Sjokolade fondue hjemme - ikke bare utsøkt delikatesse, men også gleden av å kommunisere

Populær underholdning kombinert med fascinerende underholdning blir stadig mer populært som banketter og gallamiddager, og på bare en fest - sjokolade fondue hjemme. Opprinnelige fondue (fransk for "smeltet") kom fra Sveits. Hans historie begynner i en spesielt isete vinter når knappe sveitsiske forble bare tørket ost, kjeks og vin. De liksom kom opp med den første prototypen av denne fondue - osten smeltet med vin, i den resulterende blanding ble dyppet kjeks og dermed sparer ikke bare mot kulde og sult, men også uforvarende ga verden en fantastisk dessert oppskrift.

Foreløpig er denne retten fremstilles i henhold til en tradisjonell oppskrift, med en rekke arter, men de mest populære fortsatt har en sjokolade fondue. Hjemme, tilberede et måltid, dette er veldig enkelt, dessuten krever ingen spesielle ferdigheter, den eneste betingelsen - tilstedeværelse av nødvendige redskaper for matlaging - keramisk fondyushnitsy og spesielle lange gafler med isolerende håndtak. Men i familien kan gjøre og konvensjonelle gafler, gryter - dette er tilfelle når sjokolade fondue hjemme ønsker å prøve, og de tilsvarende retter har ennå ikke kjøpt. Ikke på noen måte fra denne retten vil være så deilig og hyggelig, vil lide dersom det estetiske aspektet av handlingen.

Under utarbeidelsen av denne deilige desserten du trenger å følge noen spissfindigheter å få virkelig velsmakende og godt tilberedt retter.

Hvordan lage en sjokolade fondue?

1. Den første og viktigste forutsetning - Chocolate pause i skiver, hell kald fløte og sikkert i et vannbad oppvarmet til koking. Ikke i noe tilfelle skal ikke helle varm sjokolade krem, som kremen kan curdle, og blandingen blir klumpete og altfor tett.
2. Forskjellen mellom den klassiske ostefondue og sjokolade ligger i det faktum at den første av dem i samme potten og kokk, og tjene mens sjokolade fondue hjemme i et vannbad smeltet i en emaljert gryte, og er vanligvis servert i keramikk. Dette skyldes den faktoren som er for varmt fondue ikke sprer den magiske smaken som er vanlig sjokolade. Det er derfor utarbeidet behandler helles over i en keramisk fondyushnitsu som har en bunn spesiell brenner stearinlys således søkt å opprettholde en konstant temperatur som ikke stivner sjokolade og utstråler magi lukt.
3. Den tredje regelen er en tidsriktig tilsetning (vifte på) flere skjeer av konjakk eller væske for å oppnå mer mettet duft sjokolade. For ikke å ødelegge den herlige duften lukten av alkohol - det helles i en tid når blandingen begynner å koke. I dette tilfellet, når flyktig alkohol par, slik at bare en tynn lukt væske.

Hvordan lage sjokolade fondue?

Den klassiske oppskriften for sjokolade fondue består av følgende ingredienser:

• Bitter sjokolade - 150 g;
• fløte (33%) - 150 g;
• konjakk - 20 g;
• kjeks og frukt.

Når alt er klart, gjenstår det bare å file gafler, tilberedt frukt, nøtter og kjeks på en tallerken. Det kommer an på personlige preferanser, som tjener frukter. Spesielt godt fondue oppnådd i kombinasjon med mørk sjokolade med myk marshmallow, svisker med valnøtter, pærer, appelsiner, kakeblandinger. Ananas er god i hvit sjokolade.

Hvis måltid er forberedt på en barnefest, bør skiftes ut, for eksempel appelsin likør appelsin sirup - en unik kombinasjon av sjokolade og sitrus dufter gjøre stemningen enda mer festlig.

Godt humør gir slike underholdning, forfriskninger og enhver voksen fest, gjør kvelden minneverdig ved å trekke sammen alle de lykkelige øyeblikkene under utarbeidelsen av denne svært velsmakende og sunn dessert.