Tørket kirsebær: oppskriften i ovnen

Tørket kirsebær oppskrift som vi ser videre, er svært velsmakende og søt produkt. Vanligvis innbefatter en godbit benyttes for fremstilling av alle typer kaker, bakverk og andre behandler. Men det er folk som foretrekker å bruke produktet bare for te. Skifte godteri og andre usunne desserter tørkede kirsebær, du er mye sunnere kropp, mette den med vitaminer og antioksidanter.

beregningsprogram

Tørket kirsebær oppskrift krever bruk av kun ferske plukket bær. Det frosne produkt er ikke egnet for en slik behandling.

Hvis du har kjøpt et kirsebær på markedet, er det nødvendig å se til at det ikke var sure og hadde ingen ormehull. I nærvær av sistnevnte, bør de være sikker på å fjerne det.

produktet Processing

Hvordan forberede tørket kirsebær? Oppskriften av denne lekkerbisken første krever en god håndtak bær, og bare deretter å tørke den i luften eller i ovn. Dette produktet er sortert ut, fjerne rusk og uønskede elementer, og deretter spre seg i et dørslag og grundig vasket. I denne første kirsebær behandlet i varmt vann, og bare da - i kulden.

Etter bærene skal være rent og støv hage mister ett lag spredt på et håndkle og tørket om en halv time. Denne prosedyren utføres bare i tilfelle hvis du bestemmer deg for å zavyalit kirsebær med groper. Hvis du velger å bruke en annen oppskrift, bør bær bare ta ut bein.

Tørket kirsebær: oppskriften i ovnen implementert

Følgende komponenter vi trenger for utarbeidelse av tørkede kirsebær, pitted:

• Ferskt behandlet kirsebær korroderte - 3 kg;
• fin sukkerroer - 800 g;
• drikkevann - omtrent 1 liter.

Varmebehandlingsprosessen

Hvordan forberede tørket kirsebær? Oppskriften av denne lekkerbisken innebærer bruk av store kjeler. Den helles i vann, og deretter ble sukker tilsatt. Både ingrediens og riktig justert for å hindre koking.

Så snart sirup begynner å koke, det spre seg til halv bær og kok dem i 8 minutter.

Tørkeprosessen i ovnen

Tørket kirsebær oppskrift som vi vurderer, forbereder ganske raskt. Etter litt bær koke, fjernes den fra sirup og kaster i et dørslag. Etter å ha ventet inntil kirsebær med hele avløpet eventuelt overskudd av væske, fordele den på en tørr stekeplate (lag 1) og sendes til ovnen.

Ved en temperatur på 130-140 ° bær tørket i omtrent 6-7 timer. I dette tilfellet, det jevne invertert slik at det jevnt provyalilas fra alle kanter.

Hvordan du bruker og hvor du skal lagre?

Etter kirsebær, pitted tørket ut riktig, vil avta i størrelse og bli rynkete, fjernes den fra pannen og avkjøles på en bred panne. Deretter ble det spredd i en klut pose og plassert i et godt ventilert sted. Som sådan, kan bærene lagres i 3-5 måneder. Forresten, noen av husmødre inneholder den i kjøleskapet.

Hvis du velger å bruke en tørket kirsebær for å gjøre syltetøy eller noen bakervarer, anbefales det å suge i litt vann. På grunn av væske bær gode stigninger.

Tørket kirsebær uten ovn: oppskrift

Nå vet du hvordan de soltørkede stenfrie kirsebær i ovnen. Imidlertid bør det bemerkes at noen kokker foretrekker å anskaffe dette produktet i rå form. Dette skyldes det faktum at, sammen med kirsebær steiner er bedre bevart. I tillegg er et slikt produkt oppnådd meget delikate og mettet kompott, og andre desserter.

Så, for å realisere oppskriften tørket kirsebær med groper, må være forberedt på ferske plukket bær. Vaske dem grundig og spredt på et tørt håndkle. Etter at all fuktighet vil forlate produktet, gå videre til dens umiddelbare tørking.

Hvordan og hvor kirsebær dust?

Å lære å rykke kirsebær hjemme, fortalte vi ovenfor. Dette er kanskje den mest populære oppskrift. Imidlertid kan andre fremgangsmåter for fremstilling av søtsaker. Den mest effektive er en for realisering av som bruker en spesiell tørketrommel. Det spredte all bearbeidet kirsebær og tørketid modus. I denne form, bær behandlet i flere timer. Samtidig bør de ikke være flip. På grunn av sirkulasjon av varm luft bør være jevnt kirsebær provyalitsya fra alle kanter.

Når produktet blir rynket og betydelig redusert i størrelse, dens spredning inn i en separat bolle og helt avkjølt. Deretter kirsebær er plassert i gasbind eller klut pose og deretter igjen på et tørt og mørkt sted inntil bruk.

For hvilken nytte?

Oftest en tørket kirsebær med groper brukes til matlaging stuet frukt eller syltetøy. Ofte bruken, og akkurat sånn, med te (i stedet for godteri). Når det gjelder de forskjellige desserter, tilsett bær med frø bør ikke være i dem. Ellers senere, ved bruk av hjemmelagde godbiter, må du få ut av dem flittig ham.

Kan jeg rykke bær uten varmebehandling?

Nå som du vet hvordan å forberede kirsebær tørkes i tørketrommel. Oppskriften sin forberedelse har blitt presentert for deg en litt høyere. Men ser vi at slike bær kan tørkes uten bruk av varmebehandling. Hvordan dette gjøres, vil vi forklare akkurat nå.

Hele kirsebær eller bær halvdeler maksimalt berøve all fuktighet (anbringe et tørt håndkle) og deretter spredt på et stort bord eller en panne som er plassert på forhånd koke folie. Det bør erindres at bær tørket mye raskere hvis den er plassert på en flat overflate i et enkelt lag.

Etter denne fremgangsmåten, kirsebær vyalitsya igjen i et tørt og godt ventilerte rom (i utkastet). Hvis du bor i et økologisk rent område, hvor sommeren er dominert av varmt vær, kan bærene rykk og i solen. Men for å gjennomføre denne prosessen vil du ha i lang tid. Cherry med bein eller uten dem vil være helt tørket først etter 2-4 uker (avhengig av været).

Forresten, hvis du bestemmer deg for å rykke dette produktet utendørs, bør det nødvendigvis være beskyttet mot regn og insekter. For dette kirsebær kan dekkes med gasbind eller, for eksempel, en mesh kanal. Med hensyn til regn, kan bærene lagres ved hjelp av en standard polyetylen.

Det bør bemerkes at denne metoden for tørking kirsebær er skjønt den lengste, men det regnes som den mest effektive. Uten varmebehandling bær er i stand til å opprettholde en mye mer vitaminer og antioksidanter.