Fisk marinert i ovnen: to måter å tilberede

Cook fisk er mulig på mange måter: noen foretrekker stekt mat, noen som liker å braise eller oppkok. Vet du hvordan du skal tilberede fisk i marinade i ovnen? Denne artikkelen vil bli diskutert er om slike oppskrifter. Her er noen enkle måter å baking.

Fisk i marinade: oppskrift

Bilde av den ferdige retten - det er en mulighet til å visualisere at resultatet skal være. Steg for steg matlaging er svært praktisk for både nybegynnere kokker så vel som for de som er først konfrontert med oppskriften. Nå, fisk i en krydret marinade.

ingredienser:

• fersk elv fisk som veier omtrent 1 kg;
• 3 store gulrøtter;
• 3 hoder middels størrelse løk;
• saftige modne tomater som veide ca. 500 g (3-4 stykker);
• krydret urter: koriander, basilikum - store bunter;
• sukker - om en teskje;
• vegetabilsk olje - 40 gram;
• salt, kanel, ingefær, pepper;
• sitronsaft.

Utarbeidelse teknologi

På grunn av det faktum at fisken er bakt i lang tid i marinade, absorberer det krydret aroma og får en delikat smak. Retten er perfekt for fôring på en festlig bord eller for uformell middag. Til å begynne, la oss håndtere hvordan å forberede marinade for fisk.

første skritt

På et grovt rivjern riv gulrøtter. Varm oljen i en stekepanne. Løkringer å makulere og laste pannen. Stek lett og tilsett gulrøtter. Hakk tomatene. Spicy greener finhakk. Cast ingrediensene til løk og gulrøtter. Tilsett krydder, salt, sukker etter smak. Varm et par minutter. Fjern blandingen av varmen, presse saften fra sitron og bland godt. Du har nå en grønnsak marinade.

andre trinn

Bruk en beholder for baking. Kle den med olje. På det nederste laget lå fisk benstamme, skalaer og finnene. Den forsiktig og jevnt distribuere vegetabilsk marinade.

tredje trinn

Dish, plass i ovnen. Set tid (ca. 50 minutter) og temperatur - 180 grader. Etter at fisken i marinade er tilberedt i ovnen, la det brygge for litt. Nå retten kan serveres.

Fisk marinert i ovnen. oppskrift annen

Her er en enkel oppskrift for å tilberede fisk. Denne retten kan serveres alene eller sammen med garnityr. De større fisk vil bo i marinaden, desto mer saftig og mør arbeid.

ingredienser:

• fersk fisk (torsk, Chum laks, og andre.) som veide omtrent 1 kg;
• noen spiseskjeer soyasaus;
• løk;
• En stor pepper veier omtrent 400 gram;
• Friske gulrøtter som veide ca. 150 gram;
• noen få (2-3) skjeer tomatpuré (lim);
• brødsmuler eller mel - ca 150 gram,
• vegetabilsk olje - 40 gram;
• pepper, salt.

Utarbeidelse teknologi

første skritt

Fisken må forberede: Skjær hode, hale, svømmeføtter, kutt den innvoller, vask og tørk. For å kutte av skrotten i fileter. Fjern alle bein. Skjær fisken i biter av vilkårlig størrelse.

andre trinn

Hver brikke du trenger å dyppe i soyasaus, deretter i mel eller batter.

tredje trinn

Stekepanne, varme oljen. Sett den i stykker forberedt og stek i noen minutter på hver side.

Trinn 4

I en separat kar småkoke hakkede grønnsaker: løk, gulrøtter og paprika. Pepper, legg salt. Rør og kort sauté. Deretter legger tomatpuré og holder på varmen til de er møre grønnsaker.

Trinn 5

Helle litt vann og rør om. Hell marinaden inn i en varmebestandig beholder, plasserer fisken og hell restene av saus i den. Sett fatet i 15 minutter i ovnen. Etter en tid vil du ha en velsmakende fisk i marinade i ovnen. Tjene det kan være både varm og kjøles ned til å danne.