Hvordan koke syltetøy melon med sitron

Moden melon er deilig og svært nyttig. Først nå har vi den tilgjengelig i bare i august og september. For kort stund, med tid til å nyte det milde honning smak og mette kroppen med vitaminer og mineraler. Og la oss gjøre den opprinnelige hjem forberedelse, og spare opp for vinteren et stykke sommervarmen og smak! Jam melon med sitron - en perfekt harmoni av smaker. Overdreven sødme, selv cloying melon frukt balanseres av surhet av sitrusfrukter, som gir en utsøkt dessert friskhet.

For fritters og pannekaker jam er perfekt. De kan byttes ut med honning. Det er melon oppskrifter med annen søt frukt. Spesielt i harmoni med sin banan. Min melon, kuttet i to, fjern frø og fiber er skrelles. Den gjenværende masse kan skjæres i stykker eller til og med pyurirovat i en blander. Koke sukker (i kilogram melon ta søte 2 kg sand). Deretter legger pyurirovannye bananer, står i brann. I løpet av den siste kast kokende rullet sammen med krydder hakket sitron.

Jam melon og appelsiner blir søtere enn sitron. Han har også en fin rosa farge. Tømme polutorakilogrammovuyu bær fra bein, årer og bark. Kjøttet kuttet i små biter, helle 500 g sukker. Sett til side for å la saften i to timer. Fremstilling av en sirup av to kilo sukker og tre kopper vann. Fyll dem melon, dekk beholder med et håndkle, la for en dag. Sil av sirup, kok det igjen og igjen fylle den med biter av melon. På denne tiden, bør væsken sette mot 10-12 timer. To oransje renset, skåret i små skiver, komme i forbifarten fra skjelettet. Legge til melon og satt til å koke. Når fruktkjøtt er gjennomsiktig, helt over i steriliserte glass, tilstopping metallhetter, blir snudd opp ned, slik at kjølig under et teppe.

Jam med sitron melon kan tilberedes på flere måter. Den første av disse er at massen av frukt skåret i terninger. Fyll med sukker, rør forsiktig og la lokket på i fem timer. Deretter tilsett sitronsaft. Vi setter jam på bålet og kok opp, så hold i fem minutter under omrøring. La det trekke i ti timer, koke igjen og kok i ti minutter. Så igjen, la vi til å hvile i åtte timer. Legg en pakke vaniljesukker og kok i ytterligere 15 minutter. Dette jam av melon med sitron nødvendig kork tett i steriliserte glass.

Og her er en annen oppskrift på en deilig dessert av rav. Med et stort sitronskall skyte, skjær den i tynne strimler. Potte ble fylt i 700 g sukker. Hell den sitronsaft og en kvart kopp varmt vann. Tilsett hakkede krydder og sette på en liten brann. Kokt sirup til det er helt oppløst sukkerkrystaller. Legg skiver av melon. Kok opp, la stå i 10-12 timer. Denne prosedyren ble gjentatt tre ganger. Deretter søler jam melon sitron sterilisert ved banker og rulle opp lokkene.