Hvordan koke hermetisert fisk huset

Mange er veldig glad i hermetisk fisk og okkupere blant dem en av de første stedene. De kan kjøpes på butikken eller lage mat hjemme alene. Denne artikkelen er ment å fans av dette produktet. La oss først lære om hermetisk fisk, produksjon av noe som er vanlig i vårt land. Det er flere måter å tilberede, og avhengig av dette produktet kan deles inn i: naturlig, i tomatsaus, i smør og lime. La oss ta en kort titt på hver type:

• Naturlig fisk hermetikk. De er laget av verdifulle arter av fisk, som er plassert i glass og sterilisert. Sjelden legge litt krydder. Til dags dato er det 50 forskjellige typer av produktet: i sin egen juice, med tillegg av kjøttkraft eller gelé.
• Hermetisert i tomatsaus. Fisken er på forhånd varmebehandlet, og deretter plassert i en krukke, hell sausen og dekselet.
• Hermetisert i olje. På denne måte kan være lukket, røkt (brislingen), tørket (sardiner), eller stekt fisk.
• Pate. Gjør utelukkende av fisk kjøtt med tillegg av olje og krydder.

All hermetisk fisk inkludert har spesielle gjester, som vitner om kvaliteten. Men hvis du fortsatt tviler i moderne matproduksjon, kan du forberede hermetisert fisk hjem. Du trenger ikke å bruke mye penger eller lagt ned mye innsats for dette. Men du er 100% sikker på at hjemmelaget mat er deilig og høy kvalitet.

Oppskrift "Hermetisert fisk i olje"

Vi trenger å ta fisken (noen, selv en som har fanget din mann er ute og fisker), vegetabilsk olje, krydder. Som du kan se ingrediensene er få og med kjøpe noe. Fisken må rengjøres, fjerne innvollene, avskåret hode, hale og finner. Det neste trinnet - skåret i dets mellomstykker og plassert i en skål eller panne. Sett krydder, ikke glemme salt og pepper, og la stå i en time. Ta banker, den beste liter, sette på bunnen av laurbærblad og allehånde. Nå, igjen, tar vi fisken og la den tett. Nå tar vi folie og dekke banker benyttet i langpannen, som er nødvendig for å helle vann. La oss nå undersøke direkte hvordan å lage hermetisk fisk. Den forvarmede ovn innstilt til 150 ° pan med banker, og når innholdet koker, er det nødvendig å redusere temperaturen til 100 grader. Nå venter vi på 5 timer. Varmer vegetabilsk olje på ilden og hell i krukker, slik at det dekket all fisken. Dekk med lokk og sette en halv time i ovnen. Den siste ting igjen - til å rulle, snu og gå, før bankene ikke helt kult.

Og noen flere tips:

• Bruke noen form av vegetabilsk olje;
• Hermetisert fisk, rulle opp til bredden, som har et volum på ikke mer enn 1 liter;
• dekselet skal bare være metall;
• du kan bruke ovnen eller vanlig gryte med vann til matlaging.

Jeg tror at hvis du tar hensyn til alle tipsene, da du sikkert vil slå ut svært velsmakende hermetisk fisk, som du kan nyte når som helst.