Hvordan koke blekksprut (tentakler)?

Fashion for matlaging sjømat kom til oss relativt nylig, siden 20 år siden. Moderne supermarkeder tilbyr et bredt spekter av disse delikatessene, er forbrukeren å gjøre det riktige valget. Spesielt populære er blekksprut. Tentakler av sjø reptil spiselig og betraktet som en delikatesse.

Utmerket smak cephalopod, en overflod av organiske forbindelser og en høy ernæringsmessig verdi for å tiltrekke seg mer gourmet. Det er sant at den gjennomsnittlige forbruker er ofte et naturlig spørsmål melder seg: Hvordan forberede blekksprut tentakler som de koker? Alt er enkelt: fordi de gjør salater, kalde og varme småretter, er også lagt til sauser og fyllinger. Og den mest overraskende og hyggelig, produktet krever ingen spesielle kulinariske talenter. Nå vil du se selv.

Grillspyd av sjømat

Raske gjestene dine med en original fatet og dette er veldig nyttig. Spydene kan tilberedes på grillen eller grill. Dersom hverken det ene eller det andre du ikke bruker ovnen. Advance kjøpet:

• fem hundre gram tentakler;
• Chile - 30 g;
• sukker - 15 g;
• Olivenolje - 20 ml;
• vineddik - 50 g;
• koriander bjelke.

walkthrough

Du vet ikke hvordan du koker blekksprut tentakler? Først må de renses. Utelate bløtdyr i kokende vann bokstavelig tretti sekunder, og deretter erstatte under en strøm av kaldt vann og rense. Preparerte råmaterialer skåret i små stykker, sylte saus, som er laget av chili (hogge pinner), koriander, sukker, olivenolje og eddik.

Ikke berør ca 1,5-2 timer. Det bør bemerkes at blekksprut (tentakler), stekt ikke mer enn tre minutter, hvis du overeksponere, vil de bli tørr og hard. Server med tomatsaus og friske grønnsaker.

Saftige koteletter av musling

Prøv neste måltid, vil du falle forelsket i den ved første bitt. Nødvendige ingredienser til 1,5 kg tentakler:

• to egg;
• to fedd hvitløk,
• løk;
• liten hvit bun;
• Ost - 100 gram;
• semulegryn til utbeining;
• krydder: sort pepper, salt.

Hvordan forberede blekksprut tentakler?

På 30 sekunder utelate marine krypdyr i kokende vann, deretter raskt - under kaldt vann, deretter filmen er lett slettet. Skjær i porsjoner, føres to ganger gjennom en kjøttkvern. Tilsett myknet i melk, et brød, hakket løk, revet ost, hakket hvitløk, egg og krydder. Stuffing mix, skjema karbonader, rullet i semulegryn og stek på begge sider. Ingen vil forstå, fra det kokte burgere, og smaken av maten er fantastisk, ikke kommer av.

lett salat

Lei av fettstoffer salat? Da dette alternativet deg nøyaktig lykkelig. Hvis du prøver på design, er starteren passer til festbord. Så, forberede salat av følgende komponenter:

• blekksprut (tentakler) - ett kilogram;
• to fedd hvitløk,
• 50 ml rømme;
• teskje sesamfrø;
• rød pepper, salt, en klype sukker;
• 3 ml eddik.

sekvens av handlinger

Trekk tentakler av blekksprut, eliminere blekk poser og rustning seg selv. Produktet ble vasket godt med kaldt vann, salt og koke i 3-5 minutter, skåret i tynne strimler. Skrell hvitløk, finhakk eller hoppe gjennom pressen, og deretter legge til kokt blekksprut. Rømme, sette sesamfrø, hell eddik og pepper, tilsett sukker og posalit om nødvendig. Sett i kulden i minst 2 timer. Pynt med granateplefrø.

Fried blekksprut (tentakler)

Liste over ingredienser:

• tentakler - fem hundre gram,
• 150 ml melk;
• halv kopp av mel;
• en egg;
• en liten haug med dill;
• krydder: sort og rød pepper, salt, gurkemeie,
• brødsmuler.

teknologi

Først marine reptiler buljong. Hvordan koke blekksprut tentakler, vet du: ikke mer enn fem minutter i kokende vann, deretter umiddelbart - under kaldt rennende vann. Skjær i mellom skiver, lett slå av, pepper, salt. Gjør lezone: vzobem visp egg, melk volem. Hvert stykke av blekksprut nedsenkes i den resulterende blanding, panering og yngel. Fôring, ikke glem å strø med dill.

Sjømat blanding godt med pasta, ris og grønnsaker, er det nyttig å bruke hvitløk og oliven saus med massevis av grønne. Det antas at skalldyr er lett fordøyelig, fordøyd godt og fordele energi. I en slik dagligdags carcass så god.