Hel-hvetemel - nøkkelen til din helse

Sammalt mel klasse er den som oppnås ved maling av korn med kjerner og ytre skall. Ved sin produksjon holdt minimums forbehandling av korn som er malt i en enkelt omgang. Det er verdt å merke seg at etter sliping hel-hvetemel kan ikke siktet.

Hva er forskjellen på ulike varianter? Den viktigste forskjellen ligger i malegraden og fjernelse av kli. Jo høyere kvalitet, jo finere og hvitere mel. I tillegg inneholder det færre næringsstoffer.

Så, vanlig hvitt mel malt flere ganger og grundig undersøkt. Den består av korn endosperm og inneholder en masse av stivelse. Fiber og vitaminer i det det er lite, men at det kan brukes til å lage delikate og luftige kaker.

Hel-hvetemel inneholder mye næringsstoffer. Den omfatter en stor mengde av fiber. Det er mest nyttig for organismen. Brød i anvendelsen av denne mel slår en mørk, ganske tett, men en rik og lett å fordøye. Dens viktigste produsent er "Belovode" og "Diamart" og "Altai helse".

Jeg må si at dette måltidet inneholder mye stoffer med høy biologisk verdi. Den består også av viktige forbindelser, innbefattet mineraler og essensielle aminosyrer.

Grovt brød er ansett som et utmerket kosttilskudd produkt. Han har en positiv effekt på kroppen av mennesker med fedme, diabetes, aterosklerose, osteoporose, svekket motilitet av fordøyelsessystemet, og til og med kreft. Dessuten fjerner denne brød effektivt skadelige stoffer fra kroppen - salter av tungmetaller, toksiner eller radioaktive forbindelser.

Det er verdt å nevne at det er hel-hvetemel, som kan kjøpes til en rimelig pris, inkludert anti-kreftfremkallende selen, samt blodkreft vanadium.

Som med alle biologiske produkter, det øker forventet levealder. For eksempel amerikanske forskere hevder at dødeligheten blant personer som regelmessig inkludere i kostholdet ditt bakt hel hvete, redusert med nesten 20%. I tillegg, ved bruk av hele korn legeme gitt den nødvendige mengde av fiber, fiber, vitaminer B og E, samt essensielle mineraler - jern, kalsium, fosfor, magnesium, kalium, natrium og sink.

Jeg må si at hel-hvetemel med regelmessig bruk i ferd med å bake brød kan forbedre den generelle helsen til mennesker og styrke deres helse. Bruken er svært enkel - deigen stiger perfekt, selv uten gjær (kun på hjemmesiden surdeig).

Per i dag kan hvem som helst kjøpe et måltid av ulike slag - bokhvete, havre, bygg, rug. Det er imidlertid verdt å merke seg at den mest brukte er fortsatt hvete.

Jeg må si at fullkorn mel inneholder en betydelig mengde olje og lagres for lenge. Det er derfor svært viktig at det blir fersk mat, ta hensyn til det.