Hvordan lage deigen i vesikulær pasties, velsmakende. Deig Tsjebureki: beste oppskriftene

Hvordan lage deigen i vesikulær kaker, velsmakende? Det riktige svaret på dette spørsmålet kan ikke hver vertinne. Derfor artikkelen innsending, bestemte vi oss for å dedikere den til faget.

Deilige deig Tsjebureki: beste oppskriftene

Har besluttet å behandle sine kjære deilige og sprø Tsjebureki, mange husmødre tenker mye på hvordan deigen for det er bedre å bruke. Egentlig er det ganske mye miksing alternativer. Vi bestemte oss for å presentere bare de mest vellykkede og enkel.

Så hvordan å lage deigen i deilig pasties vesikulær? For å gjøre dette, må du forberede:

• Vannet er vanlig drikkevann - 4 fulle briller;
• Mindre havsalt - 2/3 liten skje;
• ss bakepulver quick - 2/3 liten skje;
• mellomstore kylling egg - 1 stk;.
• hvitt sukker - teskje;
• lett måltid - legg til tykkelsen av deigen.

mesim basis

Før du gjør deigen til deilige kaker vesikulær bør forberede alle de ovennevnte ingrediensene. Du vil virkelig få en svært velsmakende stekt elementer som setter pris på alle gjester.

Således, for fremstilling av baser i en bolle helles drikkevann ved romtemperatur og deretter tilsatt egge, spiseskje soda, hvitt sukker, og havsalt. Etter oppløsning av alle bestanddelene i bulk ware gradvis helle hvitt mel (forhåndssiktet).

Lange armer vymeshivaya produktene du få kule og homogen deig. Det er plassert i en plastpose og igjen på bordet i 45-60 minutter. I mellomtiden fortsetter til utarbeidelse av fyllet.

for fylling av produktene

Sprø hjemmelagde kaker gjort gjøre med fruktfyll. Vi bestemte oss for ikke å avvike fra tradisjon og å bruke denne stuffing. For sin forberedelse vi trenger:

• storfekjøtt uten fett - 300 g;
• hvit løk - 2 stor hodet;
• magert svinekjøtt - 300 g;
• drikkevann eller kjøttbuljong - 3-5 store skjeer;
• allehånde knust havsalt - legg fylling smak.

Lag en farse

De mest delikate kaker, oppskriften som vi vurderer, er utarbeidet med en blandet kjøtt. For å gjøre det, ta 300 gram svinekjøtt og oksekjøtt, og deretter vaske forsiktig kjøttet og fjerne alle uønskede årer. Produktet blir deretter malt i en kjøttkvern sammen med de skrelte løk. Mass krydret med pepper og salt, det er godt blandet.

Å pasties viste seg saftig og velsmakende, fylle ut nødvendig tilleggs et par skjeer med vanlig vann eller buljong.

danne et halvfabrikata

Etter at deigen Tsjebureki (knas og vesikulær) konfigurere seg selv ved romtemperatur, og fyllingen blir fremstilt, er det nødvendig å starte dannelsen av produkter. For dette formål, fra bunnen av en liten del er kuttet, og deretter den er rullet inn i en rund, og et tynt lag (diameter bør være 12-14 cm). Ved? Av produktene spre farse og spredt jevnt, uten å nå kantene. Deretter kjøttet fylling trukket med et lag av den andre halvdel sterkt og klemme kantene ved hjelp av en gaffel.

Prosessen med steke

Chebureki velsmakende, knas (boble) som skal fremstilles i raffinert olje. Den helles i en panne og varmes sterkt. Så, i en bolle spre flere produkter og stek dem på begge sider i ca fem til ni minutter. Utgangen er en meget rosa og saftige kaker som er spredt på en plate foret med papirhåndklær. Etter at produktet vil miste overflødig fett, blir de flyttet til en annen skål.

Serve

Nå som du vet hvordan du gjør deigen i vesikulær pasties, velsmakende. Stek produkter, sine varme servert til bordet med en kopp søt te og tomatpuré.

De mest delikate bakverk pasties på: oppskrifter

Forbered hjemmelagde kaker kan ikke bare bruke den oppskrift som har blitt presentert ovenfor, men også ved hjelp av andre metoder. For eksempel, er meget velsmakende slike produkter som oppnås ved anvendelse av kullsyreholdig mineralvann. For å gjennomføre denne oppskriften vi trenger:

• kullsyreholdig mineralvann - 4 fulle glass;
• Soda servering quick - schepotochka;
• mellomstore havsalt - ½ liten skje;
• Lett måltid - legge til tykkelsen på deigen.

matlaging grunnleggende

Knadde deig er ganske enkelt. Mineral kullsyreholdig vann helles i en stor skål, og deretter oppløst deri marine saltmellomstore og spise kalk soda. Deretter, basert på ekstra lett måltid og godt blandet. Utgangen er nokså tett og homogen deig, som er dekket med en duk og la stå i 13-16 minutter.

Fremgangsmåten for fremstilling Tsjebureki

Alle hjemmelagde kaker gjort av en og samme prinsipp. deigstykke som er rullet ut i formasjonen, og deretter plassert på den kvernet kjøtt og vakkert zaschipyvayut kant.

Etter dannelsen av alle produktene begynner å deres varmebehandling. For dette mye varme solsikkeolje i en stekepanne og spre den i et par semifinalen. Chebureki mineralvann er stekt i omtrent fire til fem minutter på hver side. Men de er ikke bare rosenrødt, og vesikulært og sprø.

Nøye steke produkter, de nøye fjernet fra koke olje og legg på tørkepapir. Frata pasties fett, blir de servert til bordet med søt og sterk te, samt tomatsaus eller ketchup.

Utarbeidelse av enkle Tsjebureki vodka

De fleste av husmødre sa at deig Tsjebureki nødvendigvis må omfatte denne ingrediens som en egg. Og ja, med ham produkter blir mer rosenrød og deilig. Men erfarne kokker hevder at egg bidrar til å sikre en hard prøve. Derfor trenger de ikke anbefaler å legge den til grunnlaget for Tsjebureki. Men dette er bare hvis du ønsker å få mest øm og sprø deig. Forresten, for å forsterke denne effekten, eksperter anbefaler å legge en base og en liten 40-graders vodka. Denne drikken preparatet vil bidra mer knasende og vesikulær Tsjebureki. I tillegg, på grunn av tilstedeværelsen av vodka deigen er å absorbere for mye fett.

Så, for utarbeidelse av grunnlaget vi trenger:

• Drikke rent vann - 4 fulle briller;
• mellomstore havsalt - 2/3 liten skje;
• Spisestue brus quick - schepotochka;
• vodka (40 grader) - 2 store skjeer;
• Lett måltid - legge til tykkelsen på deigen.

mesim basis

Denne deigen er veldig enkelt. Vanlig drikkevann helles i en stor skål, og deretter oppløst deri ss kalk soda og havsalt. Deretter ingrediensene er lagt til 40-graders vodka og et lett måltid. Alle ingrediensene er godt blandet hender inntil kjølig og jevn rammeverk.

Ved avslutningen av deigen er pakket med plastfolie og fikk stå ved romtemperatur i femten minutter.

Fremgangsmåten for fremstilling Tsjebureki

Cheburechnaya deig uten egg vodka stekt ganske raskt. I dette tilfellet er det ikke bare en rødmusset og blemmer og sprø. For dette formål, er grunnlaget delt opp i mange biter, rullet i lag, fylt med kjøttdeig og zaschipyvayut kant med en gaffel. Som sådan er de sendes vekselvis i olje og stek til rødhet.

Til bordet slike produkter serveres varm med ketchup og søt te.

For å oppsummere

Som du kan se, er det mange alternativer på hvordan du gjør hjemme og sprø kaker boble. Forresten, kan du forberede dem ikke bare fra forskjellige baser, men ved hjelp av forskjellige fyllinger.

Selvfølgelig, de klassiske fyll handlinger kjøttdeig. Men noen kokker foretrekker å lage slike produkter med potetmos, hirse grøt og til og med stekt kål. I alle fall vil disse produktene være preget av en spesiell smak og skånsom blemmer test. Bon appetit!