Matlaging grillspyd av bedryshek (kylling): oppskrifter marinader og matlaging subtilitet

For å gå på naturen med venner eller familie, og en spesiell anledning det er ikke nødvendig. Barbecue - i seg selv en god grunn. Og uansett hva de sier ernæringsfysiologer, denne retten har en virkelig magiske krefter: den er i stand til å plukke opp på pasientens ben, å forene krangling, kurere depresjon, og bare gi en hel haug med moro. Grillspyd av kylling bedryshek - en svært populær variant på temaet. Og det er ikke bare at kyllingen er billigere biff, lam og svinekjøtt, men også i det faktum at det er mye raskere Marina. Og tid for baking tar mindre. Og hvor mange forskjellige oppskrifter for kylling Kebab det bodryshek! Prøv, eksperimentere og velge en som er mer til sin smak.

oppskrifter marinader

Marinade for shish kebab av kylling bedryshek kan selv lage silnogazirovannoy mineralvann. Fyll ut kjøtt, tilsett salt og pepper, og allerede etter 3-4 timer videre til preparatet. Per kilo kjøtt, trenger du bare en liter vann.

Et utmerket resultat gir kislomolochka: yoghurt, gjæret bakt melk, yoghurt, kefir. Hell en liter væske bedryshek kilo, legg revet løk - dette vil legge til smak og saftighet.

Grillspyd av kylling bedryshek oppskrift som inneholder tomatjuice, får du en svært skånsom. Og sin gylne farge bare bringer tankene! Du kan bruke andre juicer - ananas, appelsin, eple, med en hastighet på en liter per kilo.

Ikke la uten oppmerksomhet og utenlandske produkter. For eksempel vil tilsetting av soyasaus gjør smaken av kebab mye mer uttrykksfulle og intense. En BBQ-saus vil gi ikke bare smaken - grillspyd av bedryshek kylling marinert i denne saus, alltid vil være like fantastisk skorpe.

Mange i utarbeidelsen av pickles liker å eksperimentere med alkohol. Ikke bruk ren øl eller rødvin - bedre bland med juice. Selvfølgelig er det nødvendig å velge naturlige produkter. For eksempel, hjem plomme vin kan gi gode resultater.

Steking på kull

Pawn velsmakende kjøtt - selv steking. Grillspyd av bedryshek (kylling) tilberedt på grillen, vil tastier hvis forberede den på kull fra trevirke frukttrær. Se for brann, ikke la det blusse opp. Tender kyllingkjøtt vil svekkes hvis flammene blusset opp i tide til å betale tilbake. Bruke til dette formålet en enkel vann eller rester av marinaden.

Serve

Hvis måltidet som skjer i naturen, er det ingen bordsetting er ikke nødvendig. Bare fjerne kjøtt fra grillen og på tallerkener. Sørg for å legge det til saus og hakkede friske urter.

Veldig bra å grillspyd av kylling drakt kaukasisk sauser mat: tkemali, satsebeli, narsharab, sacivi. Vel i tandem med ham og Adjika. Du kan bruke en vanlig ketchup. Og hvis du ønsker å fremheve ømhet av kjøtt, forberede saus av like deler av majones og rømme, og legger til dem litt frisk dill og unge hvitløk.

nyttige tips

Grillspyd av bedryshek (kylling) er bedre forberedt enn på grillspyd, og grilnoy gitter i stykker ikke faller ned i brannen. Før marinering av kjøtt litt frastøte, vil det fremskynde prosessen. Ikke bruk grill frosne lårene, de promarinuyutsya og yngel jevnt.

Som for brann, ikke bruke det til fyringsved bartre. Slike tre utgivelser store mengder harpiks, som ikke bare gir en dårlig lukt grill, men også imbues det skadelig for helse komponenter.

Ikke stol på kjøpet marinert kjøtt - vanligvis brukes til dette formålet bedervet varer. Det er bedre å kjøpe fersk og mariner selv.