Hvordan å lage et brød med ost i ovnen: de beste oppskriftene

Alle som har prøvd hjemmelaget hvit eller brun brød og ost, laget med tillegg av duftende krydder, for alltid frasier butikken kolleger. I dagens artikkel presenterer noen oppskrifter på baking myk med en karakteristisk krydret smak.

Den klassiske versjonen

For å bake et brød, vil kreve ganske mye tid og tålmodighet. Men så ut av det, kan du raskt lage en deilig sandwich. Brød og ost i lang tid beholder sin friskhet og vil være et flott tillegg til frokost, lunsj eller middag. Før du begynner å arbeide med deigen, sørg for å sjekke om ditt kjøkken:

• Ett hundre og ti milliliter filtrert vann.
• En spiseskje sukker og smør.
• En og en halv kopper mel.
• Ett hundre gram ost.
• En teskje rask gjær og salt.

På forespørsel kan deigen Tilsett finhakket paprika squash eller sopp. I dette tilfellet, vil du ha en deilig brød med grønnsaker og ost, som vil være et flott tillegg til de første rettene.

Beskrivelse av prosessen

Elt deigen, kan du manuelt. Men for å akselerere og forenkle prosessen er det nødvendig å bruke brød maskin. Apparatet varmt vann helles ned i formen. Det sender også mykt smør, sukker, salt, gjær og siktet mel. Etter det, dekk med lokk og et brød maskin for å aktivere programmet "deig". På slutten av prosessen du bør ha en homogen masse, ikke holde seg til håndflatene. Deigen kan ikke tilstrekkelig tykt til å helle litt mel.

Klar glomerulus spredt på arbeidsflaten, grundig tråkket og separeres i flere omtrent like deler. De resulterende stykkene var lett sprøytet med vann og la stå i en halv time. Tretti minutter senere hver av klumper av deigen rulles altfor tynt lag, dryss med hard ost og rullet i rullen.

Den erholdte preform ble anbragt på en panne foret med pergament. På toppen av et lite innsnitt, lett sprøytes med vann og sendt til en halv time i et varmt sted. Bakt brød med ost i ovnen, en varm en hundre og åtti grader i tjue minutter.

Alternativ med oliven

Brød bakt på denne oppskriften skiller utrolig delikat smak og delikat aroma. Å lage det du trenger ikke helt standard sett av ingredienser. Derfor, før du starter prosessen du trenger å gå til nærmeste butikk og kjøpe alle de savnede produkter. I dette tilfellet, trenger du:

• Tretten ss mel.
• Seks oliven.
• Par spiseskjeer med sukker.
• Sytti gram ost.
• En teskje av oregano og tørrgjær.
• Tre hundre milliliter melk.

Til bakt brød med ost har ikke vist seg tørt og smakløst, er deigen nødvendig å legge en halv teskje salt.

sekvens av handlinger

I en bolle fylt med oppvarmet melk, tørr gjær og sukker er oppløst. Alle gode røre og la på et varmt sted i ca en halv time. Når skummet kommer på overflaten av den væske som langsomt fylles halvparten av tilgjengelig mel. Alt grundig eltet og re-renset på et varmt sted, hvor det ikke er noen utkast. Etter ca tretti minutter å sende en masse rester av siktet mel.

Få myk deig spredt til en form som smurt med en liten mengde av vegetabilsk olje. Den midterste ringene plassert skiver oliven og revet ost. Deretter blir deigen forsiktig oppsamlet fra kantene mot midten. Future brød med ost drysset med oregano og sende den i ovnen. Stek produktet på ett hundre og åtti grader i førti minutter.

Alternativ med cornmeal

Fordi dette innebærer bruk av en resept er ikke helt vanlige ingredienser, bedre å inspisere innholdet i sin egen anretning og kjøper i tillegg alle de manglende produkter, hvis det er nødvendig. Å bake korn brød med ost, trenger du:

• Et halvt glass melk.
• Fersk kylling egg.
• Et glass korn måltid.
• To hundre milliliter filtrert vann.
• En teskje salt, sukker og smør.
• En og en halv kopper mel.
• Ett hundre og femti gram ost.
• En og en halv ts av rask gjær.

For å strø brød fremtiden trenger å forberede seg på forhånd for femti gram smør, mel og solsikkefrø.

algoritmen

Først av alt, bør vi ta brygg. For dens fremstilling i oppvarmet vann oppløse tørr gjær, sukker og et par spiseskjeer mel. Alt blandes godt og sendt til et varmt sted. Etter en fjerdedel av en time til å heve brygge legge til fire spiseskjeer solsikkeolje, salt, og to typer siktet mel. Alt grundig eltet.

Bolle med en deig dekket med et rent sengetøy håndkle og rent på et varmt sted, hvor det ikke er noen utkast. Etter masse doblet i størrelse, slo henne igjen, og sett til side til side. Mens deigen er egnet, kan du forberede pålegg. For å gjøre dette, koble kjølt smør med mel. De resulterende spon av frøene tilsatt og blandingen ble omrørt godt.

Hevede deigen er delt i to omtrent like deler. Fra hver av dem danner et brød, gir det form av båten. Den oppnådde halvferdige spredt på en stekeplate foret med bakepapir. På overflaten av hvert brød gjør nøyaktig langsgående snitt og å helle den revne osten.

Etter at produktet smører uslåelige kylling egg, dryss med smule forberedt på forhånd og fikk varme. Omtrent en halvtime senere brødene har steget til tretti minutter sendes til ovnen, forvarmet til hundre og åtti grader.

Alternativ med hvitløk

Brød med ost bakt på oppskriften, annerledes krydret pepperaktig smak og en uvanlig aroma. Kokeprosessen er så enkel at den kan håndtere uten problemer selv nybegynner elskerinne, aldri jobbe med deigen. Før du kommer til plate, ser, er det i pantry:

• En pund av mel.
• Spiseskje salt.
• En pose med rask gjær.
• Et glass varmt drikkevann.
• Tre spiseskje av vegetabilsk olje.
• Tre fedd hvitløk.
• En halv pakke med mykt smør.
• Ett hundre gram ost.
• Friske grønnsaker.

Den bolle med varmt vann ble det oppløst gjær, solsikkeolje, salt og siktet mel. Alt blandes godt og plassert på et varmt sted. Mens deigen er egnet, kan du gjøre fylling. For sin forberedelse i en bolle koblet revet ost, hakket hvitløk, mykt smør og hakkede urter. Alt blandes grundig og fjern til siden.

Den stigende deigen er spredt på arbeidsflaten og rull kjevle. Det resulterende lag av fett med fylling og kuttet i firkanter vilkårlige. Etter at de begynner å spre seg i form av en blomst. Bakt brød med ost og hvitløk med ett hundre og åtti grader for tretti minutter.