Hvordan lage marshmallows hjemme: en detaljert oppskrift på søte produkter

Hvordan lage marshmallows hjemme, så han slått luften og bokstavelig talt smelter i munnen? Svaret på dette spørsmålet er beskrevet nedenfor. Det er verdt å merke seg at et slikt produkt oppnås mye bedre enn butikk-kjøpte mat. I forbindelse med denne oppskriften presenteres delikatesser er spesielt populær blant husmødre, som elsker å skjemme bort barna sine hjemmelagde søtsaker.

Hvordan lage marshmallows hjemme: en detaljert oppskrift

Komponenter for retter:

• instant gelatin - 30 g;
• drikkevann (romtemperatur) - 260 ml;
• vaniljesukker - en liten pose eller 5 g;
• sitronsyre - en dessertskje;
• sand sukker - 3 fasettert glass ;
• servering soda - teskje;
• pulverisert sukker - en kopp.

Fremgangsmåten for fremstilling av fundamenter

Før du koker marshmallows hjemme, må du blande en god søt base. For å gjøre dette, det øyeblikk gelatin helles i et begerglass og deretter å fylle det med kaldt vann (romtemperatur) i en mengde på 160 ml. I denne tilstanden, må produktet nazbuhat i 45 minutter.

For å forstå hvordan å lage hjemmelagde marshmallows, bør vi huske at dette produktet inneholder en stor mengde sukker. Men i sin rene form, dette produkt kan ikke legges til basen. Det krever hell i en bolle, helle 100 ml drikkevann og deretter oppvarmet i løpet av en svak varme til en tykk sirup (koke 7-8 minutter).

Hvordan lage marshmallows hjemme, så han snudde seg myk og luftig? For å gjøre dette, hell i hoven gelatin i en dyp skål, og deretter en tynn stråle legge til det kokende sukker sirup. Massen skal alltid slå godt bruke en konvensjonell mikser. I løpet av denne fremgangsmåten, til en blanding av søt legge sitronsyre, vaniljesukker og servering soda. Som et resultat av disse handlingene, er du nødt til å få fluffy og klebrig masse, som er veldig mye som en krem eller marengs banket. Om ønskelig, kan basen være klar til å helle noe mat farge eller for eksempel sjokoladebiter.

Prosessen med å danne søte produkter

Når fundamentet er ferdig, bør det ta en stor panne, fukte overflaten med rent vann eller omslagspapir for baking, og deretter sette vakkert søt masse, ved hjelp av en konfekt sprøyte eller en vanlig pose. I denne tilstanden, må det dannede produkt plasseres i et kjølekammer (ikke i fryseren), og inkuber det omtrent 4 timer.

Det siste trinn i fremstillingen av

Når marshmallow herde brønn og innta en stabil form, bør det feste mellom de to halvdeler av selve produktene, og deretter rulle dem inn i pulverisert sukker. Om ønskelig kan de helle litt avkjølt sjokolade.

Hvordan søke om te

Nå vet du hvordan du skal lage mat marshmallows hjemme, slik at han viste seg i en frodig og luftig. Å presentere ham til bordet skal være med varm te eller kaffe. Det bør bemerkes at slike søte hjemmelagde produkter som spesielt barna. I denne forbindelse, er oppskriften bra å bruke under utarbeidelsen av bordet for barne ferie.