Hviterussiske nasjonale retter: navnene og oppskrifter

Hva oppskrifter hviterussiske nasjonale retter, vet du? Hvis du ikke har denne informasjonen, vil vi presentere det i materialer av denne artikkelen.

Generell informasjon om den hviterussiske mat

Hviterussiske nasjonale retter er veldig populært i vårt land. Videre noen av husmødre feilaktig tror at de er innfødt russisk.

Et karakteristisk trekk ved Belarusian mat er at det er veldig vanlig rett av poteter, og ofte bruker en rekke pølser, frokostblandinger, sopp og svinekjøtt.

I dag presenterer vi til din oppmerksomhet bare noen få nasjonale hviterussiske retter. Liste over dem veldig stort og mangfoldig. Derfor vil vi beskrive bare de mest populære oppskrifter.

Bigus med svinekjøtt og surkål

Bigus er en rett som er svært populær ikke bare i Hviterussland, men også i Litauen, Ukraina og til og med Russland. Det er mange måter å forberede nevnte middag. Vurdere den enkleste og raskeste.

Hviterussiske nasjonale retter ikke krever kjøp av utenlandske og dyre ingredienser. De er laget av enkle produkter som er tilgjengelige for alle.

Så, for å forberede Bigus vi trenger:

• Svinekjøtt - 400 g;
• gulrøtter - 1-2 stk,.
• røkt forskjellige - 200 g;
• Frisk kål - 400 g;
• løk hvit - 2 hoder;
• surkål - omtrent 400 g;
• akutt ketchup - 100 g;
• stenfrie svisker - 8 stk,.
• Raffinert olje - gjelder smak;
• salt, krydder og pepper - til å smake til å søke.

Behandlingen komponenter for Bigus

Hviterussiske nasjonale mat retter, oppskrifter som vi vurderer, alltid vise seg ikke bare deilig, men også svært tilfredsstillende og kalori. Før du koker Bigus, alle komponentene som skal behandles. Svin vasket, tørket og skåret i terninger. Løk renset og hakket i halv ringer. Gratis carrot peel og gni på en stor rivjern. Kålblader er fratatt overflaten og skjæres i fine strimler. Røkt mellomstore hakket og stenfrie svisker zaparivayut i kokende vann, og deretter kuttet med en kniv.

Steking ingredienser i dyp stekepanne

Nesten alle oppskrifter hviterussiske nasjonale retter krever nøye roasting ingredienser. Og Bigus er ikke noe unntak fra denne regelen.

Oppvarming av solsikkeolje i en stekepanne, for å spre den og stekt svine inntil skorpen. Deretter legger til kjøtt gulrøtter og løk. Bestanddelene blandes, dekk med et lokk og lapskaus over middels varme i sin egen saft. Etter det blir lagt til dem, og røkt sviske. I denne delen av fatet igjen steke i noen minutter.

Putre på komfyren

Hviterussiske nasjonale retter er veldig enkel å tilberede. Etter at ingrediensene er stekt, de sprer surkål og fersk kål, legg et par glass vann og lapskaus under lokket for ¼ time. Etter denne tid produktet ble lagt inn i ketchup, salt, pepper og krydder. Rør komponenter, deres lapskaus igjen i 45 minutter.

Hvordan å bringe til bordet?

Hviterussiske nasjonale retter, bilder som er presentert i denne artikkelen er servert til bordet med et stykke brød og greener. Bigus spres i en dyp plate og eventuelt smakstilsatt krem. Så middag du kan tilfredsstille ikke bare hans familie, men også et stort antall inviterte gjester.

Bakte poteter med sopp og bacon

Hvor nøyaktig retter av hviterussiske nasjonale retter? Deres navn er svært enkel og tydelig for alle. Som regel de ligner på russiske retter, men kan høres litt annerledes (Jour, øre, dumplings, potet pannekaker, Drach, hekser, kindyuk, machanka, zrazy, knoke, etc.).

Så hvordan å utarbeide nasjonale hviterussiske retter fra poteter? Til dette trenger vi:

• Poteter - 1 kg;
• røkt bacon - omtrent 300 g;
• tørket sopp - omtrent 100 g;
• Raffinert olje - 30 ml;
• havsalt, tørket rosmarin, sort pepper, søt paprika - gjelder smak.

Forbered matvarer

Før du koker den mest deilig rett Hviterussland, blir tørket sopp sorteres og skylles under rennende vann. Hell så de kokende vann slik at de er fullstendig oppslukt i det. Som sådan, må soppen svelle i ca en time. Samtidig jobben for andre ingredienser.

Bacon skåret i strimler og poteter renset og hakket opp i 4 skiver.

Sopp er fjernet fra infusjons igjen vasket og kokt i varme for om? Time. De ble deretter fjernet, og det samme kjøttkraft sette poteter. Så snart væsken kommer til å koke igjen, er det saltet. I løpet av minutter 7 poteter høstes.

Vi danne og bake parabolen

For å forberede deilige retter med baking. Hans tilslørt folie og deretter legge ut potetene. Plassert på toppen av bacon og sopp. Ingredienser smaksatt med salt, vegetabilsk olje, rosmarin, paprika og paprika.

Ovnen varmes opp til 180 grader, og deretter plasseres et baking fylles. Skålen ble fremstilt i 20 minutter.

Vi serverer til middag

Når potetene er myke, ta ut pannen og innholdet delt på tallerkener. Og i hver del spredte ikke bare grønnsaker, men også bacon og sopp. Top ferdig lunsj, kan du helle fett rømme og dryss med friske urter.

Kjøttboller i Hviterussland

Hviterussiske nasjonale retter alltid er lett å tilberede. Og kjøttboller - er intet unntak.

For å gjøre dem hjemme, trenger vi:

• Pshenko - 200 g;
• kaldt vann - 300 ml;
• melk - 300 ml;
• rå egg store - 2 stk,.
• sukker - en stor skje;
• salt - 1/4 spiseskjeer;
• Raffinert olje - ved skjønn.

matlaging grunnleggende

Før du steke kjøttbollene i en panne Hviterussland, bør forberede deigen. For dette formål kokte velling hirse ved hjelp av en blanding av helmelk og drikkevann.

Når klissete grøt er klar, er det lagt til smake salt og sukker, og bland godt. Venter på delvis kjøling av det grunnleggende, de samme rettene spre pisket egg. Re-mix produkter, begynne å lage mat burgere.

Yngel produkter i en stekepanne

Elt deigen en slags hirse grøt, kan du begynne steking. For å gjøre dette, ta den vanlige tykkveggede gryte og hell den maslitse. Sterk oppvarming vegetabilsk olje, i en bolle fordele deigen ved hjelp av en spiseskje. I en tid på en standard panorere du kan koke i ca fire eller fem kjøttboller.

Yngel produktet på den ene side (i to eller tre minutter), de forsiktig slå over til den andre.

Etter karbonader blir kokt, blir de fjernet fra pannen ved bladet eller gaffel, og anordnet på en stor plate. Som for den tomme sautépanne og spre det i en ny gruppe av produkter, og fremstilt på en lignende måte.

Hvordan presentere gjestene?

Som du kan se, er det ikke noe vanskelig i forberedelsen av hviterussiske kjøtt baller. Når alle elementene er stekt, er de presentert i tabellen. I tillegg til denne retten servert fersk honning, rømme eller syltetøy.

Potet pannekaker i en stekepanne

Potet pannekaker - det er de hviterussiske potet pannekaker. For å forberede dem, trenger vi et lite sett med produkter, nemlig:

• mellom poteter - 3 stk;.
• rå egg stort - en pc,.
• mel - ca 4 store skjeer;
• salt - en klemme;
• raffinert olje - for steking.

Making grunnlaget

Deigen for hviterussiske potet pannekaker blir tilberedt raskt og enkelt. For dette formål, netto gjennomsnitts poteter, og deretter gni dem på en stor rivjern. Etter det, er grønnsakene lagt bordsalt, rå egg og et lett måltid. Rør komponentene oppnådde deig med synlige slutninger poteter.

Dersom det er ønskelig, er deigen mulig å legge til ytterligere sort pepper og fersk revet løk. Dette vil gi pannekaker en spesiell aroma og smak.

Fremgangsmåte for fremstilling av skillet

Etter blanding, potet baser fortsette til sin steking. For å gjøre dette i et tykkvegget skillet varme vegetabilsk olje, og deretter spre deigen, ved hjelp av en stor skje.

Stek hviterussiske potet pannekaker bør være på samme prinsipp som vanlige pannekaker eller kjøttboller. Venter på bunnsiden av den røde produkter, deres invertert gaffel og kok i en stund.

Etter steking, den samme batch av potet pannekaker spre dem på en plate og i en stekepanne sette inn en ny.

Serve familiemedlemmer

Hviterussiske potet pannekaker servert til bordet varm. Det anbefales å bruke dem sammen med rømme og tomatsaus, og søt varm te.