Hvordan lage pudding

Tilstedeværelsen i stivelse gelé gjør det ganske velsmakende rett næringsrik, men det beholder det meste av næringsstoffer og vitaminer. Det er derfor et bredt utvalg av gelé arter er lagt til barnemenyen og er til stede i den voksne tabellen, som lider av mage sykdommer (magesår, gastritt).

Hvordan lage pudding folk visste fra tidspunktet for den første opplevelsen av voksende avlinger. I løpet var hvete, rug, havre, og til og med erter. Navnet på denne retten har mottatt fra ordet "sur" fordi i dagene av våre forfedre var det en matvare gjæret melk gjæring. Gammel rusichi matet gelé med gråaktig bruntoner, fordi det ble utarbeidet for avkok av korn (stivelse basert begynte å forberede det er ikke så lenge siden), og for å fjerne overskudd av syre, begynte å legge syltetøy, honning og sirup av bær.

Skikkelig forberedt Jelly har helbredende egenskaper og god smak. Alt avhenger av hvilken av de kokte denne retten.

Hvordan lage en tradisjonell pudding

Stek puddingen stivelsesbasert - bedrift som tar svært liten tid. Dets fremstilling (den første) tar flere dager. Du ønsker å prøve?

Hvordan lage gelé stede vi har lært av den berømte bok dedikert housekeeping "Domostroy":

• Kornet blir knust og fyller med vann (lunken). Vi la på et varmt sted for gjæring.
• For å gjøre smaken av fremtiden til gelé mer skånsom og behagelig, kan du legge surmelk (litt). En slik gjæring fermentert melkeprodukt siste i omtrent to dager.
• Den resulterende blanding er nødvendig for å drenere og la stå.
• Kast den øvre væskelag, forlater tykk, fra hvilken vil koke og gelé.

Det bør bemerkes at de aller første typene gelé ikke var annerledes sødme. Hvis pudding ble kokt havregryn, ble han matet med melk, hvis hver rug eller hvete - med syltetøy eller honning. Ert utførelsesform gelé ble spist med kjøttsaus. Noen ganger, som gelé forberedt slik tetthet at vi måtte kutte dem med en kniv. Prøv det, det er veldig uvanlig og deilig!

Blant de varianter av medisinsk gelé havregryn alternativet fører.

Hvordan lage pudding av havregryn

• Ta halvparten av fyll bunten og det rensede vann havre (varm, kokt) på en slik måte at det dekker korn på tre fingre. Permisjon for to dager for forsuring.
• Filtrer, separering av den svellede korn.
• Den oppnådde væske (ottsezhenny) skal settes i brann, koking under kontinuerlig omrøring.
• Gang på overflaten av våre retter vi begynte å rulle den første boble, fjern fra varmen fatet og øser det ferdige gelé i varmt form i dype tallerkener.
• Sett i kjøleskapet for fullstendig størkning

På bordet, en slags gelé laget av havre serveres, vanligvis med melk.

Foruten enkle oppskrifter for gelé, gelé, det er komplisert.

Hvordan lage pudding kompleks

Vi trenger (per porsjon):

• tranebær (15 c)
• blåbær (15 g)
• sukker (v. l)
• stivelse (enten) ts)
• Melk (150 ml)

Cook pudding med tyttebær og individuelt - fra blåbær.

• Tar en dyp emalje bolle, hell den første tranebær Kiselny vekt og vente til det tykner.
• Ovenfra helle litt kaldt blåbær masse.
• Vi gir tid til å kjøle ned våre kompliserte retter.

Nå kan den kuttes opp i porsjoner og tjener sammen med melk.

En av de mest delikate og sunne drikker for barn er en pudding av melk, som er en stor parabolen for frokost eller en ettermiddag snack.

Hvordan koke melken pudding

Vi trenger:

½ liter melk

stivelse (2 spiseskjeer)

sukker (2 spiseskjeer)

vanilje (valgfri og smak)

Stivelse blandes med sukker og et lite melk rase (kokt avkjølt). Kald væske vil hindre dannelse av klumper i våre parabolen.

Vi satt på brannen melk og når det begynner å koke, sakte helle den fortynnede stivelsesblandingen, og ikke glemme å røre hele tiden.

Utseendet av bobler på overflaten betyr at retten er klar. Nå kan du legge litt vanilje og hell i et krus. At under avkjølingen av drikkevaren overflatefilmen ikke er dannet, kan være lett skvette gelé sukker.