Kål for vinteren med pepperrot - krydret og velsmakende

Salting kål - et spesielt tema seksjon husmannskost. Vi kan si at i dette henseende hver familie har sin egen oppskrift. Populariteten til parabolen har gytt en rekke varianter. Vi beskriver hvordan saltet kål for vinteren med pepperrot. Disse oppskriftene er sikker på å resonere med hver familie.

Kål i georgisk

Vi begynner straks med en uvanlig oppskrift. Kål med pepperrot for vinteren - en favoritt mat av mange nasjonaliteter. Ta 8 kilo kål (erfarne husmødre vet hva som er best å ta de senere karakterer, mer egnet for beising), 100 gram hvitløk, ca 2 kg bete (mørk rød), 100 g pepperrot, 2 deler av hot pepper og 100 gram persille med røtter. Også, for marinade vil trenge 200 gram salt og sukker, 4 liter vann. Nå fortsetter vi til forberedelsesprosessen selv. Skjær hver leder av kål (mellomstørrelse) i to. Deretter kuttes hver halvdel i 4 biter. Rødbeter rense og skjær i skiver. Sett kål i en beholder for marinering og skifte den preparerte krydder og røtter, samt rødbeter. Videre er det nødvendig å fremstille marinaden. Kok vann med sukker og salt i pannen og hell blandingen kål. To dager du trenger å lagre den i rommet. Deretter, når det surt, er det spredt i bankene, og tåle kulden. Kål, syltet pepperrot, vil være klar i en måned. Hun er ikke bare svært velsmakende og moderat krydret, men har en ganske attraktivt utseende, takket være rødbeter.

Kål med pepperrot og hvitløk

For denne oppskriften vil kreve 2 kg av rød kål, 30 g av roten av pepperrot røtter av persille og selleri (20 gram), et par blader av solbær, 15 gram estragon, den samme mengde dill, en klype rød pepper, 20 gram hvitløk, en liter vann, 20 gram salt og sukker glass og eddik (5%). Kål for vinteren med pepperrot er svært enkel. Først forberede marinade. Potten koke vann med sukker og salt. Deretter marinaden kjølig. Etter det, hell eddik. Neste shinkuem subtilt kål, hvitløk skåret i ikke tykke plater. Pepperrot root tre på et rivjern. Bland disse tre ingrediensene. Forbered glassene og sette på bunnen av hver rips blader, selleri, estragon, persille, dill og chili pepper. Deretter legger i egenskap av strimlet og blandet med pepperrot og hvitløk spirer. Bankene hell marinaden. Kål for vinteren med pepperrot lagret på et kjølig sted.

Kål med pepperrot og dill

Og denne oppskriften krever bare tre essensielle ingredienser. 10 kg kål behov (hvis det er ønskelig, kan redusere mengden av alle komponenter i like proporsjoner), 300 gram pepperrot (røtter) og 10 paraplyer dill. Som et supplement ved bruk av 200 gram salt (major) og 50 g honning. Nå må du hogge kål så tynt som mulig. Dette vil avgjøre om det vil være skånsom mot ganen. Pepperrot og tømme tre på et rivjern. Dill vasket og tørket. Bland med pepperrot kål, fennikel, salt, honning og spredning i beisetanken. Derfor er det nødvendig å stemple den til juice dukket opp. Nødvendigvis sette toppen åk. Kål for vinteren med pepperrot må stå i kulden. Naturlig gjæring prosess vil starte, og som gir den en karakteristisk syre.