Sesam saus. Sesamfrø er bra og hvordan den kan brukes?

Sesam saus, samt frø, gjennom århundrene, er veldig populært i Asia. Nå er det utarbeidet vertinne i mange land, blant annet i Russland. Det er forbundet med den moderne mote for kinesisk og japansk mat. Sesamfrø på grunn av sin nøytrale smak perfekt med en rekke ingredienser som gjør at du hele tiden eksperimentere. I tillegg er produktet anses for å være svært nyttig fordi den inneholder et stort antall av viktige kropps stoffer.

om sesam

Små frø er en integrert del av maten i øst. Det er lagt til nesten alle retter. Det er tradisjonelt ansett som en av komponentene i den elixir av udødelighet.

Det finnes flere typer av sesamfrø. Mest på regnet svart.

Det sies at den fornyer legemet og hindrer den fra aldring. I tillegg er det en av de få naturlige kilder til kalsium. Andre typer sesam har alle egenskapene til svart, men i mindre grad. Etter koking og dressinger til dem ved hjelp av hele frø, jord og sesamolje.

Den klassiske oppskriften for sesamfrø dressing

Det finnes mange oppskrifter på sausen. Tradisjonelt er det brukt som et supplement til sushi og ruller. Men sesamsaus og perfekt egnet for kjøtt, fisk, grønnsaker. Kjølemiddelet kan oppbevares i kjøleskapet etter matlaging for ganske lang tid, slik at du kan gjøre det med reservedeler.

For å klargjøre fylling av den mest enkle oppskrift trenger:

• sesamfrø;
• sitronsaft;
• hvitløk;
• dill.

For det første er nødvendig for å knuse frøene (25 g) til et fint pulver. Dette er lettest å gjøre i en kaffekvern.

Mørtelen er nødvendig å sette et fedd hvitløk, mos den godt, tilsett 1 lm. L. sitronsaft, knuste sesamfrø og 1 ss. l. vann. Alle produkter skal være grundig og legg til litt mer vann, noe som vil være tilstrekkelig for å oppnå ønsket konsistens. Ved slutten av sesamfrø saus nødvendig salt, tilsett hakket dill og pepper, avhengig av den ønskede intensitet.

Sursøt saus

Det er ingen hemmelighet at en interessant dressing kan forvandle smaken av noen, selv de mest enkle retter. Utmerket dressing for en frisk salat, ville grønnsaksretter være soyasesamsaus med tillegg av honning og sitron. For å forberede en servering du må ta 3 ss. l. sesamfrø, litt antent i pannen, som vil gjøre dem mer duftende. Deretter male dem i en blender, tilsett en halv teskje honning, 3 ss. l. oliven (eller på annen måte) av en olje, og limejuice. Deretter bland godt og legge til et par spiseskjeer soyasaus. Fylling av drivstoff servert i skåler.

Noen, selv en vanlig kål salat med sesamfrø saus vil være mye bedre og sunnere. Samt deilig smak av denne dressing er det perfekte supplement til tradisjonelle japanske retter.

For å gjøre velsmakende og sunn sesam saus, kan du bruke en av de mange oppskrifter. Hvis du ikke har tid, kan du kjøpe en flaske av den mirakuløse fylling butikken.