Oppskrift vinger "Buffalo", stekt i ovnen

Oppskrift vinger "Buffalo" vet ikke alle russiske kokk. Tross alt, er denne retten svært populært i bare USA. Det bør bemerkes at navnet en lunsj forpliktet titulerte amerikansk by, som regnes som fødestedet til den velduftende kjøttprodukter.

Wings "Buffalo": oppskriften med et bilde av den ferdige retten

Nødvendige ingredienser:

• kyllingvinger, friske eller frosne - 10-15 stk. (Antall besøkende);
• luktfri vegetabilsk olje - for smøring av klaffene og bakervarer;
• skarp tomatsaus - ¼ glass vannglass;
• Pulverisert søt paprika - en dessert skje ;
• ferskt smør - 85 g;
• Flavored cayenne pepper - 1 ts;
• malt svart pepper - ½ dessertskjeer;
• fersk hvitløk store - 3 fedd;
• hvetemel eller brødsmuler - 2/3 kopp;
• iodized salt er greit - for å legge til etter eget skjønn.

foredling av kjøttprodukter

Oppskrift vinger "Buffalo" innebærer bruk av kjølt kylling. Men hvis du ikke kan finne et produkt som kan kjøpes frosne komponenter. Det skal tines, godt vasket, og deretter kuttet av de tørre endene og dele resten av kjøttet ved skjøten i 2 deler.

dannelse kurs

Tradisjonell oppskrift vinger "Buffalo" krever yngel kjøttet ingrediens i olje. Men denne behandlingen vil gjøre kjøttet for fett og skadelig. Så vi bestemte oss for å bevege seg bort fra den konvensjonelle metoden for å tilberede kyllingen og stek i ovnen. For dette formål klaffene skal gni blanding av salt og aromatiske cayennepepper, og deretter dyppet i olje og rull i brødsmuler (tilgjengelig i hvetemel).

varme~~POS=TRUNC

Steking duftende vinger bør ta en stor stekeplate, pensle med olje og deretter forsiktig satt på overflaten av alle de tidligere behandlede kjøttstykker. Deretter blir arket som kreves for å sette i en sterkt forvarmet ovn og la stå i 35 minutter. Under baking vinger klaff anbefales 1 ganger med kniven. Denne prosedyren vil unngå brenning og å gjøre kjøttet mer rosenrød og sprø.

matlaging saus

Oppskrift vinger "Buffalo" nødvendigvis inkluderer duftende og deilig saus som vil gjøre kyllingkjøtt mer saftig og appetittvekkende. For å fremstille en slik marinade er nødvendig for å blande de følgende komponenter i en blandebolle: krydret tomatsaus, friskt smør, svart pepper, paprika og revet fedd hvitløk. Alle ingrediensene skal være blandet og noe varmt matolje helt smeltet.

Det siste trinn i fremstillingen av retter

Når vingene er godt ristet, og sausen er klar, bør de være forbundet i en enkelt beholder og røres godt.

Hvordan søke om middag

Vinger "Buffalo" (oppskrift i ovnen ble presentert ovenfor) leveres til bordet umiddelbart legge kjøttet er helt dekket av saus. Denne retten er anbefalt å presentere gjester med en solid og smak snacks bare varme.