Duftende suppe av torsk

I menyen til enhver respektabel husmor, omsorg for helse og trivsel for alle familiemedlemmer, sørg for å ha det første måltidet. Spesielt populært varmt å suppe eller borsjtsj bruk i vinter. Men alltid koker det samme, før eller senere blir lei, og hjemmet er ikke lenger så aktivt banging skjeer da de var i femte påfølgende tilbud soppsuppe.

Hvis du allerede ikke har nok fantasi til å oppfinne flere og flere første kurs, anbefaler vi deg å lage fiskesuppe med torsk. Han lett fordøyelig og nyttig, også det har gjort ganske enkelt og raskt. Prøv denne suppen, vil du ønsker å lage det mer enn en gang.

Hva trenger jeg for å forberede seg?

Så, forberede suppe av torsk. Men først noen ord om denne fantastiske fisken. Torsk - svært velsmakende sjøen fisk med hvit tett kjøtt. Det er rik på jod og krom, fluor og kobolt, kalium og fosfor, svovel og kalsium.

Den torsk inneholder B12, PP, A, C, H og E. spise kjøtt av fisk bidrar til å bekjempe sykdommer i ledd og i hjertet. Vel det som forebygging av kreft, samt å forbedre hukommelsen. Generelt må torsken være minst noen ganger vises i menyen på hver person, spesielt et barn. Vi tror ved å lese denne informasjonen, du med enda større iver forplikter seg til å lage suppe med torsk. Og vi vil vise deg hvordan du koker det.

For denne retten trenger du: En torskefilet - et pund av poteter medium størrelse - 3-4 knoller, en gulrot, og løk løk, hvite bønner - 100 g tomater - 3 stk, samt salt, pepper og din favoritt krydder, vegetabilsk olje. , laurbærblad, dill eller persille.

Fremstill den første tallerken

Det er kjent at bønner alltid tar mye tid mens matlaging, så det må være pre-gjennomvåt i kjølig litt vann og la over natten. Deretter bønner bør vaskes, og hell vann og satt til å koke til kokt.

Det tar ca 1,5 timer. Når bønnene bli myk, kan brenneren slås av. Og først nå begynner å lage suppe av torsk. Skrell poteter, gulrøtter og løk. Poteter skåret i terninger, gulrøtter rist, og løken blir til tynne halv-ringer. Neste blir nødt til å forvelle tomatene. For å gjøre dette, vask tomatene, må hver av dem på to kutt på tvers. Kok vann og fylle tomater med kokende vann, la stå i noen minutter. Deretter plasserer dem i et minutt i kaldt vann. Ready - skallet er fjernet med tomater nesten av seg selv! Når tomatene har blitt renset, bør de gni.

Den neste fasen

Og fortsetter å zazharki. Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje og sende den til baugen. Etter at han hadde lite brunt, tilsett gulrøtter og kok et par minutter til den er myk. Så er det Rør inn revet tomater, alle mix og la det småkoke på svak varme i 10 minutter, krydder med salt og pepper.

Inntil grønnsaker lapskaus, torsk selv forstå. Fileter bør vaskes og skjæres i små biter. Hvis det er et lite frø, er det bedre å fjerne dem. Brett poteter i en gryte, og deretter dekke med vann og la koke. Etter et par minutter, tilsett laurbærblad, bønner og zazharku.

Den siste fasen av matlaging

La det hele sammen Cook i ti minutter, deretter kaste i suppen torsk. Krydre med salt og pepper, dryss på din favoritt krydder og la suppen av torsk med poteter å koke over middels varme i 8-10 minutter. I mellomtiden Finhakk urter og eventuelt presse noen fedd hvitløk.

Legg alt dette til suppe, slå av komfyren og dekke pannen med et lokk. Torsk suppe må insisterte minst tjue minutter. Etter at det er fullt forberedt! Du kan ringe hjem til middag og behandle duftende, dampende, nyttig og velsmakende suppe. Velbekomme!