Snacks grønnsaker: versjoner for festlig tabellen

Når forbereder for enhver ferie, vertinne prøver til det maksimale av Charter Buffet snacks av kjøtt og måltider. Dette er noe feil tilnærming. Selvfølgelig, de spiser kjøtt nok, mange av gjestene vil gjerne slik overflod av retter laget av råvarer så aktet av dem. Men nesten alltid blant gjestene er det de som ikke spiser kjøtt. Eller de som i det minste prøver å spise det så lite som mulig. Som et resultat, er de neppe setter pris på måltidet. I tillegg er kjøtt og produkter fra det - i dag ganske dyrt, slik at feiringen av en slik tilnærming nødvendigvis vil føre til en betydelig sum. Hva gjør jeg? Hvordan å glede alle gjester og ikke forblir i taperen selv? Komme til unnsetning av de opprinnelige plante snacks. På festbord, gitt en kreativ tilnærming til prosessen med matlaging slike retter bare ikke skamme seg for å sette. Videre har mange vegetabilske snacks, oppskrifter er noen ganger bare forbause med sin originalitet, er det i stand til å overgå deres kjøtt "brødre". Og bli en ekte dekorasjon av festbord.

For å lære å lage mat disse rettene, vil vi snakke videre. Vi vil tilby deg mange interessante oppskrifter, og du kan velge selv den beste. Vegetabilske forretter, tilberedt ifølge ham, vil sikkert føre til overraskelse og glede dine gjester og slektninger.

En liten digresjon

Før du går videre til beskrivelsen av hver oppskrift, vil jeg gjerne si noen ord som et farvel. Som du kan forestille deg, noe snacks - grønnsaker eller kjøtt, spiller ingen rolle, trenger ikke å tilfredsstille gjestene. De er designet til svakt dempe appetitten og dekorere bordet. Og også, det må jeg innrømme maksimalt okkuperer et tomrom. Selvfølgelig kan dette gjøre pickles og smørbrød, men du vil være enig, er mye mer behagelig når bordet ser veldig fint. Og står på det rettene glede gjestene. Og ikke bare i utseende, men også smake. På denne bakgrunn bør og være forberedt. Tross alt, uansett hva du sier, en grønnsak - det er en grønnsak. Det er derfor vi må forsøke å maksimere lønnsomt å sin fil.

På dette, kanskje er det på tide å lukke den teoretiske delen. Fortsett til praksis. Vi presenterer deg de beste ferie vegetabilske snacks.

Billig og munter, men hvor vakker ...

Skjær aubergine skiver, litt salt det, og deretter steke godt på begge sider. Viktig: legge ut pannen er ikke på plate og på et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig fett. Bland to spiseskjeer med majones og et par fedd finhakket hvitløk. Du kan også legge litt dill, hvis du elsker dette krydderet. Promazhte saus stekt. Tomat, oppløsning som skal være lik diameteren sinenkie, skåret i skiver, legg dem på hvert stykke aubergine, topp sjenerøst dryss hard ost. Forresten, hvis du ikke har tid til å rote med aubergine, kan du gjøre uten dem. Alle tidligere manipulasjoner må gjentas med skiver av tomat.

Lag en påfugl hale!

Fremstill to aubergine samme måte som beskrevet ovenfor. Skjær skiver av tomat og to agurk. Gni hundre gram ost, bland det med majones og finhakket hvitløk. Aubergine spredt på en tallerken, og vi må prøve å gi dem form av en påfugl hale. På toppen av hver skive stabler sinenkie tomat, belegge med en blanding av ost og majones, og deretter sette agurk, som dekorere halv oliven. Viktig: Dette snack bør være før servering minst en time å stå i kjøleskapet.

Tulipaner, men ikke blomster ...

Absolutt en vinn-vinn-situasjon. Disse tulipanene er i stand til å overskygge alle snacks står på bordet - om grønnsaker, kjøtt. Bare elegant i utseende fatet, som også har en mer verdig og smakfull.

Ta ni tomater avlang form. Ideelt egnet form for "dame fingre". Skjær dem nøye, litt før de når slutten, et par centimeter, på tvers. Massen å fjerne, ved foten Skjær et lite hull, enkelt sagt, bli kvitt stilken. Ta 200 gram ost, smør det på et rivjern, bland med hakket hvitløk og et par skjeer av tykk majones. Fyll hodet "farger" av tette løk fjær gjør stilkene (bare sette dem inn i de avlange hull), vakkert, i form av en bukett, lå på en hvit plate.

Rainbow forrett av ost og pepper

Fire hundre gram ost, en haug med grøntområder og et lite hode av hvitløk i en blender hogge. Tilsett majones blandingen. Det må legge til litt, slik at produksjonen vil få en ganske tykk masse. Ta noen bulgarske pepperkorn av forskjellige farger. Kan være to, men hvis du finner noe bedre, og tre nyanser. Avskåret fra pepper haler, fjern frø og skillevegger, skåret i svis tykke ringer. Deretter vil hvert begynner med den resulterende blanding. kan være dekorert med skiver av kokte egg på toppen om ønskelig.

båter

For å forberede denne retten trenger en liten, unge zucchini. Skjær dem i to, og deretter klippe bort den nederste litt for å få din "båt" trygg stående på plate. Vi tok ut skjeen all massen. Skjær små biter av løk, rød bjelle et par pepperkorn, yngel, legg litt tid squash masse. Krydre med salt, pepper. Utstoppet. Dryss med revet ost og sende den i ti minutter i mikrobølgeovnen.

Forresten, kan i stedet for squash og aubergine bli tatt. Når det gjelder fylling, kan blandingen av ingrediensene variere. Videre bør en slik snack servert med hvitløk majones saus, som, som er klart fra de ovennevnte oppskrifter kombineres med grønnsaker.

ruller

Courgettes generelt givende materiale i hendene på en dyktig vert. Av dem kan lage mange forskjellige småretter. La oss prøve nå å lage originale ruller. Ut av hundre gram smeltet ost, trenger noen fedd hvitløk og majones allerede vant oss mye. Marg og agurker passende størrelse skåret i lengderetningen i tynne plater. Deretter stek dem spredt på en klut, vent til den er absorbert olje. Spredt på en plate, til toppen har et lag av agurk. I den ene kant av spredningen ostemassen, tilsetning til dette av en skive av tomat side, slår på rull.

Forresten, til tross for at vi har brukt i utarbeidelsen av termiske effekter og båter, og ruller alt - kalde grønnsaker snacks. På bordet servert de bare etter avkjøling.

Noen få ord om pita

I forberedelsene til ferie fest, ikke glem om så elsket av våre vertinner ruller tilberedt på en pita. Ting kan være en rekke fyllinger, blant annet vegetabilsk. Alternativer kan være mye, sannsynligvis, har hver familie sin egen spesielle retseptik. Vi, for eksempel, vil tilby deg din - fortelle deg om hvordan å lage en veldig enkel, men veldig hyggelig roll med koreansk gulrot.

Ta et rektangulært ark av lavash og promazhte hans majones. Satt på toppen av et annet lag. Liberalt hell revet hard ost. Dekk med et lag av koreanske gulrøtter. Deretter dryss med finhakket greener. Lukk alle annet ark. Gjenta igjen alle prosedyrene som er beskrevet ovenfor. Rull opp tett (i lengde og ikke bredde!) Alt i rullen og sende i kjøleskapet. Etter flere timer pølse kan bli kuttet i stykker, pent spredt ut på fatet og betjene.

Når du forbereder grønnsaker, bør snacks ikke miste av syne slik variasjon av disse, som salater. Selvfølgelig banal blanding av agurker og tomater vil ikke være i stand til å overraske noen, men det er mange andre, mye mer attraktive oppskrifter.

Salat av kinakål

Lett å fremstille og sammensetningen av et slikt salat likevel setter sin lyse og oppmuntrende utseende. Ta kochanchiki kinakål og klippe det, og så tynne som mulig. Brett i bollen, tilsett litt salt og en liten dyseåpning. Deretter legger hermetisk mais og hakket løk. Juice fra en boks med mais er det nødvendig å slå sammen! Fyll hele tykk søt majones og pynt med hakkede kokte egg skiver.

Bright bønne salat

Røde bønner (300 gram), suge over natten, deretter skylles og kok i en halv time. Kan ha lenger, det avhenger av variasjon. Det viktigste - ikke gå glipp av øyeblikket da det begynner å falle fra hverandre. I prinsippet kan du ta og hermetisert krukke. Deretter, etter avkjøling, klar til å flytte bønner i en salat bolle, legge til det hakket: pærer (obligatorisk rød!), Tre stilken seldreya, bjelke din favoritt greener og fem stykker av reddik. Som å fylle sitron majones passer perfekt.

konklusjon

Vegetabilske snacks - retter som kan tilberedes uten en flittig følge oppskriften. Det er, ved hjelp av din egen fantasi og basert på eksisterende kulinarisk opplevelse. Fordelen med jord er fruktbar, og ingrediensene selv er perfekt kombinert med hverandre.

Vegetabilske snacks, oppskrifter med bilder som presenteres i denne artikkelen, - en dråpe i havet av tilgjengelige alternativer. Begynn stund med dem, og deretter gradvis gå videre til å lage sine egne unike retter.