Deilige fiskeretter: kremet suppe med laks

Blant fans av fiskesuppe er veldig populært kremet suppe med laks, som har en delikat smak og er svært enkel å tilberede.

Å overraske familien med denne retten, trenger du fersk eller frossen laks (du kan ta ørret, laks eller annen laks), fløte fettinnhold på 10%, tomater, noen knoller som poteter, gulrøtter, løk. Laks (fortrinnsvis, selvfølgelig, fersk) kokte kjøttkraft.

Hakk løk ringer, stekt i en panne. Til dette ble det tilsatt gulrøtter, skåret i strimler, forvellet og hakkede tomater i terninger. For å gjøre det lettere å tomater skrelles, bør det være i noen minutter, legg dem i kokende vann.

Grønnsaker noen gang passert i brann. I buljong sette poteter. Når det koke til midten kokt, blir den sendt til det samme, og blandingen av grønnsaker. Før full beredskap av poteter i buljong infundert krem. All koke, saltet. Krydder er lagt til. Kremet suppe med laks klar. Før servering for middag, stenket han med finhakket greener.

Rik smak vil ha en suppe av lederne for laks. For dette formålet hodet fylt med kaldt vann, legg på bålet, kokes i ca en time, hvoretter den filtrerte buljong.

Ganske lyse smak har ost suppe med laks. Brygget og anstrengt kjøttkraft av fiskefilet. I en separat pan stekt hakket løk til det blir satt blomkål buketter, tilsett litt buljong. Om 10 minutter grønnsaker er på brann, deretter fjernet og knust med en blender. Det toppet den gjenværende buljong, helles revet ost, legge til et glass av lav-fett krem. Blandingen ble kokt til fullstendig oppløsning av ost. I en plate satt skiver kokt egg og laks, helte suppe, alt drysset med urter.

I tillegg kan du forberede kremet suppe med laks med ekstra reker. Hakk løk ringer, tomater - terninger, gulrøtter gnidd på et fint rivjern. Grønnsaker stekt i vegetabilsk olje i en dyp gryte, Dette helte også kokende vann og tilsett potetene i terninger. Når potetene er i en tilstand av halvt kokt, tilsett suppen skiver mellomstore biter av laks og pillede reker. All den koke i 10 minutter. Den kremaktig suppe med laks krem helles. Alt er brakt til koke, tilsett krydder, salt, urter. Ferdigmat trenger litt tid til å sette mot, så er den klar til bruk.

Enda en måte på hvordan å forberede kremet suppe med samme lakse ingredienser. Blomkål kokes i omtrent 10 minutter under svakt saltet vann, blir den fjernet derfra. Den resulterende kjøttkraften er grunnlaget for kjøttkraft. Finhakket løk stekt med strimlet gulrøtter, kål blir lagt til dem, litt kjøttkraft, alt knust i en blander, strømmet inn i kjøttkraft, som er anbragt stykker av laks. Kasserolle sette en liten stund ved bålet. Bearbeidet ost kuttes i små biter og smelte i en liten gryte over lav varme. Suppe sette en liten godt vasket ris og helles smeltet ost. Etter denne suppen bør la det småkoke i ca 10 minutter. Før slutten av koke her tilsatt melk, salt, krydder (særegen smak kan foreta tilsetningen av en liten mengde av karve). Etter at suppen blir fjernet fra platen, er det smaksatt friske urter, dekket med lokk og oser omtrent en halv time.

Fiskesuppe vel bringe til bordet med rug krutonger eller toasts. Kremen kan erstattes av fettrik melk. Det er verdt å vurdere at smaken av parabolen en liten endring. Krydder kan velge til din smak, men det er godt egnet her paprika og humle-suneli. Det er imidlertid verdt å vurdere at for mye krydder kan drepe en liten smak av fløte og fisk, så du bør sette dem bare litt.