Tyrkia kyllinglår: saftige oppskrifter og deilige retter med sine egne hender

Når kyllingen lei på noen måte, kan du trygt begynne å eksperimentere med kalkunkjøtt. Tyrkia bird "lune", og derfor er det nødvendig å klargjøre tankene, når de er riktig behandlet kjøtt, som ikke krever inngående kunnskap i den kulinariske feltet, vil du forberede en deilig mesterverk for alle anledninger. La oss starte med det enkleste: leggen kalkun oppskrifter for matlaging i ovnen.

Først forberede kjøtt å gå. For å gjøre dette, må du grundig vaske og rense huden, til en kalkun kyllinglår Få Juicy. Hvis du har en kontraindikasjon for fet mat, er det tilrådelig å fjerne skallet, deretter kjøttet vil være mer diettmat. Så shin kalkun oppskrifter for hver dag.

For å forberede kalkun du trenger:

• 0,8 kg fersk Tyrkia trommestikker;
• fem store poteter,
• En ung grønn squash;
• lilla løk salat;
• greener på preferanser: dill og basilikum, persille;
• tre fedd lilla hvitløk;
• 20 g sennep;
• 50 ml lys oliven olje;
• Grovt salt og pepper etter preferanse.

Tyrkia kyllinglår (oppskrifter)

For riktig forberedelse er nødvendig for å svakt frastøte den nedre delen av benet, skru den i hånden og obstuchal spesiell hammer. Etter det, gjør leggen utdype kniv og stikk inn den srednenarublenny skrelles og hvitløk blandes med hakkede greener, godt gni med pepper og hvitløk, ekstra vått håndkle, deretter påføres med sennep.

Clear salat lilla løk og skjær den i store ringer. Poteter og squash renset hud og skåret i store barer, krydder med salt. Coat med en forhåndslaget beholder med olivenolje og sette i leggen og grønnsaker, dusjing på toppen av løk sirkler. Fjern beholderen i ovnen på ett hundre og tyve minutter ved 200 C. Etter koking tibia kan kuttes i porsjoner og betjene.

Vi fortsetter å eksperimentere med kalkunkjøtt. Som vi husker, nå studerer shin kalkun oppskrifter av sine forberedelser.

Den andre varianten, vil salte, leggen utarbeide en kalkun i ovnen, som vi trenger:

• stor og saftig kalkun kyllinglår i mengden av to stykker;
• syv hvitløk nellik fiolett (det friskt og duftende normal);
• 90 g sennep;
• nezernisty ostemasse 120 g;
• Grovt salt og krydder etter preferanse, men det er bedre bare salt.

Vaske og rengjøre kalkun trommestikke fra alle sider, noe frastøte hammeren, kjøttet var bøyelig, så trenger dypere ved hjelp av en korketrekker eller kniv.

Fjerne lilla hvitløksfedd og mindre den. Rør inn ost med sennep. Utdype kalkun tibia fylle lilla hvitløk og gni med salt, og deretter forsiktig belagt med sennep, blandet med cottage cheese, og fjern kald marinade. Det er bedre om et par timer, så kjøttet jevnt og marinert tid til å bli mykere og saftigere, noe som er viktig for Tyrkia.

Da man velger for seg selv slik at han kan bake en kalkun kyllinglår i hullet, lage et lite hull på toppen, kan du legge på folie, stek i 70 minutter, og deretter utvide, noe som gir en skarp form, vil det ta ytterligere åtte minutter. Sjekk beredskap av kalkun tibia kan være en tannpirker eller annen trepinne, tilgjengelig på fingertuppene.

Den tredje og siste versjonen av matlaging. Vil smult shin kalkun bacon og grønnsaker, for dette må vi:

• stor fersk kalkun kyllinglår;
• fire fedd ung hvitløk fiolett;
• frisk røkt bacon fett (120 g);
• store unge gulrøtter;
• lilla løk salat;
• en stilk av frisk selleri petiolar;
• 220 ml rømme;
• grønn paprika;
• Grovt salt og favoritt krydder.

Vask kalkun trommestikke under rennende vann, litt frastøte hammeren, gni salt og fremstilt på reservekapasitet.

Skjær bacon fett midt kuber ved tre centimeter. Rense og vaske grønnsaker, gulrøtter skåret i strimler ikke er meget tykk, store polukolechkami løk, selleri mellomstore terninger.

Gjør et dypt kutt på Tyrkia etappe og lå der hvitløk, gulrøtter og selleri. Vi spre forberedt pre-container, hell leftover grønnsaker og uegnet bacon, salt og pepper, dekk halve ringer løk, hell rømme, dekk tett med lokk og sette dem i ovnen i førtifem minutter, deretter tar du av lokket og kok i ytterligere femten minutter.

Med riktig tilberedning av kalkun kjøtt er ikke bare å anskaffe en myk saftighet, men har også en fantastisk, fantastisk smak som ikke kan sammenlignes med vanlig kylling.