Forest sopp glade - salat, som et arbeid i kokkekunst

Festlig tabellen må ha en slags "smaken". Og det er beundret fatet kan bli en "Mushroom Meadow", en salat som ikke la noen likegyldige. I tillegg til sin luksuriøse design, det har også en usedvanlig behagelig smak.

Hvordan forberede salat "Lesnaya Polyana"?

Først av alt, bestemme hvor mye tid du er villig til å bruke på utarbeidelsen av denne flotte parabolen. Det er to måter å forberedelse, avhengig av hvordan soppen vises i engen:

• Salat lagene er plassert på en plate og dekorere den øvre enden, som stikker sopp tilfeldig.

• fremstilling av salat mer komplisert metode, når lagene er dannet i motsatt rekkefølge, ved å starte fra beisede sopp caps er lagt ned, i den dype sirkulær skål eller kasserolle.

Begge disse metodene har rett til liv, og ifølge erfarne vertinne alltid perfekt oppnådd. Men den andre måten er ledsaget, som regel noen av opplevelsene på temaet: "Vil eller ikke denne gangen sopp Glade? Salat kan enten å løsrive seg fra veggene i formen trygt? Ikke bli forstyrret om hans integritet og om utseendet gjør ikke vondt?".

Hvis du har ingen frykt i kjøkkenet, prøv det andre alternativet - det er mer uvanlig og bringer mer glede under kokeprosessen.

Men hvis du foretrekker en velprøvd og pålitelig teknologi, følger den første metoden for forberedelse. Klar salat garnityr på slutten av urter og sopp. Du får en reell sopp Glade!

Salat kommer ut meget velsmakende, hvis en pre-forberedt for saken.

• Kok potetene i sine skinn (2-3 poteter).

• Kok gulrøtter (2 gulrøtter gjennomsnittlig størrelse).

• Kok kyllingkjøtt (ca. 200-300 g).

• Kok egg (10 stk), rense dem og skille hvite fra yolks.

• Gni revet hard ost (300 g).

• Kutt urter: persille, dill, vårløk.

• Vask bladene av salat. Greener må salat viste seg som en ekte sopp glade.

• Salat veldig godt med syltede agurker - ta et par stykker og gni dem på et rivjern. Hvis du velger en mye væske, deretter forsiktig klem agurk vekt.

• Åpne krukke med syltet sopp. Det kan være hele sopp, eller andre tette sopp.

• Klargjør majones.

Hvordan det kommer til å "Mushroom Meadow"?

Salat begynner med utarbeidelse av retter: bunnen av dype skåler bør legge en plastfolie eller lett fett med raffinerte vegetabilske oljer. Selv om, ifølge noen kokker, er det ikke nødvendig - vanligvis klar salat er godt adskilt fra veggene i kokekaret.

Tett tett sammen lagt syltet sopp på bunnen av fatet, uten å glemme å skru ned sine hoder. Sovne lag sopp hakket persille, løk og dill. Det bør gjøres forsiktig og nøyaktig, kan være litt komprimeres, hindre at sopp veltet. Alle ben må være dekket med grønne - dette vil påvirke utseendet på den ferdige salat.

Påfør majones mesh, men veldig nøye. Hvis vassen majones, kan en stor mengde av det føre til at sopp raspolzutsya, og dette kan ikke være tillatt. Deretter alternativ:

• et lag av revet eggehvite og majones;
• revet gulrot og mesh majones;
• revne poteter, pluss majones;
• revet pickles og majones (noen);
• revet hard ost og majones grid;
• eggeplomme, revet, pluss majones.

Det endelige laget vil kylling, kuttet opp i strimler eller terninger. Smør majones og legg i kjøleskapet - til godt fuktet "Mushroom Glade". Salat dekker et bredt flat tallerken og raskt, men veldig nøye snu den opp ned. Trim sidene og langs omkretsen av retter satt salat.

Du vil se hva et herlig måltid trenger ikke ekstra pynt.