Aspik slanking: oppskrifter og anmeldelser

Fra tid til annen bort i aspik er elsket av mange. Til tross for de lave temperaturene, er parabolen varme minner fra barndommen, og bare en eneste omtale av det gjør sinnet føler sin smak.

Hva er gelé?

Når du tenker selve synspunkt, er den frosne gelé stede i buljong med seg biter av kjøtt eller fjærfe.

Brawn, i motsetning til det mange tror, er en egen rett, men det er ofte knyttet til den kategorien av snacks.

Spise og gå ned i vekt

Dietary versjon av denne retten er ikke mye forskjellig fra det enkle. Den viktigste forskjellen er at den gelatinert slank fremstilling hovedsakelig av fjærkre, mens den klassiske variant involverer bruk av svinekjøtt som en hovedingrediens.

Den beste løsningen på situasjonen, når man ønsker å behandle seg selv uvanlig og variert tallerken gelé er spist slankfremstilles ved en av de metoder som er beskrevet nedenfor. Det er forberedt for lang, og det viser seg at ikke mindre velsmakende enn vanlig utførelse av svinekjøtt ben, ører og hale.

aspic slanking

Oppskriften første retten er ikke bare lett, men retten viser seg herlig velsmakende.

Den klassiske oppskriften for aspic Chicken

Således er behovet for dens fremstilling:

1. En kylling.
2. Beef kneet.
3. Gulrøtter - 1 stk.
4. Løk - 1 stk.
5. Hvitløk - 4 fedd.
6. Salt, nykvernet pepper og pepper, blader bay - etter smak.

Hvitløk kan tas som mer eller mindre beløp som avhenger av dine egne smakspreferanser.

Ta note av verdt, og det faktum at dietten gelé, laget kun av kylling, vil stivne i svært lang tid, eller det vil ikke skje med ham i det hele tatt. Det er derfor i oppskriften er det et lite stykke biff, som hadde nesten ingen innvirkning på kosten egenskapene til det ferdige snack.

forberedelse:

1. Kjøtt skyll grundig under rennende vann.
2. Fold den i en beholder med tykke vegger.
3. Hell vannet, slik at den dekket kjøttet er ikke mindre enn 10-15 cm.
4. Sett kjelen på svak varme.
5. Vent til vannet koker.
6. Skummet, som begynner å dannes i løpet av de første minuttene, behovet for å fjerne hele tiden med en skje eller en spesiell bøtte. Med denne gelé dietten skal få en behagelig smak egenskaper.

En fin bonus at det vil ta alle, vil tjene som mengden av tid til forberedelse. Det vil være minimal, og resultatet vil overgå alle forventninger.

7. Plasser grønnsakene i vann - krydder, gulrøtter og løk, som kan være forhånds skåret i store blokker.

8. Etter re-kokning, slå ned varmen til lav.

9. Kok blandingen av kjøtt og grønnsaker, så lenge kjøttet fra kylling ikke vil forsvinne på egenhånd, og blodårene på caper ikke erverve en gjennomsiktig farge.

10. Ta kjelen fra varmen.

11. Fjern kjøtt fra kjøttkraft.

12. skille det fra beina og skjær i små biter.

13. ordne dem i porsjon skåler, hell saltet buljong og la i kjøleskap inntil det var fullstendig frysing.

Jellied kylling og gizzards

Du trenger:

1. En kylling.
2. Ventriklene Chicken - 1 kg.
3. Kepaløk - 3 stk.
4. Hvitløk - 5 nellik.
5. Gulrøtter - 1 stk.
6. Laurbærblad, salt, sukker, nellik, pepper og pulver - etter smak.

forberedelse:

1. Slaktet skrotten kylling i deler, ben og vinger er atskilt fra kroppen, og kroppen selv kuttes i 3-4 deler.
2. Så best som mulig skyll kylling ventriklene, eller som de kalles annerledes - navler, og sammen med kylling dukkert i kaldt vann.
3. La vannet koke.

4. Når dette skjer, fjern skummet dannet.
5. Dypp grønnsakene i kokende vann, kuttet i mellomstore terninger.
6. Rør inn krydder.
7. Etter re-koke kylling og fortsette matlaging pupochke inntil da, til kjøttet fra beina begynner å frigjøre og, viktigst, å bevege seg bort fra sine egne bein.
8. Fjern beholderen fra varmen og legg kjøttet med ventriklene i en bolle, la det kjøle seg grundig.
9. Demontere fileten i små biter.
10. Navler kuttet.
11. Overføre tilbake til kjøttet preforma saltet lager, bland og plass i kjøleskap for å fullføre frysing.

Selvfølgelig er det å fremstille en gelé lang, og det viser seg at ikke mindre velsmakende enn vanlig utførelse av svinekjøtt ben, ører og hale.

folk sier

Sjelden sett oppfatning at avkjølt buljong med krydder og grønnsaker - det er smakløst og dårlig. Tvert imot, mange prise gelé kosthold. Anmeldelser av flere brukere er det beste beviset på det. Og alt fordi det er ikke bare det beste måltidet i kosthold slanking, men også et flott alternativ til den klassiske oppskriften på ferie tabellen. Kylling gelé kosthold vil skape den nødvendige atmosfæren til noen feiring, og vil ikke bryte vekk fra kostholdet.

Cooking tips

1. Å jellied kjennetegnes ikke bare den opprinnelige smaken og utseende, men bør gi grønnsaker danne med spesielle former (hjerter, stjerner, geometriske former og lignende. D.).
2. Få en matbit er ikke gjennomsiktig, og gyllen nyanse er mulig i saken i begynnelsen av kokekraft fall i råolje hel løk, og deretter bli kvitt det.
3. For å oppnå den motsatte effekt (transparent medium) hjelpe direkte og rettidig prosess for disponering av generert skum under koking av kjøttet.