Hvordan fisk i rømme i ovnen: oppskrift og matlaging teknikk

Eksperter har lenge vært konkludert med at bruken av meieriprodukter under utarbeidelsen av fiskeretter har en positiv effekt på sluttresultatet. Det ferdige produktet viser seg mørt, saftig og veldig smakfull. Fisk er gjort det meste i rømme i ovnen. Oppskriften for matlaging er hovedsakelig avhengig av den grunnleggende produktkvalitet, nærvær av ytterligere ønskede ingredienser og smakspreferanser for kokken. For eksempel vurdere noen av de mest interessante alternativer.

tradisjonell baking

Noen ganger er det situasjoner når du ønsker å lage noe velsmakende, men lys og upretensiøs. For et slikt tilfelle er perfekt for bakt fisk i rømme i ovnen. Oppskriften for første gang, kan du ta den enkleste. For arbeid som er nødvendig for å fremstille de følgende produkter: 400 g fisk 120 g krem, 35 g vegetabilsk olje, en løk, 70-80 gram mel, litt salt, pepper og et glass vann.

Hele prosessen består av fem trinn:

1. Det første trinnet er å kutte løk halv ringer.
2. Du kan da bli tatt for behandling av fisk. Først må kadaveret bli renset, vasket, og deretter må du kutte filet fra bein. Etter at hele lag må skjæres i porsjoner med middels størrelse.
3. I forberedt bakervarer rett og legg fisken tilfeldig dryss hennes løk, krydre med salt og tilsett litt pepper.
4. I en separat beholder for å helle den sure fløte med vann, tilsett smør og mel, og bland godt alt at vekt oppnådd uten klumper.
5. Hell den fremstilte blanding av fisk og sette formen i ovnen i 40 minutter. Det bør definitivt forvarmet til 200 grader.

Det viser seg svært velsmakende fisk i rømme i ovnen. Oppskriften er god i at den kan brukes også for en mikrobølgeovn. Men for behandling det krever mye mindre tid. Det vil være tilstrekkelig bare 15 minutter.

Fisk på fransk

For å snu en vanlig måltid til en skikkelig feiring av smak, du trenger bare å velge riktig add-ons. I denne forbindelse har disse ekspertene alltid vært fransk. De har sin egen ide om hvordan du ser bakt fisk i rømme i ovnen. Oppskrift for slike måltider gir for visse ingredienser: ½ kilogram hake (filet), løk, 100 gram av fløte, en egg, salt, 50 g revet ost, sort pepper, og en liten teskje hakkede urter.

Prosessteknologi er svært enkel og kortfattet:

1. Fisk fileter hele må settes inn i skjemaet.
2. Dekk med hakket stor løk halv ringer.
3. Tilsett litt salt og litt pepper.
4. Egg visp og tilsett rømme og urter.
5. Den resulterende saus helle produktene og dryss all ost.
6. Ovnen varmes opp til 180 grader. Bare da sette den form og dekke døren.

Innen 35-40 minutter, kan retten bli vurdert helt klar. Dette var den første eieren vil varsle fantastisk lukt som vil bli følt selv i de mest avsidesliggende hjørne av leiligheten.

baking delikatesser

Rød fisk - et produkt av en familie av "stør", som regnes som en av de mest verdifulle elementer blant de mange sjømat. For å forberede denne delikatessen har mange forskjellige måter. Men smaker best blir rød fisk i rømme. Å gjøre huset et fat, vil det ta ganske mangfoldig sett av produkter: 500 gram filet en fisk kopp rømme, 100 gram av noe hard ost, litt salt, 2 løk, 1 egg, 60 gram mel, en spiseskje ketchup, og ganske mye svart nykvernet pepper.

Ferdigmat er overraskende enkel og rask nok:

1. Første filet deles opp i stykker, og deretter panert i mel og stekt på begge sider i en vegetabilsk olje.
2. På en annen panne stek løk halv-ringer.
3. Ost, hogge på et rivjern.
4. Sour forskyvning inn i en separat bolle. Legg til det ketchup, pisket egg, salt og krydder og bland alt godt med en skje.
5. Når alle ingrediensene er klar, kan du fortsette til den siste etappen. For å gjøre dette, bør fisken plasseres i en form, satt på hennes stekt løk, helle sausen og dryss med ost. Deretter kan du sette maten i ovnen bokstavelig talt en halv time.

Etter den tiden det ferdige produktet kan lett spre seg på tallerkener og server, stenket sjenerøst med hakkede urter.

Den opprinnelige metode

Noen husmødre sjelden tilberede fisk bare på grunn av det faktum at det er nødvendig å forhånds skjære. Denne prosessen tar vanligvis lang tid, og som så stadig er ikke nok i dagens tempo. For de som ønsker å lære å lage mat rask og velsmakende, perfekt fisk i hullet. I tillegg er det en oppskrift som vil bidra til å håndtere dette problemet enkelt. Du trenger: noen fisk, rømme, krydder og baking ermet.

Alt arbeid foregår i tre faser:

1. Først må fisken godt rengjort.
2. Da må det være belegge med rømme, strø med krydder som er valgt for dette formål, og plass inne i hylsen. For å gjøre en slik enhet er svært enkel. Ermer for baking, vanligvis selges i ruller. Det er nødvendig å vikle den ønskede mengde av materiale for å skjære og feste den med en hånd. Etter at produktene vil være på innsiden, er det nødvendig å fast feste den andre ende.
3. Sett ermet på en stekeplate og legg den i ovnen, og oppvarmet til 15-170 grader.

Vilje til å fiske i dette tilfellet er det nødvendig å kontrollere bare visuelt.