Hvordan bake ostekake i multivarka?

Ostekake dessert kalt har polstring på sin sammensetning av fett kremost eller cottage cheese. Videre kan det være en kake bakt i ovnen, og en dessert som er klare for kald metode (uten baking). Det eneste som forener alle oste - er tilstedeværelsen av en tynn kake baser og mer imponerende lag av farse. Karakterisert ved at massen av ostemasse i tykkelse ostekake kaketykkelse bør være større enn 6-10 ganger.

Ostekake - et fat med gammel historie. Vi vil ikke forplikte seg til å si hva slags ost eller cottage cheese brukes til å forberede denne dessert, våre forfedre, men i dag brukes curd ostekake eller kremost eller cottage cheese, som har en kremet konsistens. Det er svært viktig at osten, som vil gå på matlaging dessert, hadde ikke sur smak, som smaken av stuffing bør være øm og kremaktig. Ofte kremost lagt aromatisk eller smakstilsetninger - vanillin, kakao, sitronskall eller moste bær eller frukt.

For anvendte baser ostekake kake, som er laget av sand, kjeks eller et bakverk. Det er ofte brukt som grunnlag for de ferdige kjeks som er malt til et fint smule og bland med smør.

Oppskrifter, hvordan lage ostekake kald prosess eller bake den i ovnen, det er mange. Vi prøver å gjøre dette til dessert, ved hjelp av moderne kjøkkenapparater - multivarku og mikrobølgeovn.

Å bake ostekake i multivarka, først lage deigen for basen. For eksempel, type kjeks. For dette vzobem til eggedosis skum to egg og en halv kopp sukker, og deretter legge til blande en halv kopp mel. Hell røren i bollen fra Multivarki jevnt.

På denne tiden bør det være klart curd blanding. For dens fremstilling ta tre pakker av kremaktig fett cottage cheese (750 gram), blande den med rømme (jar - 200 gram) og en halv kopp sukker. Legg til blandingen av tre fem plommer og stivelse skje full (kan ta poteter eller korn). På dette stadiet, kan du legge smak - vanilje eller sitronskall. Nå piske gjenværende fem proteiner i luftig skum gradvis tilsetning av sukker (glass) eller pulverisert sukker. Nøyaktige bevegelser skje fra bunnen og oppover for å blande kremost med pisket skum proteiner.

Nå spredd seg kokt fylling av deiglaget. Vi må handle nøye og spre osten i små porsjoner. Sett bollen i multivarku, inkluderer baking modus i 65 minutter. Det er svært viktig å ikke åpne Multivarki lokket under bakeprosessen, og når alarmen går, må du slå av enheten, men ikke åpne lokket til vår multivarka ostekake er fullstendig avkjølt. Hvis du ikke oppfyller dette vilkåret, det curd kan avgjøre, og dessert vil ikke fungere i denne luft, som det skal være.

Du kan lage ostekake i multivarka bruker ferdig butterdeig, rulle ut et lag som skal stables i en bolle, lage en liten støtfangere. Deretter satte forberedt curd masse.

Hvis du ikke ønsker å rote rundt med deigen, kan du lage en ostekake i multivarka, forberede grunnlaget for en informasjonskapsel. For eksempel denne: slipe 100 gram havregryn cookies og like mange nøtter (hasselnøtter, cashewnøtter, mandler). Deretter legger i en blanding av 75 gram mykt smør. Rør og satt på bunnen av bollen Multivarki tidligere lå sin bake papirlag. På toppen av den tilberedte basen spre kremost og bake.

Selvfølgelig, ostekake oppskrift multivarka kan endres til din smak. Du kan for eksempel erstatte cottage cheese kremost eller legge til ekstra ingredienser stuffing - for eksempel sjokoladebiter eller hakket tørket frukt.

Og hvis tiden er kort, kan den tilberedes i mikrobølgeovn ostekake. I dette tilfellet vil det bake raskere. Cook bedre porsjon glass eller plast molds, så balansen av produkter på en servering. Chipped informasjonskapsler (25 gram) og bland det med en spiseskje med mykt smør. Ha blandingen i den forberedte støpeformen alacartemenyen og litt tykkere det. Nå, slo 60 gram kremost som "Philadelphia" med samme mengde rømme og halvparten av eggene, tilsett 30 gram sukker og visp igjen. Hell den resulterende kremen inn i en støpeform og kokt ved 700 watt effekt i omtrent to minutter. Når kremen begynner å boble Sredina - klar. Til å begynne med kan det virke som dessert fuktig som ostemasse vil svaie en liten, men etter avkjøling stivner. Dessert avkjøles til romtemperatur, og deretter sende et par timer i kjøleskapet. Tjener ostekake kan være søt saus - sjokolade, frukt eller krem.