Hvordan lage sei i rømme?

Pollock i rømme - en smak av barndommen. Med denne lille marin fisk av torsk familien, jeg har lenge vært kjent. De ga det til oss hver torsdag (hvis du husker, det var en fisk dag) og i barnehagen, på skolen, fordi sei svært lavt fettinnhold, og det er godt absorbert. Kjøtt av denne fisk gir oss den fullstendige protein, som en verdifull kilde for selen og fosfor. Også sei inneholder en rekke viktige vitaminer (spesielt B12) og mettet fett vår organisme natrium, kalium, sink og kobber.

Leger anbefaler inkluderer sei kjøtt i kostholdet til ammende mødre og gravide kvinner, fordi det stimulerer skjoldbruskkjertelen, fordøyelsessystemet og nervesystemet og deltar selv i celleåndingen. Pollack nyttig for eldre mennesker og barn, som det bidrar til å bevare synet, styrke bein, tenner og støtter det kardiovaskulære systemet og leveren. Pollock bein litt, og viktigst det ikke har, som i en hvilken som helst elv fisk, farlige bein som kan sette seg fast i halsen, så det er brukt i ernæring av barn i barnehager.

Pollock i rømme - en lav-kalori fatet (fisken selv har 75-81 kalorier per 100 gr.), Men det hele avhenger av oppskrift som du har valgt. For prisen av fisk er dette billig, og derfor tilgjengelig for alle deler av befolkningen. I tillegg, hvis kompetent, for å forberede hennes sjel, det viser seg svært velsmakende og næringsrik parabolen. Personlig liker jeg sei i rømme, selv om matlaging alternativer det er stor variasjon. Jeg nevnte matlaging metoden gjør sei mer fullstendig avsløre smaken av fisk, som gir det smak og saftighet. Pass på å prøve å lage mat lyr på denne måten, og jeg er sikker på at du og dine gjester vil elske.

Nå forteller jeg deg i detalj, trinn for trinn, vil fortelle deg hvordan du koker lyr i rømme. Til dette trenger vi en veldig enkle produkter som er i nesten hver butikk: en kilo sei, 300 ml melk, 1 spiseskje vegetabilsk olje, 200 gr. rømme 15% fett, 5 ss mel, 2 middels hoder av løk, en stor gulrot, tørkede urter, inkludert 1 ts oregano, og til slutt salt og sort pepper.

Først må du rengjøre sei fra vekten, fjerne alle finnene å fjerne innvollene, og med dem, og fjern den sorte film som ikke smaker bittert. Deretter vask godt og kutt i biter a la carte. Hell fisken melk og bløt i omtrent en time. Hvis du har tid, kan du vente på en og en halv time.

I mellomtiden må vi rydde opp, vaske gulrøttene og riv den på et grovt rivjern selv. Neste, vaske og rengjøre løk, skåret i mellomstore terninger. Deretter hell melet på en flat plate og forsiktig bland med salt. I den neste fasen, bør fisken fjernes fra melken, og rull bitene av sei i melet, for tiden å sette på skjærefjøl. Så du en stekepanne, hell vegetabilsk olje og legg den (når varmet opp) biter av sei. Pollack yngel bør være jevnt på begge sider til en gylden skorpe på den. Da fisken er nødvendig for å dekke hakket løk og revet gulrot. Det hele fortynnes med krem til en flytende tilstand, fortrinnsvis kokende vann. Fortynnet fløte helles i en gryte der vi har stekt sei med løk og revet gulrot.

Det er på tide å legge til salt, pepper og tørkede urter, inkludert oregano. Pollock, stuet i rømme, tilberedt på en langsom brann, så nær dekke pannen og lagre pasient. Tjue minutter senere, kan retten bringe til bordet.

Og mens du kan sette på bordet, lå en duk og sette enheter. Forresten, skole sei i krem vi ble servert med smuldrete bokhvete eller kokt ris og potetmos med en stuing av friske grønnsaker. Men du kan tenke deg, og ditt eget siderett til denne fisken.