Hvordan du raskt rengjøre eggene, investere i noen få sekunder?

Noen ganger kan en ganske enkel prosedyre for utgivelsen av egg fra skallet blir en ekte kulinarisk utfordring, irriterende selv erfarne elskerinner: det med skjell fjernet nesten alle av protein, klamrer filmen til fingrene, skallet er ujevn sprekk, slik at egget å rengjøre bare små tomter. Alt dette er en lang og kjedelig. Alt dette kan brukes når du har god tid til venstre.

Og hvis gjestene på døren, og beordret din signatur parabolen: kjøttpudding med egg eller salat, er hovedingrediensen et kokt egg? Eller rettere sagt - mye egg ...

Hvordan du raskt rengjøre eggene, og slik at de så nøye, og tiden det tar bort litt og klarte ikke å ødelegge nervene? Det finnes måter!

regler

Å trekke seg uten hendelsen med eggeskallet, er det nødvendig å begynne å koke det riktig:

1. For matlaging, ta eggene er ikke første friskhet - det er mulig i forgårs, for en uke siden, kan du - i disse tilfellene proteinet ikke så klamre seg til skallet og etterlater den glatt og enkelt.
2. I vannet, hvor eggene er kokt, tilsett salt og eddik - anti-cracking skall og proteinlekkasje.
3. Kokt egg må ordne "douche" - dyppe dem i kaldt vann umiddelbart etter tatt ut av det kokende vannet.

Fremgangsmåter for rask rensing

Måter å raskt rengjøre eggene, er det flere, hver og en genialt enkel og tilgjengelig.

De er alle basert på prinsippet med lyn å frigjøre et egg fra skallet og ikke opptar mer enn syv sekunder, tid (med en hastighet av ett egg).

Noen av dem er så fascinerende at barn oppfatter rengjøring egg som en lek. Mamma bruker derfor denne prosessen for å bringe barna til å hjelpe på kjøkkenet.

Metode en - "vyduvayka"

Hvis tiden helt til overs, og på kjøkkenet venter på et par dusin forhåndsdefinert, men råvarene i skallet, hvis du ikke kan forestille seg hvor raskt ren egg (! Selv en), lære denne metoden, og stole på prosessen med barna: tro meg, de vil takle og være veldig fornøyd.

1. Knocking topper på noe hardt, gjør et egg med to hull - med stumpe og spisse ender.
2. Diameteren på "hull" bør ikke være for stor, vil det være nok 1 cm.
3. Med en skarp egg base til munnen, slag, så mye som mulig - spretter eggeskallet gjennom det motsatte hull. Hold hånden, fangst som ikke er avdød.

Den andre måten, en elegant

Denne prosedyren ble presentert verden av britene. Nitid selv i små ting, punktlig til andre, når du trenger tid til å sitte ned til frokost, de vet utmerket godt hvor raskt ren egg: å forsiktig trykke på skallet på alle sider, slik at den brøt sammen, og sett under den en teskje, og bruke den til å raskt ren egg.

Metode tre: egg, vann glass

Kaste bort noe tid til å tenke hvordan du raskt rengjøre kokt egg, plassere den på vanlig glass (fortrinnsvis med faste vegger), med kaldt vann, dekker toppen av koppen med hånden og riste beholderen flere ganger. Etter at slike bevegelser vil bare fjerne det frigitte egg fra skallet.

Fremgangsmåten er meget enkel og hurtig, uten å forlate på "kroppen" av eggene er ikke den minste fragment av et skall.

Metode Four: Pitch egg

en annen måte hvordan du raskt rengjøre egg, elementær utladning. Er krakking og separering av skallet under skøyting egg på en fast horisontal overflate - på et skjærebrett, for eksempel, eller på benken.

Rullende egg, bør palm være lett å trykke ned på skallet til å sprekke, og hun gikk bort.

Metode rask rensing vaktel egg

Disse miniatyr prøver hentet fra små fugler, er mye sterkere enn kylling og ikke passer inn i den generelle temaet "Hvordan du raskt rengjøre eggene," bringe i nyanser av standard prosess.

Skallet av vaktel egg i bladene tugovato, rengjør dem ganske vanskelig og veldig lang.

Men i dette tilfellet vertinne lagt opp en måte å raskt rengjøre vaktel egg. Imidlertid vil hele prosessen tar mindre enn tre timer, men bare rengjøring prosedyre bør skje raskt.

Lag en løsning av 9 prosent av eddik (en del) og kaldt vann (to deler), plassere eggene i tre til fire timer og stille gå om virksomheten din.

Innen fristen dersom skallet må ikke oppløses fullstendig i eddik, deretter merkbart obmyaknut. Vil bare nødt til å fjerne sine rester og skyll eggene under kaldt vann.