Delikat stør. Oppskrifter for All Seasons

En av de mest populære fisk på vårt bord - en stør. Oppskrifter på mat er det en veldig enkel, og det er festlig, seremoniell, som krever tid og oppmerksomhet.

stør yngel

I hastverk kan bare steke fisk. For å gjøre dette, må det være rengjort og klargjort stør. Oppskrifter er også bedt om å ta et par løk, salt, smør og grønnsaker, samt litt pepper erter. Fisken skjæres i biter og legg i en bolle. Laid toppen revet løk, salt og pepper lag. Alt dette er fylt med en liten mengde vegetabilsk olje. Dette marinert stør må ligge i omtrent en time. Først senere i stekepanne stek bitene grundig på alle sider.

Fremstilling av stør med ost

Lag en ekte kulinarisk mesterverk vil bidra til enkle og rimelige ingredienser. Vi må ta et pund stør, 4 eggeplommer, rømme cup, en skje av olje, brødsmuler, en kopp revet ost, smør, sitron og salt og alle slags grønnsaker. Til å begynne med fisk bør kokes med pepper, salt, persille og Lavrushka. Det tar bare 15 minutter. Akkurat da fisken er kuttet i biter som sendes i kjøleskapet i et par timer.

Mens stør kjøler, visp eggeplommene tilberedt med smør og rømme. På bunnen av formen eller kokekaret er plassert på fisken, og deretter helles den saus. Må ikke glemme å strø det hele med brødsmuler, deretter strø med litt sitronsaft og dekk med et tykt lag med ost. Bare 20 minutter og utmerket fiskerett er klar. Dette stør er godt tjent med stekt eller bakt potet.

Hvordan lage stør i vin?

Overdådig måltid vil være en spesiell øm stør saus. Oppskriftene er forskjellige. Men det mest interessante av dem - med hvitvin. Så, trenger du: 700 g stør, en kvart kopp vin (helst tørr, men sørg for å hvitnivå), polgolovki løk, en stor tomat, 2 ss smør, 100 gram pasta, revet ost, ketchup, salt og en halv sitron.

Først av all fisk må rengjøres fra huden og skjær i biter. Deretter pripuskayut stør i pannen. Legg til trenger litt vann, vin og løk hacket. Brannen pan må være minst 20 minutter.

I mellomtiden, en tomat kuttet i små skiver, stekt i olje og deretter tilsatt til fisken. Koke pastaen i saltet vann, hvile i et dørslag. De også lett stekt i smør og drysset med ost på toppen.

Ved mating av enhetsdose stør spredt på plate, hell medium i hvilket de blir satt direkte og tushilas. Men blandet med ketchup. Serveres med stor makaroni og ost.

salat

Overalt kan du finne en kongelig fisk som stør. Oppskrifter selv foreslå å bruke den i salater. Svært velsmakende snur eple-tomat versjon av fisken. For det vil kreve 350 g stør (i forkant av dens behov for å lage mat), 4 poteter (også tilberedes), en egg (kokt), 2 agurker, den samme mengde av tomater, en eple (fortrinnsvis grønn), salat, salt og pepper og selvfølgelig, for bensinstasjoner - majones.

Fremgangsmåten for fremstilling av salat er meget enkel. Alle grønnsaker bør kuttes i terninger. Også blitt rapportert med fisken. Bare rett før servering legger eple, så det er ikke mørkt. Pynt retten skal være egg og salat.

Deilig stør. Oppskrifter imperial mat

Ikke for ingenting har alltid kalt denne konge stør fisk. Det er deilig i noen form. Men i denne retten det er spesielt fremhevet. Trenger du å ta 800 stør (uten skinn), tartlets eller Vol au vent (ca 12 stk.), Et halvt glass hvit vin (tørr basis nødvendig), 1 løk, majones, Worcestershire saus (en liten skje), rød chilipepper og paprika , sitron, persille (finhakket).

Skiver av stør trenger å helle vin, tilsett salt og litt satt ut. Det vil ta sted i 10 minutter. Deretter fisken blir avkjølt og skåret i terninger.

Sturgeon blandet med majones, saus, grønn og rød paprika. Her er det nødvendig å gni sitronskall. Spiselige former klar til å bli fylt med denne massen og dekorer med små skiver av sitron.

Upretensiøs oppskrifter med stør alltid vil glede gjester.