Hvordan å lage mat stuet chernoplodki. Kompott chernoplodki vinteren: Oppskrift

Aronia er populært kalt har chernoplodki, som er en av de mest nyttige frukt planter. Chernoplodki inneholder nesten dobbelt så mye vitamin C enn sitroner og andre sitrusfrukter.

Dessuten inneholder det fire ganger mer jod enn i bringebær eller stikkelsbær.

Chokeberry anbefales å ta fra gamle tider i frisk og bearbeidet form for forebygging og behandling av mange sykdommer. Fra det kan du lage syltetøy, frysing av ferske og lage mat kompotter.

Kompott oppskrift chernoplodki

Chernoplodki kompott kan være forberedt på både sommer og vinter. I løpet av sommeren er det ingenting bedre og mer nyttig enn å lage en frisk drink fra denne mirakuløse berry. For å gjøre kompott bevares alle vitaminer og nyttige egenskaper, er det nødvendig å følge den følgende oppskrift: Kok en liter vann og tilsett til det kokende vannet og friske bær av Aronia. Deretter slår du av gass i 20-30 sekunder og tilsett sukker etter smak. Vanligvis én liter sette 3 spiseskjeer sukker. Etter kompott chernoplodki kjøle og infusjoner, kan du drikke dette sunn drikke.

Forberedelser til vinteren

For å glede deg en drink, og om vinteren, må du hamstre frosne bær chokeberry. Det er også mulig å tørke dem og kok samme oppskrift som i sommer. Å Fryste frukt chokeberry er ikke slått samanfletta klump, må du fremme sin skyll godt under rennende vann, og tørk godt. De bør ikke gnis eller suge et håndkle. Det er nok til å gi dem til tørk i frisk luft (du kan på balkongen eller i landet), og til rører forsiktig.

Frosne bær kan spises og hele, men på den tiden av forkjølelse behandlet med friske vitaminer.

sterilisering krukker

For å tvinge ikke var vertene forgjeves og kompott chernoplodki ikke skadet, trenger du å vite noen triks. Siden alle de millioner av forskjellige mikroorganismer som kan skade nasjonale forberedelsene til vinteren, er det nødvendig å sterilisere glassene riktig.

Bankene må velge hele, uten sprekker og chipping, og lokket må passe perfekt til halsen av beholderen. Vanligvis for hermetisering kompotter bruke metallokk. De selvfølgelig må være ny og fri for rust, skader eller riper.

Når alt er klart for sterilisering bør helle vann i en stor kjele og sette en spesiell enhet, som vil bli plassert på banken. Hvis en slik enhet ikke er tilgjengelig, kan du bruke vanlig sil. Det er nødvendig å sette glassene opp ned og slå på vannet.

For ikke å sprekke bredden av temperaturdifferanse, er det nødvendig å oppvarme dem sammen, og ikke sette på en sikt med emballasjer som allerede er kokende vann. Bokser steriliseringsprosessen skal utføres i 15 minutter mens damp-kondensat begynner å renne tilbake i kjelen.

Når bankene er klar, kan du umiddelbart begynne å lage kompott chernoplodki.

Hvordan forvelle bær

Det er flere måter hvordan å forvelle bær. Til kompott chernoplodki vinteren viste seg de mest delikate og sunne bør være en spesiell måte å forberede chokeberry.

Modne bær skal være grundig vasket, satt i en dyp panne og dekk med kaldt vann i to eller tre timer. I løpet av denne tiden, faste bær svelle under innvirkning av vann, og blir mykere. Etter tre timer, må vannet dreneres og skåldet med kokende vann chokeberry. Varmt vann, selvfølgelig, må du forberede deg på forhånd. Du kan gjøre uten pre-prosessering av bær, men vanligvis forvelle bær er de som vet hvordan å lage kompott av chernoplodki riktig.

vi hermetisert

For å fremstille kompott av hermetisert chernoplodki vinteren, er det nødvendig å høste friske og modne bær. Deretter sette dem i en bolle og problanshirovat. Blanch chernoplodki også solide bær har blitt mildere og skrell savnet til sukker sirup.

For forbehandling av bokser, som vil bli bevart kompott chernoplodki, må du sette av tid i forveien, mens bær forvellet. Å sterilisere glassene, kan du bruke varmt vann, et vannbad eller noen få minutter for å la dem i forvarmet ovn.

I steriliserte glass må utvide delene allerede pasteuriserte bær chokeberry og helle kokende fylle dem.

Helle for kompott laget av følgende oppskrift:

en liter kokende vann er nødvendig for å ta 500 gram sukker.

Deretter oppløse sukker i vannet og kok. Avhengig av hvor mye bær kan endre andelen av sukker.

Assorted chernoplodki og Ranetok

Compote Ranetok og chernoplodki lett å tilberede som en nyttig drikke for vintersesongen som en lagerbygning av vitaminer og andre næringsstoffer. Bankene må steriliseres og pre problanshirovat bær. Senere i bankene sette Ranetki godt vasket, og deretter chernoplodki. Dette etterfølges av bær og hell Ranetki kokende vann og la stå i ti minutter. Frukt umiddelbart gi vannet sin fantastiske farge.

Etter ti minutter pass, må vannet dreneres i en gryte og kok med sukker. Er basert på en tre-liters krukke kan du ta 2-2,5 kopper sukker. Deretter helle sirup, bær klare til å rulle og nøkkel.

Nyttige egenskaper kompott

Chokeberry har mange nyttige egenskaper og vitaminer, så de gamle ganger folk har prøvd å spise det, ikke bare under innhøstingen sesongen, men hamstre arbeidsstykker fra hennes året rundt. Den enkleste måten å lagre alle de nyttige egenskapene til denne frukten er:

- frysing;

- tørkingen av frukten;

- jam og, selvfølgelig, kompott chernoplodki.

Fordelene med denne drinken er ubestridelig.

Drikking kompott av denne ferdig frukt, kan man styrke immunsystemet, ladningen livlighet og energi og, selvfølgelig, få vitaminer så som P, C, E, K, B1, B2, B6, beta-karoten og sporelementer (bor, jern, mangan, kobber, molybden, fluor).

Ved bruk av bare ett av chokeberry kompott kan fjernes fra thyroid sykdom, gastrointestinal, kardiovaskulære sykdommer og nyre og lever.

For mennesker som lider av lav surhet, er det nyttig å drikke et glass stuet frukt før du spiser. På grunn av dette mistet vekt i magen, en følelse av appetitt og mat vil bli bedre assimilert.

På grunn av innholdet av pektin i denne Aronia berry i stand til å fjerne tungmetaller fra kroppen, og radioaktive stoffer.

Chernoplodki har også anti-allergi og protivooksidantnymi handlinger, noe som gjør det enda mer populært blant allergikere.

Kontra

Selv chokeberry har mange gode egenskaper, bør noen mennesker bruker det med forsiktighet, hvis ikke nekte å akseptere.

For eksempel bør personer med økt blodlevring være fra bruk av dette bær. Pasienter som har observert hyperacidity eller sår ble funnet, bør også ta hensyn til dem mer egnet bær.

Siden chernoplodki perfekt fjerner økt press, så folk med lavt blodtrykk bør tas med forsiktighet bær eller også å gi det opp.