Hvordan lage sprø vafler i vaffeljern: oppskrifter

Sikkert hver av dere som barn spiste hjemmelaget sprø vafler. Vaffeljern gir en veldig deilig og aromatisk dessert. Svært ofte slike produkter er formede rør eller kjegler. Så stappet de med kremost, kondensert melk, protein eller smør krem. De kan ikke bare søt, men salt. Vanligvis, i matlaging, er det flere varianter av deigen som deretter skal vafler i vaffeljernet.

oppskrift klassisk

Sprø og duftende produkter er svært populær ikke bare blant barn, men også blant den eldre generasjonen. Standard utarbeidelsen av denne desserten teknologien skiller ytterste enkelhet og innebærer bruk av billige lett tilgjengelige ingredienser. For å bake tradisjonelle vafler, trenger du:

• Ett hundre og femti gram 82% fett margarin.
• Tre store egg.
• Fire hundre og femti gram mel.
• Teskje natron.
• En kopp sukker.
• Ss fett rømme.
• Bag of vanillin.

Beskrivelse av prosessen

I en bolle kombinere egg, sukker og vanilje. Alle lett pisket krem og tilsett til den resulterende massen til forblandet med soda. Det sender også myknet margarin og siktet gjennom en fin sil melet. Alt blandes grundig, prøver å kvitte seg med små klumper.

Bake deigen for vafler i vaffeljernet. Sprø tynne produkter er fremstilt bare i en godt oppvarmet instrument. Den ble helt over på et bord og test skjeen over overflaten form er jevnt fordelt. Anordningen er dekket med et lokk og vente i ca. to minutter. På forespørsel, er produktet fremdeles er varm valsede rør eller membran og fylt med vatt.

Alternativ i margarin

Ifølge denne oppskriften, kan du relativt raskt lage deilige sprø vafler i vaffeljern. Før du starter prosessen, sørg for å dobbeltsjekke om du har for hånden alle nødvendige komponenter. I dette tilfellet, trenger du:

• Seksti gram margarin.
• Stor kylling egg.
• Et par spiseskjeer sukker, mel og rømme.

På forespørsel i stedet for den siste ingrediensen, kan du bruke yoghurt. Vær også forsiktig med det i fingertuppene fant litt vegetabilsk olje. Det er nødvendig å smøre enheten.

sekvens av handlinger

Før du bake vafler i vaffel crunchy (i margarin), er det nødvendig å gjøre testen. For dens fremstilling en skål i et enkelt volum tilkoblet egg, fløte, sukker og mel. Til dette ble det tilsatt en på forhånd smeltet og avkjølt margarin. Alt røres kraftig, prøver å oppnå maksimal homogenitet. Konsistensen av den resulterende massen skal ligne den som fra hvilken den stekte fritters.

Bake denne deigen for vafler i vaffeljern. Sprø og duftende produkter er fremstilt bare i en godt oppvarmet apparat, på forhånd avfettet med vegetabilsk olje. Deigen i små porsjoner spredt på bunnflaten, dekk med et lokk og vente i ca. to minutter. Svi dessert inntil et gulaktig, beige eller brun. Hot valsede produkter rør og fylt med kondensert melk, cottage cheese eller smør krem.

Alternativ på kefir

Ifølge teknologien beskrevet nedenfor kan også være svært raskt og uten for mye problemer med å bake tynne og sprø vafler i vaffeljern. De kan leveres ikke bare med et utvalg av søte fyllinger, men også bare. Å koke dem, trenger du:

• et par egg;
• hundre gram sukker;
• et glass hvetemel og kjernemelk.

En ekstra margin av vanilje og vegetabilsk olje. Sistnevnte er nødvendig for smøring av den form i hvilken produktet skal bakes.

algoritmen

Denne teknologien kan være relativt enkelt å lage hjemmelagde vafler i vaffeljern.

Oppskrift på sprø vafler med kefir foreslå en veldig enkel en. Han var selv master uten problemer, som aldri har jobbet med en test:

1. I utgangspunktet eggene sammen med sukker og slo til glatt.
2. Den resulterende blanding er vanillin og yoghurt. Og bare etter at det er en liten pre-helle siktet mel.
3. Den ferdige deigkonsistens som ligner tykk fløte ikke er altfor små porsjoner spredt i en forvarmet vaffeljern, smurt med vegetabilsk olje.
4. Enheten er dekket med et lokk og vent et par minutter.

På forespørsel klar, men ennå ikke hatt tid til å kjøle ned produktet røret er vridd og fylt med søtt syltetøy.

Meieri vafler i vaffeljern: oppskrift

Sprø på utsiden og myke inni - akkurat som produserte kaker, bakt i henhold til følgende teknologier. Slike skiver kan ikke bare spise som en frittstående dessert, men også å bruke som grunnlag for utarbeidelse av kaker. For å gjøre dette enkle, men svært velsmakende godbit, trenger du:

• hundre og tjue gram smør;
• glass hvetemel;
• fire egg;
• to og en halv kopp av frisk melk;
• halv spiseskje av tørr gjær;
• To hundre gram sukker.

Turn-basert teknologi

Proteiner ble separert fra eggeplommer, pisket til et tett skum og avkjølt. Inntil de kjøle seg ned, kan du gå til neste trinn. I en bolle kombinert eggeplomme, salt, og mel siktet gjennom en sikt. Alt grundig visp blender, og deretter fortynnes med varm melk og smeltet smør.

Ved den siste del i en i det vesentlige ferdig deig innføres tørr gjær og kjølte eggehviter. Alt røres kraftig og ta til side for tjue minutter. Deretter ble deigen helles i midten av skjeen oppvarmet og bakt vaffel. Like etter to minutter blir produktet fjernet fra enheten og folde rør eller horn.

Nå som du vet hvordan du skal bake deilige hjemmelagde vafler i vaffeljern i melk. Sprø kjeks vil bli mer velduftende, hvis deigen til å legge seg en bit av rum.

Variant med stivelse

Denne teknologien er bra fordi det innebærer bruk av et minimum sett av produkter. Og de fleste av disse ingrediensene er alltid der i reservene hver familie. Og alle de manglende komponentene kan enkelt kjøpes hos din lokale forhandler. Å bake sprø vafler i Sovjetvaffeljern, trenger du:

• Femti gram stivelse;
• 100 milliliter av drikkevann;
• damp egg;
• hundre tjuefem gram smør;
• halv teskje malt kanel;
• 150 gram sukker og mel.

Egg kjøre i en dyp gryte. Det hell også sukker og en godt malt til så lenge volumet av innholdet i beholderen ikke er doblet. Den resulterende massen ble helt over i en tynn strøm av smør, smeltet på forhånd i et vannbad. Da der blir siktet gjennom en sikt fylle opp mel og stivelse. Ved den siste del i en i det vesentlige ferdig deig tilsettes litt etter litt drikkevann. Alt grundig eltet og fikk varme i en halv time.

Tretti minutter senere, kan du begynne å bake vafler i vaffeljern. Oppskrift for sprø produkter er enkle, men de kan oppnås bare dersom bruken av en brønn-varmet innretning hvis overflate er smurt med smør.

I midten av den vaffel spre et par av spiseskjeer av deig, omhyggelig avrettet og vente i to minutter. Varmt produkt rulles til et rør og er fylt med kondensert melk, kremfløte eller en tykk jam.

nyttige tips

Strukturen av den klassiske test av disse vil senere bli bakt sprø vafler i et vaffeljern, består av tre obligatorisk komponent. Dette sukker, egg og pre-screenet høyverdig hvetemel. For å variere smaken på det ferdige dessert, legger det pulverisert kakao, sjokolade, vanilje, hakkede valnøtter, sitron eller appelsinskall.

Deigen for sprø vafler, annet enn mel, ofte fylle opp en liten mengde av stivelse. Det er viktig å sørge for at alle ingrediensene har omtrent samme temperatur. Derfor, kort tid før starten av test forberedelse olje, melk, egg og andre komponenter er tatt ut av kjøleskapet og la bordet. Bokstavelig talt de har tid til å varmes opp til romtemperatur i et par timer.

Bake vafler er nødvendig bare i en godt oppvarmet instrument. Deretter steke produktet jevnt og vil få en vakker, gyllen nyanse. For å kunne varme opp vaffeljern, er det inkludert i ti eller femten minutter før starten av bakeprosessen. Tynne appetittvekkende knas produkter er fremstilt bare i en rektangulær eller sirkulær anordninger som har grunne celler.

Før lukking av dekselet vaffeldeig er spredt forsiktig over overflaten av formen. Oppholdstiden av kaken i anordningen varierer fra 1 til 3 minutter. Vafler deig som var involvert i smør eller margarin, bakt litt raskere enn de i hvis sammensetning er melk eller yoghurt.

Spesiell forsiktighet bør utvises for de som er vant til å forberede dessert sovjetisk stil instrumenter. Vanligvis innbefatter vaffel ikke er utstyrt med temperaturfølere og styr modus. Derfor alltid en mulighet for at røren skal brenne eller perepechetsya. For å minimere risikoen for mat forringende, helles i apparaturen et tynt lag av blandingen for wafere og er ikke mer enn femten minutter.

Uavhengig av den indre enhetscellestørrelse er ikke anbefalt å fylle dem til randen testen. Ellers vil det strømme ut fra enheten og starter å brenne. Å sødme ikke holde seg til overflaten av vaffeljern, er det tilrådelig å bruke en ganske fett deig for deres fremstilling. Av samme grunn sukker er bedre å erstatte sukker.

Dersom den valgte oppskrift innebærer en bakepulver, deretter gjort derpå Deigen bør pre brygge i kjøleskap i flere timer. Derfor er det ønskelig å gjøre det på kvelden til morgenen av familien var i stand til å spise frokost appetittvekkende deilig sprø vafler.

Hvis du har tenkt å fylle kondensert melk produkter, syltetøy eller annen fylling, så må du rulle dem inn i et rør før de har tid til å kjøle seg ned.