Fiskefilet i røren

Vi vet alle at begrepet "fisk day". Ernæringseksperter anbefaler å spise fisk minst en gang i uken. Sjelden som følger denne regelen, og i hodet litt som kommer i tillegg til fisk stekt og suppe. Men det har mange forskjellige og deilige oppskrifter, for eksempel fiskefilet i røren.

Meget god steke i røren fet fisk - egnet karpe, tilapia. Den er renset fra beina og skjær i mellomstore stykker. I en dyp tallerken fisk pepper, salt, og tilsett urter og satt i kjøleskapet. Og nå går vi til batter. Røren - det er en semi-flytende røren for dypping matvarer før steking. Antall batter avhenge av størrelsen på fisken.

Hvis den er stor nok, må du ta tre egg og visp dem med salt, deretter legge litt mer mel for å få litt vyazkovataya væske. Denne røren skal vi steke vår fisk i en stekepanne. Stek filetene av fisken i røren du trenger en stor mengde olje. Hver brikke nøye rullet i røren og utelate pannen. Det er bedre å steke sakte, i små porsjoner, slik at bitene ikke kleber seg sammen. Fry trenger omtrent fem minutter på hver side. Pynt kan være noen. Personlig liker jeg kombinasjonen av fisk og ris, men det er smaken av hver.

Det finnes flere typer av røren. Den kan være laget av forskjellige typer mel - hvete, rug, potet, ris, og til og med mais eller potetstivelse, med egg og uten dem, vann og øl, ost og urter og så videre. Fiskefilet stekt i røren er vanligvis stekt. Ved denne metode for å tilberede fisk vises skarpe, takket være hvilken den fortsatt blir saftig.

Fiskefilet i røren er veldig populært i middelhavslandene. Og det elsker å lage mat kutt av flere typer fisk og sjømat. For fremstilling av slike kutt er nødvendig å ta et mellomstort sardiner, reker, såle, blekksprut, krabber med mykt skall og så videre.

British favoritt er frityrstekte poteter, fisk i røren. Det kalles Fish & Chips plate. Det er utarbeidet fra hvit fisk - torsk, flyndre. I stedet for pommes frites, kan du bruke vanlige chips. Vi tilbyr en deilig oppskrift på fiskefileter i ovnen. Bakt fisk på denne måten viser seg ikke bare deilig, men også en veldig saftig. For å forberede denne retten, må vi: Hake filet - tre stykker, to store tomater, en halv sitron, en stor løk, majones, to hundre gram ost (helst fast), vegetabilsk olje.

Filet trenger å tine. Bakervarer parabol må oljes og satt tilbake fisken. Cooking grønnsaker - kuttet i halv ringer tomater og løk, sitron dele inn i kvartaler. Nå smører majones og fiske lagt lag av tomater og løk. Sitron å sette i siste sving og strø på toppen av alle de hakkede urter. Deretter, pepper, salt og dryss med revet ost. Stekes i forvarmet til to hundre grader ovn til kokt. Saften fra fisken ikke fordampe, "pels" å gjøre tykkere.

Du kan lage fiskefilet i fløte. Gjør det veldig enkelt: kutte fiskefiletene i deler, pepper og rull i melet. Deretter varme kokekaret og stekte skiver i vegetabilsk olje. Separat, stek hakket skiver poteter og løk. Du kan steke finhakket sopp - de passer perfekt til denne retten. Når alle ingrediensene er brunet, ta en stor stekepanne, legg et lag med fisk på hvert stykke fisk du trenger for å sette skive kokt egg og en skje med sopp, og deretter fylle tomme seter poteter. Alt dette er fylt med rømmesaus.

Gjør det så: kremen er oppvarmet, tilsett mel, smør, salt og kok i to minutter. Tallerken dryss med revet ost og sett i ovnen i fem minutter. Nyt alle måltid!