Georgian ChaCha. Hva drikker og hvordan å forberede den nasjonale drikke?

Hver nasjon i tillegg til nasjonale tradisjoner ta en drink, utarbeidelse av som på grunn av sin historie og tradisjoner. Det er en russisk vodka, den cubanere - rum, og georgiere - ChaCha. Hva gjør de drikker og hvordan hver av dem - dette er spørsmål som angår de gamle tradisjoner og landets nasjonale kulturen.

noen detaljer

Når det kommer til Georgia, er det første som kommer til hjernen - det er ChaCha. Hva drikke denne drinken - en sekundær spørsmålet. Først må du vite hva det er. Først i bokstavelig oversettelse fra Georgisk uvanlige navnet høres ut som "drue pomace". Det er ganske fullt karakteriserer ham. Dernest bør det bemerkes at et produkt med samme navn er et resultat av gjentatt destillasjon mat råvare som heter "masse". Dette er hva som gjenstår av drueklaser etter klemme saften. Dette omfatter skreller, frø, kammer, stykker av kjøtt og kvister. Derfor er det klart at produksjonen Chachi folk engasjere seg i nettopp de områdene der vokser druer. For det tidligere Sovjetunionen er Georgia og Abkhasia. Naturligvis, den primære prosessen - er produksjon av vin, men fra resten er at samme ChaCha. Hva drikker sine innbyggere? Det avhenger av området du bor i, som har sin egen egenskaper og matvaner.

Essensen av prosessen

Etter den berømte georgiske vinen viktigste nasjonale drikke er ChaCha. Fra hva drikker produktet blir klart når det er mulig å forholde seg til de særegenheter sin produksjon. Faktisk er dette en vanlig destillasjon matvaremassen, noe som resulterte i ferd med å destillere en alkoholholdig drikk som oppnås med et forholdsvis høyt alkoholinnhold. I distriktene, er det engasjert i hver kvinne. Utstyr som trengs for jobben, kan finnes i alle hjem. Det vil ta bare en kobberholderen (eller kjele), metallrøret, vanntank og brannkilde. Prosessen er ikke komplisert, men varer noen timer. Alt avhenger av hvor mye av råstoff. I høst etter høsting av druesaft er første gjengis. Det er hovedsakelig for matlaging vin. Den gjenværende pressrester blir ikke kastet bort, og plassert i en separat beholder og lagret hele vinteren. I løpet av denne tiden, produktet har tid til å gjære godt. Fjær blanding ble sendt til destillasjon. For å gjøre dette, må hjemmelaget øl, hell den i en beholder og dekk med et lokk, der det er en spesiell hull. Denne åpning er ført inn i røret. Når beholderen, er anbrakt på ilden, for at det er gitt til damp som passerer gjennom tanken med kaldt vann, kondenseres og samles i en separat bolle. Deretter ble den resulterende alkohol blir gjen føres gjennom en slik anordning, hvorved de svinger og at den mest kjente chacha.

Regler drikke forbruk

Som en metode for fremstilling av ChaCha ligner en drue brandy. Men lokalbefolkningen anser det som en drue vodka. Kanskje det kommer fra nærhet av russerne med folkene i Kaukasus. Men hver nasjon har sine egne skikker og tradisjoner, så det er ønskelig å vite ikke bare hvordan du gjør, men også hvordan å drikke ChaCha. For en start er det nødvendig å være oppmerksom på at både georgiere og abkhasere vurdere deres nasjonale drikke av denne "Reviver" nøkkelen til god helse og lang levetid. Han drakk ikke krus eller fasettert glass. For dette er det spesielt liten haug. Chacha forbrukes hovedsakelig i den kalde årstiden når fuktig ute, og du trenger en god varm opp kroppen fra innsiden. I tillegg er denne drinken veldig bra for fordøyelsen. Gitt alt dette, kan vi konkludere med at kaukasiske menn er helt rett når de starter dagen med et glass god hjemme Rogerss. Hvordan å drikke ChaCha? Oftest sin bruk i ren form. Så det ble tatt tilbake til gamle tider, da drue brandy servert som aperitiff på ulike mottakelser og familie feiringer. Etter dobbel, og noen ganger trippel-destillert produkt å drikke mye enklere enn noen vodka og konjakk. I tillegg kan godt ChaCha være et godt grunnlag for cocktails. Bare legg noen fruktjuice med is - og er klar til å drikke. Men noe som gjør dem svært sjeldne.

styrken av drikken

De færreste vet at den georgiske drue vodka regnes som en av de mest alkoholholdige drikkevarer. Den alkohol som resulterer fra destillasjonen er chacha. Grader i hennes vill. Det er hele hemmeligheten. styrken av drikken er vanligvis ca 65-70 grader, og noen ganger opp til 90. Men i bruken av det er ikke der. Produktet har en distinkt smak og aroma av råmaterialet. Fortress Rogerss host justerer alltid etter eget skjønn, fordi i denne sammenheng er det ingen fast standard. I industrielle anlegg ofte resulterer alkohol som ble fremstilt ble fortynnet med vann, og bringer alkoholinnholdet til 45 eller 50 grader. Technologists spesifikk anlegget holder seg bare til deres godkjente formulering. Det er derfor fyllet i offentlig chacha bedre ikke å kjøpe. Det er alltid en selger som ønsker å tjene litt penger og å lure kjøperen. Vanligvis skjer dette i turistområder.

nyttige tips

For å få en bedre følelse all sjarmen til en drink, er det nødvendig å vite nøyaktig hvor drikking ChaCha og snack. Det er noen regler som er knyttet til de nasjonale særegenheter. Alle vet at Kaukasus ikke er akseptert å misbruke alkohol. Drikk det veldig forsiktig og bare på anledningen. Årsaken kan være en uventet gjest eller familie feiring. Men i dette selskapet folk ikke får drukket før han mistet bevisstheten. Det regnes som et tegn på dårlig smak. Selvfølgelig, alle hus i en vert i en sak verdt en flaske ChaCha, som er mer enn et symbol på helse, velstand og lang levetid i familien. Han kan drikke en haug å opprettholde helse eller for å behandle en nabo for god samtale. Men i en slik situasjon må nødvendigvis være en forrett på bordet. Ville være den beste ost, men i vest av Georgia foretrekker søtsaker, og i øst - hjemmelaget pickles. Abkhasere i denne situasjonen kommer mye lettere, og satt på bordet alt som er i huset. Men mest av alle disse folkene i kurset er retter som kebab, sacivi, chakhokhbili, khachapuri, salat og noen grønnsaker og frukt. En gjest enn han kan gjøre det riktige valget.