Klassisk brownie oppskrift og muligheter for tilleggsprogrammer

Sjokoladekake brownies har for lengst blitt en av favoritt desserter. Det finnes mange versjoner av denne delikatessen, derimot, er den grunnleggende sett av ingredienser det samme. Så klassisk brownie oppskrift som lar deg lage en 8 - 16 kaker (avhengig av størrelse).

ingredienser:

- 400 gram sjokolade mørk, hakket;

- 280 g smør;

- 350 g av brunt sukker;

- 6 egg;

- 150 gram hvetemel.

Hvis ønskelig, kan du legge til en teskje vaniljeessens og 1/8 teskje havsalt.

Denne amerikanske kaker stilles som følger:

- Forvarm ovn til 180 * C

- Sett en halv sjokolade og smør i en liten kjele, varme på lav varme og rør til smeltet og glatt konsistens. Avkjøl litt, er det anbefalt å kjøle seg ned i 10 minutter.

- Tilsett sukker, egg og mel (og, hvis ønskelig, vanilje og salt) i en bolle med sjokoladeblandingen og bland godt.

- Plasser blandingen på de gjenværende partier av alle sjokolade og hell i panne med høye kanter, svakt oljet (anbefales olje satt på bakepapir, og først da tilsette deigen).

- Stek i 30-35 minutter eller til de er møre. Så kul og kutt i firkanter.

En slik resept av klassisk kake er ganske enkel, og den ferdige dessert kan lagres i en forseglet beholder ved romtemperatur i 3-4 dager. Det anbefales ikke å bruke en stekeplate med slippbelegg, som det absorberer varme meget hurtig, og deigen fremstilles raskt på sidene. Baking vil til slutt tørr på sidene og litt kokt i sentrum.

For å være sikker på at retten er ferdig, setter du inn en fyrstikk eller tannpirker inn i midten av kaken. Hvis det kommer ut tørr - deigen er ikke rå.

Også klassiske kake oppskrift kan suppleres med andre ingredienser, for derved å gjøre en ny dessert. For eksempel kan du legge friske bringebær og bake deigen i buede former. du trenger for dette alternativet:

- 200 g av mørk sjokolade (70% kakao), hakket;

- 60 gram smør;

- 1/2 kopp brunt sukker;

- 1/4 kopp krem;

- 1/4 kopp mel;

- 3 egg;

- 250 g bringebær;

- 300 g av en mørk sjokolade, hakket;

- en kopp av fløte.

Brown - en klassisk oppskrift, komplett med bringebær

Forvarm ovn til en temperatur på 150 * C Varm sjokolade, sukker, smør og fløte i en kjele gjennomsnittlig volum over svak varme og rør til det er helt smeltet. Sett egg og mel i en bolle og visp visp til de er godt blandet, tilsett sjokoladeblandingen og fortsett omrøring. Smør noen former for olje kaker, satt inn i papiret og hell i røren. Tilsett bringebær deigen samtidig prøve å "drukne" bærene så dypt som mulig (i kokeprosessen, de kommer til overflaten). Stek i 35-40 minutter, sjekke beredskap av en fyrstikk eller en tannpirker.

Også klassiske kake oppskrift kan suppleres med en tykk krem sjokolade, som fremstilles som følger: 300 g av mørk eller melkesjokolade skåret i terninger og blandes med 300 g fløte i en liten kjele. Forvarm over lav varme og omrørt inntil en jevn masse. På samme måte kan du lage noen glasur eller kjøretøy til din smak.