Hvordan lage shawarma hjemme velsmakende, rask

Shawarma (shaverma) - et fat med orientalsk mat, som har blitt et folkekjære russiske folk på grunn av hastigheten på matlaging, metthetsfølelse, god smak. Tradisjonelt er det tilberedes med fårekjøtt. Men for europeiske folk mer sannsynlig å bruke en farse av kylling, svinekjøtt, kalkun. I dette tilfelle blir kokt kjøtt på et spyd i en vertikal stilling på grillen. Dette tetter røste smak og saftighet av kjøttet vedlagt. Ferdige biter av kjøtt blandet med vegetabilsk fylling del, sauser og lagt på pitabrød. Denne retten kan nytes enten i restauranten, som er utvilsomt dyrt, eller kjøpe fra gateselgere som unikt farlige. Men hvis du vet hvordan du gjør shawarma hjemme, kan du gjenta prosessen med å lage din egen på kjøkkenet. Dette vil tillate å være trygg på kvaliteten på produktet. Til tross for at den steke kjøttet blir ikke på grillen, vil smaken fortsatt være stor. La oss se hvordan du gjør shawarma hjemme for tre personer.

For shawarma produkter

• 500 gram kjøtt. Du kan ta kylling, svinekjøtt, lam.
• Armensk Lavash eller annen tynn. Trenger 3 stykker.
• 200 g av friske og modne tomater, agurker.
• En stor løk.
• Majones, tomatpuré, hvitløk og friske urter (noen av dine valg).
• 2 ss vegetabilsk olje til steking.

Oppskriften trinnvis

1. Før hvordan du gjør shawarma hjemme, forberede saus. Bland like stor mengde (3-5 ss) majones og tomatpuré inntil uniform. Legg 3-4 fedd hakket hvitløk. Sett sausen størkne i kjøleskapet i 15 minutter.
2. Fylling. Kjøttet skåret i små avlange stykker av en bredde på 1 cm. Yngel i solsikkeolje, til skorpen er brunet. Selv om du føler at oljen ikke er nok, legger den ikke kan, eller ikke får en smak av grillen.
3. Grønnsaker. Agurker med tomater skåret i små størrelse stykker. Løk må hogge fint nok. Greens kan males i en blender for ensartethet eller skåret i stykker slike som du vil være komfortabel å spise.
4. Legg kjøttet på pitabrød først, deretter grønnsaker. Sovne sine greener. Hell alle saus, som jevnt fordele.
5. Krølle seg opp i en pita roll. Det er viktig å gjøre det nøye, fordi pita deig tynne og kan bryte.

Hvis mikrobølgeovnen har en "Grill", deretter ferdige ruller kan stå i denne modusen i 10-15 minutter. Dette vil tillate alle ingredienser for å suge opp saus, smak danne en enkelt sammensetning. Og hva shawarma uten adzhika? Hvordan Adjika hjemme? Veldig enkel og deilig.

Oppskrift akutt adzhika med tradisjonelle ingredienser

Ved utarbeidelsen adzhika ingen strenge regler i vekt og kvaliteten på råvarene. Hver kokk velger hva og hvor mye du skal legge fokus på sine smakspreferanser. For de som bare prøver å forberede denne retten, foreslår jeg en oppskrift akutt adzhika for Shawarma, som du kan endre til din smak.

ingredienser

• Hvitløk - 6 fedd.
• Varm grønn og rød pepper - 2 stk.
• Basilikum, dill, persille - til hver stråle av grønt.

Alle ingrediensene du trenger for å fjerne frøene, skrelle, skjære av den grønne stick-ben. Skyll matvarer under rennende vann. Skjær dem i små stykker behøver ikke å bare sette dem i en blender eller kjøttkvern og forvandles til en homogen oppslemming. All Adjika klar. Du kan tjene opp en deilig, delikat, varm shawarma med skarp, klar adzhika. Vi håper at du har lært alt om hvordan du gjør shawarma hjemme!