Hvordan lage cider: to måter

Cider kalles alkoholfrie musserende drikke, som oftest laget av epler. Faktisk er det eplejuice med karbondioksid. Hvis du med jevne mellomrom samle bestander av epler hjemme, er det nyttig å vite hvordan å lage mat cider. Dette er en original måte å bruke frukt, som bevarer vitaminer og mineraler.

Hvordan lage cider: plukke opp epler

I dette tilfellet betyr det ikke passer noe frukt. Juice må gjennomgå gjæringsprosessen, så ikke velg en sur variasjon. Sour-søte epler med en liten mengde sukker er mye bedre egnet. For eksempel, er det nødvendig å ta den hvite fylling, Antonovka eller Borovinka. Samtidig er det ikke nødvendig å ta epler av forskjellige varianter. I tillegg må du ikke bruke overmoden frukt, eller de som det er tegn på skade og råte. Frukten skal være moden og frisk. Når Apple er et lite mørkt sted, kan det rett og slett kuttet av når du fjerner stilken og begerbladene før cider. Hvis produktet du har, kan du gå direkte til prosessen med sin behandling.

Hvordan forberede en cider huset: en oppskrift på langtidslagring

Det er mange forskjellige oppskrifter, men forskjellene er generelt konkludert bare i forskjellige andeler av frukt og sukker. En annen forskjell ligger i det faktum at noen av de varianter av drinker kan lagres i lang tid, mens andre anbefaler å drikke umiddelbart. La oss starte med cider, som kan lagres i lang tid. Epler bør tas, som allerede nevnt, søt-sur. Kutt de vaskede eplene i skiver og hakk blender eller kjøttkvern. Tilsett sukker - ett hundre og femti gram per kilo frukt. Hell over i en beholder og binde den med et gasbind topp. Fjerne et par dager på et varmt sted. Etter en tid, vil saften forblir på bunnen, og kake sprette. Hans behov for å trykke og sil væsken. I juice, tilsett sukker i samme forhold som i første trinn. Hell over i en flaske og lukke lokket med et hull med sugerør. Den ene enden for å bli senket ned i juice, den andre - i en krukke med vann. Luften som kommer ut av gjæring, vil falle i vannet. La cider i tyve dager, og deretter helle i flasker eller krukker og lukke lokket. Å sortere ut hvordan å lage cider, kan du lage en drink som Du kan lagre opptil fire måneder. Den smaken er mer som et eple juice enn vin, men drikke er svært velsmakende.

Hvordan lage cider for rask bruk

Bland eplejuice med honning og krydder etter smak. Sett kjelen over høy varme og koke, og deretter redusere varmen og la det småkoke i ca ti minutter. Fjern fra varmen en drink, litt kjølig og belastning. Legg et tynt stykke oransje og tjene litt varm. Hold en drikke tapping, helt umulig, selv om det gir en svært uvanlig og nyttig. Med typer krydder og du kan eksperimentere for å gjøre det den perfekte smaken for deg selv. Du kan også prøve å forberede den samme drikken er søte og modne pærer.