Grillede grønnsaker i ovnen

Grønnsaker er grunnlaget for menneskers helse mat. De er rike på mineraler, vitaminer og fiber. Det er svært velsmakende hvis de forberede seg skikkelig. Få av oss vil spise bare kokte grønnsaker, men steking dette nyttig produkt mister en betydelig del av sine meget gode egenskaper. Utmerket alternativ - grillet grønnsaker i ovnen. Denne uvanlige tilbudet vil tilfredsstille selv de mest kresen gourmeter. Velg grønnsaker som du liker best og komme i gang!

ingredienser:

4 aubergine, squash 2, 2 paprika, 2 tomater, paprika blanding, salt, olivenolje.

Først bør alle grønnsakene være godt vasket og tørr. Deretter skåret i skiver på deres gjennomsnittlig tykkelse.

Deretter grønnsakene på begge sider av salt, pepper og olivenolje smører.

Setter tilberedt mat på grillen, legg dem under grillen i ovnen og sette ned pannen, som vil tappe juice fra grønnsaker.

Bake ca 15 minutter, til kokt (i denne oppskriften du kan tenke deg, og legge til en rekke andre grønnsaker, for eksempel: sopp, snittebønner, kan du også strø dem med hardt revet ost). Er tillatt å bruke mikrobølgeovn, men hvis du ønsker å lage mat grillet grønnsaker i mikrobølgeovnen, må du huske på at det bør være en kvalitet grill, som uten det grønnsakene er bare kokt.

Hvis maskinen din ikke er en grill, kok grillede grønnsaker i ovn som følger.

Vask dem, pensle med litt olje og gjennombore dem på flere steder. Deretter plasserer hver brikke i folie, slik at det er tilstøtende overflaten av grønnsakene tett nok.

Ovnen bør oppvarmes til 200 ° C, innpakket i folie, grønnsaker plass på grillen og satt på 30 minutter i ovnen. Deretter slår du av ovnen, men en gang på få, la dem litt for å stå inne.

Selv du kan lage mat grillet grønnsaker i ovnen i henhold til følgende oppskrift.

300-400 ml marinade:

• 6 medium, poteter
• 2 store paprika,
• 1 aubergine,
• 1 squash,
• 300 gram sopp.

Før du koker grønnsakene i ovnen i denne oppskriften, må du først lage en marinade. Ta 250 ml olivenolje, en teskje eddik, som liker soyasaus, og du kan ta det med en teskje, og krydret urter, som basilikum, rosmarin, kan rødløk være. Generelt, alt etter smak. Bare bedre å ta friske urter i stedet for tørket. Alt skal blandes. Sette mot marinade i tre timer. På denne tiden, forbereder vi maten. Det er nødvendig å koke potetene i sine skinn, skall paprika, squash, aubergine, sopp. Kokte poteter rå må deles opp i 4 deler, først kuttet pepper i to, så hver del til 4 deler ennå; Squash og aubergine skåret i skiver; sopp eller halv, eller som i 4 deler. Alle legge opp til ganske dyp skål og hell marinaden over ikke mer enn 30 minutter. mariner. Noen ganger mix å treffe marinade for grønnsaker jevnt. Sett marinert grønnsaker på en tørr stekeplate og sett i ovnen til å bake.

Men ikke nødvendigvis å forberede grillede grønnsaker i ovnen. Hvis du ikke har en grill i ovnen, kan du koker grønnsaker på tallerkenen ved hjelp av pan-grill.

Det er best å kjøpe pan-grill med høye kanter, med cover og med avtakbare håndtak, som til enhver tid var det mulig å helle saus produkter i den og sette den i ovnen.

Det er best egnet for denne retten aubergine, squash og zucchini melk. Hvis du ønsker å steke tomatene, så de bør være ganske kjøttfulle varianter.

Grønnsaker bør vaskes, kuttes stilken, mye tørt håndkle. Skjær dem i ringer med en tykkelse mindre enn 1 cm.

Hver skive er en vegetabilsk med ett strøk av olje på den ene siden.

På den forvarmede stekepanne godt lagt ut skiver av grønnsaker ned smurt side. Mens grønnsakene er roasting, må du smøre toppen. Deretter slår gaffelen og dozharivat.

Det er viktig å tørke grønnsakene før steking og salting.

Bon appetit!