Multe urinering. Oppskrift forberedelse og bruk av bær i matlagingen.

Sjeldne Berry multer ble stadig dukke opp i butikkhyllene. Du finner den og frisk. Meget smakfull, nyttig og unike smak, er den rik på mange næringsstoffer.

Nyttig egenskaper og bruk bær

Om sommeren kan du kjøpe frukt til lavest mulig pris og lagre den for vinteren for terapeutisk og bare en svært velsmakende drikke, for paier og sauser for ulike retter.

Fra den kan du kjøpe syltetøy og gelé, nasushit, fryse, male med sukker og enda gjære. Men best av alt, selvfølgelig, multer urinering. bruk av produktet, høstes på en slik måte er ubestridelig, fordi smaken og næringsstoffer er bevart i den utstrekning.

Men multer - meget god vanndrivende, diaphoretic og anti-inflammatorisk agent. Folkene i nord med noe kaldt å drikke te med Mochenov multer. I dette tilfellet er det ikke mindre effektive enn bringebær eller lime farge.

Urinering - en tradisjonell metode for å bevare frisk frukt

Det er flere måter hvordan å lage mat gjennomvåt multe. Alle av dem er like enkel og lett å gjennomføre. Det viktigste med vannlating - vannet som helles bær. Det er nødvendig at hun var myk og veldig rent. Kokt - ikke ideelt. Bedre å finne en god flaske. Den mest egnede - våt fjær. Før soaking frukt må fjernes fra kullet og skyll med kaldt kokt vann.

Multe urinering. Oppskrift 1. To kilo frukt tar tre liter vann, to hundre gram honning og 30 gram salt.

Forbered fyll - litt oppvarmet vann og oppløst deri med honning salt. Bær kombinere i emalje bøtte, leire eller tre kar og helle den fremstilte oppløsning. Dekk med åket - en treklubbe eller en flat plate (ikke metall). Sirkelen stein tapp åket venstre under vann og alle de bærene ble dyppet i oppløsningen.

Multe urinering. Oppskrift 2. I en liter vann - To hundre gram sukker. Bær satt i badekaret og hell løsningen. Trykk ned undertrykkelse.

Multe urinering. Oppskrift 3. 5 liter vann du trenger for å ta 400 gram sukker, 30 gram salt og kanel, nellik, kardemomme og stjerneanis. Kok, kjølig og hell en kald bær. Trykk ned undertrykkelse.

Multe urinering. Oppskrift 4. Kapasitet for urinering helle alkohol eller rum. Alkohol er fjernet, og i stedet for å fylle bær ren. Hell vann eller juice multer, pin åk og satt i et mørkt kjølig sted.

Mochenov multe bevarer nyttig og smake inntil to år. Under den tilstand som er lagret på et mørkt sted ved en temperatur som ikke er høyere enn + 10 °. Servise med vannlating, for å beskytte mot støv og insekter, bør være dekket med en duk. Det er nødvendig at bærene har vært hele tiden nedsenket i vann og vil ikke tørke ut.

Saus for kjøtt

Multe vinter syltet med sukker, kan være grunnlaget for en deilig saus til kokt kjøtt - svinekjøtt, oksekjøtt og vilt.

Halvparten bær kopp fylt halv kopp med vann og bringes til koking. Brannen er redusert til et minimum. Å smake til med salt, pepper og tørkede urter. Sausen skal vansmekte på svak varme i 20 minutter. Ti minutter før slutten av behovet for å helle to spiseskjeer med rødvin. Saus avkjøles ved romtemperatur og revet gjennom en sikt. Igjen koke.

Duck eller kanin, stuet med multer

Den spesifikke lukten av kjøtt av duck og kanin svært forsiktig jevnet smak og aroma Mochenov multer. Det er ingen tilfeldighet fordi nordlendingene liker å kombinere bær med dryish hjortekjøtt. For dem, multer - en slags analog sitron. Skrotten er gnidd med salt og pepper, det indre hulrom fylt med Mochenov multer. Alt pakket inn i en teflonbelagt papir, og deretter folie og legges i en time i en varm ovn.

Aspic med utsøkt gelé

Med Mochenov multe gelé kan gjøre det bra å fylle magert kjøtt, biff tunge og kylling.

Hvitt kjøtt broiler kylling aspic med multe gjøres som følger. Koke en liter buljong fra kyllingbryst fra en broiler. Under matlaging fylle pepper og salt. Ta kjøttet ut og satt i kjøttkraft multer og kok et par minutter, avløp og tørk. I anstrengt kjøttkraft for å sette 10 gram gelatin og la det svelle. Kyllingkjøtt skåret i skiver og ordne på shaper. Grønn persille og dill å bryte sine hender i små biter og legg på kjøttet. Buljong gelatin koke i to eller tre doser for å helle i formen.

Kissel

Glass Mochenov multe fylle to kopper kaldt vann, kok opp og la det koke i fem minutter. Ikke la avkjøles, gni gjennom en sil. En spiseskje av potet- eller mais-stivelse fortynne halvdel glass med kaldt vann. Uten å opphøre å røre, helles i varmt potets multer. Og over svak varme, rør hele tiden godt, kok opp. Tilsett sukker etter smak og av. Ikke til å danne en film, avkjølt pudding, dekket med et lokk.

Kremet dessert gul-orange

Ett glass multer, Mochenov med sukker, å koke i et halvt glass med vann og gni gjennom en sil. To eggeplommer male med ett hundre gram sukker, helle et glass vann og potets bær. Bland på lav varme, og kok opp. Så snart begynne en liten boblende, dessert, fjern fra varmen. Cool, pynte med friske bær, dryss med melis, kokos og revet sjokolade.