Hvordan koke syltetøy av pærer. Oppskrifter for nybegynnere

Med høsten nærmer seg hver kvinne begynner å tenke på hvordan du kan spare litt på sommeren i vinter: hva du skal lage deilige kompotter, syltetøy og syltetøy? En av de mest populære i vår breddegrader frukt er pære, dette er en gave fra naturen egnet til matlaging ulike delikatesser for fremtiden, for eksempel syltetøy.

Den klassiske pære syltetøy

Hvis du ikke vet hvordan å lage syltetøy fra pærer, så først av alt du bør nok prøve å lage det i den klassiske oppskriften, og deretter slippe løs fantasien. Vi trenger 3 kg sukker og 5 kg pærer. Det er verdt å merke seg at for denne oppskriften er best å velge moden frukt.

Før du koker syltetøy, bør frukt grundig vask, skrell og fjern kjernen. Deretter blir fruktene plassert i vann og kokt i 40 minutter. Noen ganger tar det kortere tid. Se nøye, noe som gjenspeiles pærer klar for videre behandling er deres mykhet, så lenge de ikke har spredd seg.

Kokte grønnsaker skal føres gjennom en stor sikt, sted i et kar egnet volum, tilsett 1,5 kg sukker og satt i brann. Koke syltetøy klassisk pærer å være vinter om 3 timer. Ikke glem å røre det fra tid til annen, slik at de ikke brent. Etter denne tid, i en gryte behov for å legge til 1,5 kg sukker, kok i ytterligere 3 timer, og dekomponeres i steriliserte glass, rulle opp.

Pære syltetøy med sitron

Hvis du allerede er lei av klassiske oppskrifter, men du vet ikke hvordan å lage syltetøy av pærer med tillegg av andre frukter, kan vi tilby dette enkle oppskrift som inneholder en kombinasjon av en hovedingrediens med sitron.

Så trenger du 1 kg frukt, 400 gram sukker og sitron. Disse komponentene er nok til å lage en deilig syltetøy av pærer. Oppskrift på den neste.

1. Vasket og skrellet kjerner og skadet deler av frukt skive.
2. Sette dem i en panne og, Gulf 400-600 g vann, koke inntil myk, under omrøring av og til.
3. Macerert fruktskall og eliminere frøene ved hjelp av en sil, og deretter satt tilbake i beholderen.
4. Legg pre-presset sitronsaft, sukker og kok i ca en halv time.
5. Brytes delikatesse av steriliserte glass umiddelbart etter fullførelse av kokeprosessen.

Oppskrift på pære-eple syltetøy

En annen populær frukt i vårt land er epler, så det er ikke overraskende at mange husmødre på jakt etter en oppskrift for å koke syltetøy av pærer med tillegg av epler. Og for å gjøre det ganske enkelt!

Frukt i like proporsjoner - 1 kg 1 kg pærer og epler - grundig vasket, kuttet som er lagt inn i en aluminium- eller emaljert beholder, fylt med vann og kokt i 20 minutter. Videre bør de være gjennom en sil for å fjerne fra massen av frø og skallet. Den oppnådde puré tilsettes 500 g sukker masse er kokt i 90 minutter, og deretter ekspandert i steriliserte glass og kastes.

Multivarka - et flott verktøy for matlaging syltetøy av pærer

Fremveksten av nye apparater, er moderne livet blir lettere for husmødre. Det viser seg at mange allerede vet hvordan å lage syltetøy fra pærer og mange andre frukter i multivarka. Hvis du er eier av dette miraklet av teknologi, vil oppskriften nedenfor være så nyttig.

For deilig jam i behov multivarku å sette 1 kg pre-vasket, skrelt og skiver pære, 700 g sukker og 500 g vann. Det er viktig at alle ingrediensene er ikke okkupert mer enn 2/3 kopp volum.

Cook syltetøy bør være i "Quenching" -modus i to timer. Om hvert 30. minutt, bør det være rørt med en tresleiv. Etter denne tiden, bør godbit utvides i bredden, og for å rulle opp, pakket, gradvis avkjølt.

Uansett hvilken av disse oppskriftene for syltetøy du velger, kan du være sikker på at hele familien kan nyte en velsmakende godbit i vinter, minner de solfylte dagene.