Hvordan lage risotto med sopp

I dag vil vi fortelle deg hvordan å lage mat risotto med sopp. Han vil være en utmerket erstatning for kjøtt pilaf. Hvis du tilberede den riktig, du nesten ikke føler forskjellen, og mange smak sikkert nødt til å forberede en ny versjon av de kjente retter. Kort sagt - et flott alternativ!

For å forberede dette pilaf med sopp, trenger du:

• 0,5 kilo av sopp (sopp typisk)
• 2 gulrøtter,
• 1 rød chili (hvis du ikke liker krydret, ta paprika)
• 2 løk,
• krydder, salt og pepper.

For å redusere koketiden, kan risen være bløtlegging. For dette formål bør det vaskes, deretter gulfen kokende vann i omtrent en time.

Skjær løken i halve ringer og riv gulrøttene. Pepper chop stikker mindre enn 1 cm. Ta den gjennomsnittlige størrelsen kjele, legg den på gassen og hell det i en vegetabilsk olje. Når oljen er oppvarmet, dit grønnsaker. I mellomtiden, vaske sopp. Hvis du velger de små sopp, kan du la dem hele. Hvis du har fått store prøver, bør skjær dem i 2-3 stykker. Når man fremstiller den overskytende væske fra dem har fordampet, blir de reduseres i størrelse, slik at være forsiktig med å kutte dem meget fint.

Når grønnsakene er litt brunet, sende i gryten sopp. Tilsett salt, pepper og krydder. Spesielt godt i en skål som passer alle kjente karripulver. Brannen bør være medium til væsken fra soppen har tid til å fordampe. I dette tilfellet, vil de være i stand til jevnt brunet. Når sopp svakt brunet, redusere varmen og hell i gryten ris. Hell alt vannet, slik at den er over overflaten av ris med 1-2 cm. Lukk kjelen og et lokk på lav varme, bringer til beredskap. På grunn av det faktum at risen dynket deg på forhånd, vil det ta deg ca 20 minutter. Hele denne tiden risotto med sopp i alle fall ikke røre. Etter den tilmålte tid, åpne lokket og vannnivået og graden av beredskap av ris. Du kan legge til kokende vann hvis vannet hele kokte bort.

Når du slår av gassen, gi parabolen litt "hvile". Bland deretter og invitere hjem til bordet. Pilaf med sopp vil glede deg og din familie en ny og uvanlig aroma og smak.

Nå noen ord om hvordan du koker risotto med sopp i multivarka. Vi tilbyr en deilig og enkel oppskrift. Du kan bruke en rekke av sopp: sopp, kantareller, sopp, eller de som er elsket av deg. De kan være fersk, fryst eller tørket. Hvis du bruker tørket sopp, pre-skyll og suge dem over natten.

Å lage mat risotto med sopp i multivarka du trenger:

• 1,5 kopper, ris
• 3 fedd hvitløk,
• 3 kopper vann,
• 500 gram av en rekke sopp,
• 2-3 gulrøtter,
• 2 løk,
• 5 Art. ss vegetabilsk olje,
• pepper, krydder og salt.

Nå, trinnvise instruksjoner hvordan du koker risotto med sopp:

Gulrøtter og løk rene. Finhakk gulrøtter og løk skåret i halv ringer nøyaktige. Inkluder multivarka 40 minutter "Baking" modus. Hell olje inn i det. Hell tilbake gulrøtter og løk. Passeres grønnsaker, periodevis røring dem i 20 minutter.

Skyll sopp. Prøv å gjøre det raskt, slik at de ikke har tid til å suge opp overflødig vann. Skjær dem i 3-4 skiver eller store strimler. Send dem til grønnsakene i multivarku og kok ytterligere 20 minutter. Når du ser at vannet er fordampet å sende pre-vasket ris i multivarku. Godt nivå det. Tilsett salt, hvitløk og pepper. Hell alt vannet og slå multivarku i "Pilaf" modus. Når risottoen er klar, gi ham en liten brygge. Åpne lokket og rør godt. Fragrance spredte seg raskt gjennom huset, for å samle hele familien ved bordet. Pilaf med sopp er klar til å nyte!