Rolls av kylling med stuffing: en trinnvis oppskrift bilder

Rolls av kylling med stuffing - er en utsøkt rett som kan tilberedes på bare én time. Denne forrett ser flott ut på ferie bordet. Send inn sine gjester, og kan være varm eller kald.

I dag vil vi fortelle deg om hvordan å lage ruller av kyllingfilet fylt med sopp, ost og grønnsaker. I tillegg vil du lære om hva en matrett er det mulig ikke bare å steke i en panne, men også bake i ovnen.

Rolls av kylling med stuffing: en trinnvis oppskrift

Snakker av snacks i en kylling ruller, mange mener at fremstillingen krever en spesiell kulinarisk opplevelse og dyktighet. Men dette er ikke tilfelle. For å få en velsmakende og anbud fatet nødvendigvis være en erfaren kokk. Tross alt, er det svært enkelt og raskt.

Så hvilke produkter som er nødvendig for å lage deilig ruller av kylling med stuffing? Trinn for trinn oppskrift for denne snack gir for anvendelse av slike bestanddeler:

• kyllingbryst (ferske) - 4 stk,.
• Raffinert olje - 3 store skjeer;
• mellomstore frisk sopp - 230 g;
• løk - et stort hode;
• hvitløksfedd - 2 stk,.
• sitronsaft - stor skje;
• tørr hvitvin -? kopp;
• fersk persille - et par kvister;
• Kyllingsuppe - en full glass;
• grovkornet sennep - liten skje;
• smør - 2 store skjeer;
• bakken sort pepper og havsalt - å søke å smake.

bearbeidet kjøtt

Rolls av kylling med stuffing bør være forberedt bare fra en stor og ungdommelig bryster. Det er nødvendig å skylle og fjern skinn og bein. De resterende massen skal trenge inn i to på langs, men ikke helt. Som et resultat, bør du få en form for "web". Det er nødvendig for å dekke med plastfolie og forsiktig slå av kulinariske hammer. Som et resultat av disse handlingene, må du få kjøttet lag, hvis tykkelse er ikke mindre enn seks millimeter.

Bearbeidet kyllingbryst bør smak til med salt og pepper, deretter la på sidelinjen inntil fyllingen er ferdig. Vi fortsetter til neste trinn.

matlaging stuffing

Rullet kyllingfilet fylt med sopp vise seg svært solid og velduftende. Men før du lager dem, bør behandles med alle komponentene.

Sopp må skylles og skåret i tynne skiver. Videre krever de i pannen med smør og stek etter kok til all fuktighet rødmusset og myk tilstand (for 8-9 minutter). Det er også nødvendig å legge til soppen hakket løk og revet hvitløk. Pepper og salt alle ingrediensene de trenger for å stå på platen i 4-5 minutter.

Etter steking de produktene de ønsker å publisere i bollen med en blender, tilsett dem frisk persille og sitronsaft. Piske sopp fortrinnsvis ved maksimal hastighet inntil en deigaktig konsistens.

forming produkter

Rullet kyllingfilet utstoppa dannet veldig enkelt. For denne broken-off og flavored med krydder bryst må settes på et flatt underlag, og deretter smurt deres sopp fylling, og etterlater en ren kant. Innpakket fileten i en tett rull, bør det bli forbundet kulinarisk tråd i 3-4 steder.

Prosessen med steke

Hvordan steke kylling ruller fylt med? Bilder av rettene finner du i denne artikkelen.

Når halvfabrikata vil være klar i en stor kjele, må varmen være raffinert olje, og deretter legge alle produkter. Yngel bør være på alle sider i 3-4 minutter. På slutten av en rull er det anbefalt å legge til kylling buljong og hvitvin. Som sådan, behovet parabolen småkoke, dekket i 18 minutter.

Å gjøre sausen

På slutten av tid til å lage kyllingrullene bør fjernes fra sauté panne og legg på en tallerken. Med hensyn til de resterende kjøttkraft, og deretter legge til det med grov sennep og bland godt. Kok sausen er ønskelig, så lenge det ikke avtar i volum og blir tettere.

På slutten av suppen bør legge litt mer smør og hakket persille.

Riktig tjene til middag

Etter varmebehandling ruller for å bli fjernet fra dem en kulinarisk garn og deretter skåret i biter. topp anbefalte produkter sjenerøst helle duftende saus. Serve denne retten, er det ønskelig sammen med en skive brød og garnityr.

Å gjøre de ruller av kyllingfilet fylt med ost

Kyllingbryst med ost vil fungere som en utmerket varm forrett for ferie tabellen. For sin forberedelse vi trenger:

• kyllingbryst - 4 stk,.
• Raffinert olje - 5 store skjeer;
• bacon - 130 g;
• hvitløksfedd - 2 stk,.
• Sitronsaft - en liten skje;
• drikkevann -? kopp;
• frisk persille og dill - til bjelken;
• rømme -? kopp;
• ost solid - 200 g;
• lav-fett majones - 2 store skjeer;
• bakken sort pepper og havsalt - å søke å smake.

forbereder bryster

Brystene for slike produkter er alltid håndteres av samme prinsipp. De er vasket, renset, litt radert, og en god beat til en fin og bred formasjon. Etter at fileten smaksatt med krydder, og for noen tid igjen på sidelinjen.

forberede fyllingen

Ost stuffing for kylling ruller gjøres ganske enkelt. Bacon fint kuttet, og deretter blandet med hakket dill og persille. Ved siden av dem er lagt til knust fedd hvitløk, revet ost, sitronsaft, krydder og majones. Som et resultat, bør du få en tykk grøt pålegg.

Dannes av valsene og steke dem i en panne

For å danne produkter frastøtt fileter er plassert på en flat overflate, og deretter smurt med fyllingen, slik at rene kanter. Etter det, bryst innpakket i en stram rull og binder opp en tråd. I dette skjemaet deres spredning på en stekepanne og stekt med olje fra alle sider i 6-12 minutter.

Ved slutten av de gull ruller helle vann og hell rømme. I en slik tallerken slukke under dekke ca ¼ time.

Serveres på bordet

Klar kremost ruller, er de plassert på en plate, frigjort fra filamentene og kuttet i stykker. Slike måltid servert til bordet sammen med garnityr eller som varme småretter med et stykke brød.

Bak rullene i ovnen

Rolls av kylling med stuffing i ovnen oppnås like smakfull som i en stekepanne. For å forberede denne retten, må vi:

• kyllingbryst - 4 stk,.
• Raffinert olje - 4 store skjeer;
• stor gulrot - 4 stk;.
• løk - 4 stort hode;
• hvitløksfedd - 2 stk,.
• tykk fløte - 100 g;
• majones på vakte - 100 g;
• frisk persille og dill - et par kvister;
• ost solid - 200 g;
• smør - 2 store skjeer;
• bakken sort pepper og havsalt - å søke å smake.

Forbered stuffing

Kyllingbryst for disse produktene er behandlet på nøyaktig samme måte som i forrige oppskrift. Som for fylling, for sin forberedelse du trenger å vaske og rengjøre gulrøtter og løk. Den første skal være en vegetabilsk rist, og den andre - finhakk. Deretter ble de krever yngel i raffinert olje med krydder. Også ferdig stuffing må settes hakkede urter og revet hvitløksfedd.

Fremgangsmåten for dannelse og baking

Å ha stuffing kyllingbryst er plassert på et flatt underlag og deretter rikelig brukt til dem sauterte grønnsaker. Deretter fileten innpakket i en rull. Eventuelt ligate det.

I denne form produktet anbringes i en smurt (kremaktig) bakeform. Alle ruller flavored saus laget av majones og rømme, og deretter dekke med revet ost. Som sådan, parabolen plassert i ovnen. Bake anbefales det at i 40 minutter ved 195 grader.

Vi serverer til middag

Etter ruller av kylling med gulrot fylling av foringsrør er stekt i ovnen, må de fjernes, og spredt på plater. Om ønskelig, kan de være atskilt for å lage en side parabolen av stekte poteter eller andre grønnsaker.