Cottage cheese fylling: de beste oppskriftene. Pannekake kake med ostemasse

Cottage cheese - veldig nyttige og rik meieriprodukter. Kjøkkenene av ulike kulturer tilstede paier, pannekaker, dumplings og andre kulinariske herligheter med cottage cheese i en eller annen form. En ostemasse brukes i mange retter. Og vi prøver å lage noen av dem. Men først noen enkle oppskrifter for den mest fylling.

Med rømme og rosiner

Du må ta med: cottage cheese - 250 gram, et par store skjeer rømme, en god håndfull rosiner, en halv sitron, tre store skjeer av sukker.

Gni cottage cheese i en bolle med en gaffel. Tilsett rømme og bland godt. Rosiner hell kokende vann og sett til side i en halv time. Sitron Rist fint-fint med krydder. Ved sitron - sukker. All god blanding. Sil av rosiner og obsushivayut. Cottage cheese med rømme legge obsushenny rosiner og sitron med sukker. Igjen en god blanding. Sour-søt luft curd er klar!

med banan

Du må ta med: cottage cheese - 250 gram, tre store skjeer av sukker, et par store skjeer rømme, to bananer.

I en blender (hvis ikke - manuelt) blande sukker, rømme og cottage cheese. Bananer renset, kuttet og legge til den totale vekten. Bland til uniform. Resultatet ble en banan curd. Oppskrift godt egnet for pannekaker, f.eks.

drukket kirsebær

Vi trenger: cottage cheese - 250 gram, tre store skjeer av sukker, en kopp frosne kirsebær, pitted, to små skjeer god konjakk, noen fedd Tema uten (tørr krydder).

Curd sukker visp i en blender til glatt. Frosset kirsebær fyll opp med kokende vann og kok opp. Tilsett sukker og brandy. I den resulterende sirup cherry cook et par minutter. Ta ut biter av kirsebær og legge til osten. Bland grundig. Sirup, ved den måten kan også brukes til å vanne pannekaker.

med valmue

Ingredienser: en halv kilo ost "basar", en kopp sukker, tre store skjeer av valmue.

Fyll med kokende vann og sett til side valmue for hevelse. Deretter - drevet av og bakken i en kaffekvern eller jeksel. Bland sukker og valmue ostemasse, som på forhånd er nødvendig for å gni gjennom en sil. All mix. Poppy curd er klar!

sjokolade

Ingredienser: sjokolade (100 gram), et par skjeer rømme, cottage cheese - 300 gram, kanel - etter smak.

Sjokolade bar rist fint. Elt rømme med cottage cheese. Gradvis tilsett revet sjokolade. Til slutt - de hvisker av malt kanel. Nøye rør til glatt.

ost

Vi trenger: tørr cottage cheese - 300 g, 100 g vegetabilsk kremost uten tilsetningsstoffer, plommen i ett egg, 50 g smør (ghee eller skjeen).

Curd tvinges gjennom en sikt. Riv osten fint-fint. Alle ingrediensene blir blandet homogent (mikser, blender eller for hånd). Du kan legge til salt på tuppen av en kniv, da dette curd tilhører den kategorien av salt.

Med urter og hvitløk

Vi trenger: 300 gram cottage cheese, et par fedd hvitløk, dill bunt frisk, stor skje rømme, salt og pepper.

Fersk dill finhakk. Hvitløk, trykker vi i en spesiell maskin. Cream mix med ost, hvitløk og dill til uniform. Denne oppskriften kan brukes til matlaging eller hjemme khachapuri Benderiki.

med pickles

Ingredienser: 300 gram ost, en søt paprika, agurk saltvann tre mellomstore, malt pepper, salt, urter.

Cottage cheese, slå i en blender eller mikser. Agurker skåret i små terninger. Finhakk greenene. Hvitløk vi trykker. Alt blandes godt, holde strukturen av agurker og greener (ikke visp). Krydret med salt og pepper.

med jordbær

Ingredienser: en kopp med friske jordbær (eller tre store spiseskjeer med jordbærsyltetøy - i sesongen) mindre eller samme mengden av frosne bær, 250 gram av cottage cheese, en stor skje med kondensert melk, et par skjeer sukker.

Alle produkter bland til en jevn røre. Dette curd er godt egnet for utarbeidelse av alle typer pannekaker. Du kan lage mat med det og deilige dumplings.

Beat ost i en mikser, SADC paprika og agurk skåret i små terninger, finhakket persille og hvitløk. All nøye Rør og smak til med salt og pepper.

Med rød kaviar

Vi trenger: en krukke av kaviar, 300 gram mager cottage cheese, en stor skje med smør, persille, revet muskat (klype) salt.

Fersk dill finhakk. Alle ingrediensene ble blandet forsiktig for ikke å knuse egg. Fylte pannekaker resulterende blanding.

Noen tips

• Til hytta viste seg anbud, er det nødvendig å pre-stresset i en bolle med en gaffel. Enkelt, hvis du har en blender: deretter gjæret melk produkt vil luften.
• Rosiner eller annen tørket frukt som brukes i oppskrifter, må du helle kokende vann og la det brygge og svelle.
• Kandiserte frukter, brukt som tilsetning til ostemasse, trenger du også litt damp ut, deretter gni fint.
• Cottage cheese deigen med curd kan tilberedes i ovnen i en gryte.
• Ferdige pannekaker med ostemasse kan lagres fryst i kjøleskap. Før servering, varme opp i mikrobølgeovnen eller lett stekt i smør i en stekepanne.

Pie med curd

Det kan gjøres veldig raskt, ved hjelp av ferdiglaget ostemasse. Videre noen av alternativene ovenfor! Avhengig av denne kaken vil slå ut eller søt eller salt - til smak.

Så, ta en butterdeig ark (du kan kjøpe i en hvilken som helst supermarked), for å tine den. Kjevle ut deigen på en ildfast form (to ark). Bakeformen eller gni fettet, dryss med mel lett. Det første arket av deigen gikk! Han lå på toppen av forkokte stuffing (oppskrift se ovenfor). Blanking av et annet ark av deig. Zaravnivaem kanten (du kan lage en "pigtail"). En punkter øverste ark på flere steder for luftuttaket. Promazyvayut toppsjikt pisket egg som danner en gylden brun. Vi setter i ovnen på 180 grader. Bake til ferdig (sjekk kampen). Vi hadde en rask kake med ostemasse. Rett og slett herlig!

Pannekake kake med ostemasse

Til å begynne med fremstilling av pannekaker i en stekepanne på en tradisjonell oppskrift (minst tyve mellomstore pannekaker). La den avkjøles litt av dem. Deretter bruker premixes, lage pannekake kake med ostemasse. På en rund plate (litt større størrelse pannekake) satt først. Coat med sin fylling. Vi lå ved siden pannekake. Igjen, smøre et tynt lag. Igjen vi dekker. All design skip avkjølt i kjøleskapet. Det viser seg en slags lagdelt kake, deilig!