Hvordan lage pannekaker?

Pannekaker er en av favoritt retter av hviterussere. De er forberedt på ethvert kjøkken, og med rette, som potet, som hviterussere forsiktig stylet "Bulba" er stolte av landet, men også bidrar til å avkjøle oss alle i krisetider.

Jeg må si at prosessen med matlaging pannekaker ikke vil ta mye av din tid. Tross alt, for denne retten trenger du et minimum av lett tilgjengelige produkter, som er i alle hjem, og en halv time for å sikre at deres yngel.

Hvordan lage pannekaker?

For å forberede pannekaker trenger du følgende produkter: 7-8 enheter. store poteter, to løk, 2 egg, et par spiseskjeer mel, soda, salt, vegetabilsk olje, krydder, rømme for fylling.

Tradisjonelt fremstilles pannekaker fra den såkalte tarkovannoy masse. Tarkovannaya massen revet gjennom et rivjern (eller blender) poteter, som er blandet med dannes under fremstillingen av potetsaft.

Hvordan lage pannekaker, slik at de ikke er løse? Først må du legge all potetblandingen på et stykke gasbind for å fjerne overflødig juice.

Så makulere løk, vi legger det i bollen med revet poteter, men smaken er det fortsatt beskytter potetene fra mørkere.

Legg til røren to spiseskjeer hvetemel (satt litt mel i stedet for stivelse). Deretter forsøker å drive et par av egg (1 stk. På 1 kg potet), satte salt og litt soda.

Hvordan lage pannekaker, så de var velsmakende og velduftende? pannekaker smake god stress følgende krydder: svart pepper, merian og sellerirot. Sett krydder, rør igjen og kan begynne steking. Gjør det i en forvarmet panne stekt i vegetabilsk olje pannekaker.

Hvordan lage pannekaker, at de var vakre? Steke dem over svak varme til de er gyllenbrune.

Serveres pannekaker med rømme, smør, revet tyttebær, Machanka.

Hvordan lage pannekaker med kjøtt.

For å lage pannekaker med kjøtt, trenger du følgende produkter: 7-8 enheter. store poteter, 300 g hakket svinekjøtt eller svin, storfe eller to løk, et par av egg, to skjeer mel, salt, natron, vegetabilsk olje, krydder, sur fløte.

Hvordan forberede deigen for disse pannekaker. På nøyaktig samme måte som for de forrige.

Skrell potetene og riv. Klem saften gjennom cheesecloth gang. Deretter legger knuste slipe løk, samt egg, mel, salt og krydder (pepper-pulver, oregano, selleri, for eksempel), bland godt. Deretter slipe svinekjøtt i en kjøttkvern, kokk hakket svinekjøtt, tilsett salt i det, sort pepper og bland godt.

Neste. Varm pannen med vegetabilsk olje og begynner å spre seg på hennes potet deig. Når kaken vil gripe på hver oladushek sette små tynne kotelett av kjøttdeig. På toppen av det satt på mer kjøtt skje potetmassen. Stek den ene siden til den er gyllen sprø, så den andre, så er det nødvendig å redusere varmen og putre, dekket til de er møre.

Serveres draniki ønskelig varmt, med fløtesaus.

Hvordan lage pannekaker med kjøtt.

Ingredienser: 7-8 store knoller av potet, 200 gram svinekjøtt, to løk, to egg, salt og et par spiseskjeer hvetemel, vegetabilsk olje, 3 fedd hvitløk, krydder, rømme og natron.

Skrell hvitløk, løk og poteter skåret i små biter og male gjennom kjøttkvern. Skjær kjøttet gjennom en kjøttkvern og grind. Legge å male kjøtt i en ferdiglaget potetmassen. Tudeh sette egg, mel, salt og krydder. All god blanding. Takken av vegetabilsk olje og hell over i varm olje skje spredning deig obzharivaya fra to sider over middels varme til appelsinskall. Serveres pannekaker med rømme eller bør være, eller med bacon og eggerøre.