"Onkel Bens": vegetabilsk forrett oppskrift

Saus med et utenlandsk navn "Onkel Bens", oppskriften som vi nærmere omtalt i denne artikkelen, kom til oss fra utlandet. Vi tilbyr å studere metoder for utarbeidelse av denne snack.

Saus "Uncle Bens": den første oppskriften

For å forberede grønnsaker snack i vinter, trenger du følgende utvalg av produkter:

• modne røde tomater i en mengde på 4 kg;
• modne paprika i mengden av 25 stykker. middels størrelse;
• mellomstore gulrøtter - 5 stk,.
• løk (gjennomsnittlig størrelse på hodet) i en mengde av 5 stk.;
• sukker - om en fasettert glass ;
• 1 ss salt (ca. 10-15 g);
• en halv kopp eddik 9% (volum 100 ml);
• vegetabilsk olje av en kopp (ca. 200 ml).

Trinnvis veiledning

1 trinn

Hvordan å forberede "Onkel Bens"? Oppskriften av denne enkle saus. I begynnelsen er nødvendig å vaske og rense grønnsaker. Tomater kvern til å male (eller bruk blender, float). Sett dem i salt, sukker og smør. Kapasitet satt i brann og kok i 15 minutter.

2 trinn

Paprika, rene fra de indre veggene, stilker, fjerner frøene. Skjær vegetabilsk på den halve ring. Carrot gni på et rivjern. Løkringer å hogge.

3-trinns

Sett grønnsakene i kokende tomater, la det småkoke i 15 minutter. Deretter helle et glass eddik. Rør. Hold på varme i 5 minutter, og plassert på pre-forberedt krukker. Du får en velsmakende og tykk saus "Uncle Bens". Oppskriften er utformet i ca. 6-7 liter ferdig lecho.

Hvordan og med hva saus for å sende inn?

Lecho "Onkel Bens" vil være et flott supplement til pasta (spaghetti og vermicelli), kokte poteter, ris. Den kan brukes som et ferdig saus til kjøtt. I tillegg, "Uncle Bens" fungerer som et individ snack. Sausen oppnås velsmakende og behagelig å se på.

"Onkel Bens": oppskriften for vinteren

Møllkule letcho den andre metoden er mulig takket være et neste sett av produkter:

• Frisk ung squash i en mengde på 2 kg;
• modne tomater i en mengde på 2,5 kg;
• hvitløk ferskvekt på 200 g;
• 1 kg pepper;
• 50 g salt (2 spiseskjeer å gli);
• sukker glass (ca. 200 g);
• kopp vegetabilsk olje (ca. 200 ml);
• en halv kopp eddik 9%.

teknologi

Hvordan lage "Onkel Bens"? Oppskrift med squash, kan vise seg å være mer vellykket enn uten dem. I begynnelsen forberede alle produkter. Tomater bør vaskes og skjæres i skiver. Så male dem ved hjelp av en vinkelsliper (blender rivjern). Hvitløk ren og male på noen måte. Squash, skyll, fjerne fra perespevshih fruktskall. Skjær grønnsakene i mellomstore terninger. Pepper, kutt, fjern stilken, frø og septum og skåret i strimler. Bland tomater, squash, hvitløk. Sett grønnsakene i et bestemt antall av sukker, vegetabilsk olje og salt. Rør og satt i brann lapskaus i en halv time. Deretter satte sausen pepper og eddik. Igjen, rør, vent et oppkok og kok i ytterligere 20 minutter. Varme forretter i beholdere, forseglet og satt til avkjøling. Salat vinter tjene som en egen rett, og som en saus for kjøtt delikatesser. "Onkel Bens" perfekt for en shish kebab eller grillet kylling.