Hvordan koke steke kastanjer

En slik fantastisk måltid, som ristede kastanjer, laget av spiselige frukter av kastanjetreet (vokser i Balkan-halvøya), de er ganske næringsrik og inneholder mye stivelse. I den kalde tid av europeere er veldig glad i drikke, da disse frukter har en liten mengde av fett i forhold til mutterne.

Chestnut bake brød, lage suppe, desserter, lage mel, og de blir servert som en siderett. Men før kokk kastanjer, må alltid ha et snitt i huden, siden de inneholder en stor mengde juice som under påvirkning av høy temperatur omdannes til damp, trykket skapt inne i frukten og det eksploderer. For å unngå dette, må et innsnitt i dybden på en centimeter på den slipte delen av kastanje.

Da de er spredt på en stekeplate og bakt i flere lag omtrent en halv time ved en høy temperatur. Vær imidlertid oppmerksom på at ovnen ristede kastanjer kan bli ganske hard og tørr, så det er lurt å bake dem i aluminium pan, på toppen av som er dekket med en klut, fukte det fra tid til annen. Når peeling frukten side, tørk og stek et par minutter, risting og til. Jeg må si at hele prosessen med å utarbeide slike retter som stekt kastanjer, tar omtrent tjue minutter.

Du kan også bruke en stekepanne. I dette tilfelle er det tilsettes i en liten mengde vann (omtrent fire skjeer), dekket med et lokk, og steking frukten ved lav temperatur, med periodevis risting omtrent tjuefem minutter. Vilje blir bestemt som følger: en mutter presset, må skallet lett fjernes. Den ferdige retten med salt eller sukker etter smak og serveres varm.

Ristede kastanjer gå bra med øl, KVASS, druesaft eller rødvin.

Det er mulig å forberede nøtter i en mikrobølgeovn. Så, de satt i en varmebestandig bolle, tilsette salt vann for å tillate det å lukke en tredjedel av mutterne, og kok i fem minutter ved maksimal kraft.

Det bør bemerkes at ristede kastanjer er nødvendig å bruke, som de sier, med varmen av varmen, fordi jo lenger de er kule, jo mer smak de vil visne. Det er derfor det anbefales å spise dem umiddelbart etter baking.

Chestnut Frukt inneholde stivelse, sukker, askorbinsyre, jern, og tanniner som gir dem en svakt bitter ettersmak. Før du tilbereder dem, uansett på hvilken måte det anbefales å fylle med vann. Således kan de frukter som er spiselig, synke til bunnen og overflaten blir bare ødelagt.

Vurdere en annen måte hvordan å forberede ristede kastanjer til iskrem. For å oppnå dette, en halv kilo frukt renset, skåret og dyppet i kokende vann i to minutter, og deretter koke i ytterligere fem minutter. De ble deretter spredt i en form, strø med to spiseskjeer sukker, tilsett to spiseskjeer smør og sett i ovnen i tjue minutter. Når måltidet er ferdig, det drysset med hundre gram brandy og satt i brann.

Derfor, for å date, er stadig mer populært retter spiselige kastanjer, som kan kjøpes i store butikker eller supermarkeder. Næringsrik og sunt, de har god smak som med ingenting ikke kan sammenlignes.