Hvordan sild under en pels

Ingen ferie tabellen er komplett uten denne tradisjonelle salat som en sild under en pels. Ifølge enkelte rapporter kom opp med denne salaten har blitt en nasjonal kjøpmann Bogomil. Det var i Russland i 1919, den gang var revolusjonerende, noe som forklarer navnet på salat - og nedgangen av sjåvinisme - boikott og anathema for kort - en pels.

I mange kokebøker, kan du finne en tradisjonell oppskrift, som er beskrevet i detalj hvordan du gjør en sild under en pels. Tradisjonell oppskrift salat inneholder meget enkle ingredienser: Potet - 3-4 stykker, gulrøtter ta - 2 deler, bete - 2 mellom stykker, selv forberede en løk, egg - 4 stykker, sild - 2 deler og majones.

Disse er de grunnleggende komponenter, men det er også en noe modifisert oppskrift av salat, som er mer eller mindre forskjellige fra hverandre. I dette tilfellet, i tillegg til hovedbestanddelen, som ikke kan alle brukes i salat og videre omfatter, for eksempel, epler og ost. Men hva ville dette salat oppskrift ikke er kokt, det viser seg at det er alltid mør og svært velsmakende, og dens forberedelser trenger ikke mye tid og penger.

Selvfølgelig kan du kjøpe ferdig salat i butikken, men fortsatt mange mennesker foretrekker å lage det selv. Sannsynligvis ingen vertinne, som ikke ville vite hvordan å lage en sild under en pels. Smaken av denne salaten er veldig mild, men for å gjøre det mer enhetlig, er det nødvendig å forberede seg på forhånd for et par timer før ferien til de lavere lag av tid til å suge. Inntil serverer salat bør oppbevares i kjøleskap.

Dersom gjestene ikke spiser salat på en gang, kan det spises neste dag, og insisterte på at det blir enda mer smakfull. Lagene ble glattere, salaten er bedre til å spre seg i en stor flat tallerken.

Før du gjør en sild under en pels, må du forberede fisken. Salat sild må ta bare hele løpet eller fra bankene. Den er renset fisk, blir fjernet fra mønet og nøye fjernet alle bein. Den resulterende fileten skjæres i terninger eller tynne skiver. Egg og grønnsaker, bortsett fra løk, må du forhånds koke. Med kokte grønnsaker fjerne skinnet, og for å gjøre det lettere når de er varme.

Eggene tvert imot, blir først avkjølt med kaldt vann og deretter bare ren.
Lag er seks. Første laget - revet poteter. Tykkelse - en centimeter. Deretter et lag med poteter grundig smurt med majones og spredning sild. På en stor tallerken tar vanligvis en og en halv sild. Det andre laget er også belagt med et tynt lag av majones. Løk må finhakk og satt på toppen av sild, også dekket med majones. Egg tinder revet og drysset fjerde laget, slik at det forrige laget for å bli sett, dvs. omtrent en halv centimeter tykk. Det fjerde laget, som alle de foregående, er også dekket majones. Nå må du rive gulrøtter og lå på toppen av egg. Det femte lag har den samme tykkelse som den fjerde og smøres som majones. Den sjette lag - er revet rødbeter. Tykkelsen av dette lag er en centimeter.

Salat voldsomt smurt med majones og dekorert med grønne løk, hakket i små biter. Noen husmødre, på grunnlag av sin praksis, i henhold til smaken av salaten avhenger av mengden av majones, det er hva det mer - pelsen tastier. Av de resterende roser lage og dekorere sine salat. Og du kan ta med fantasi og komme opp med en mer original måte å dekorere, fordi den vakkert dekorerte fatet alltid ser mer appetittvekkende og gjør mer av et inntrykk på gjestene.

Men før du gjør smykker for salater, må du huske noen enkle regler. For eksempel, dekorasjoner nødt til å gjøre en av disse ingrediensene som er en del av salaten. Også, ikke overdriv med dekorasjoner. Og for å se salat ikke er skadet, må du dekorere det rett før servering.

Og her er oppskriften, som beskriver hvordan du gjør en sild under en pels på en ny måte. Vi må ta følgende ingredienser: Saltet sild - en pc, rødbeter - 1 stk, gulrøtter - 3 stk egg - 4 stk, en bearbeidet ost og majones i en pose.

Grønnsaker og fisk fremstilles som i det foregående oppskrift, men ettersom oppskriften er ikke poteten, er det første lag av fisk lagt. For fisk lag er et lag av egg gnidd på et grovt rivjern, deretter et lag med ost og laget av gulrot. Det endelige laget er lagt bete. Alle lag, unntatt de gulrøtter er dekket med majones og rødbeter trenger å helle majones i en sirkulær bevegelse slik at de danner et innviklet mønster.

Fremstilt ifølge denne oppskriften oppnås en salat luft og har en delikat smak. Hvis nok saltet sild, og dosolit kan, men ikke overdriv det, å ikke måtte deretter puslespill over spørsmålet om hva du skal gjøre hvis overdrevet det en salat, er det ikke alltid mulig å korrigere oversalting. Selv i et slikt tilfelle ville trenge for å legge til én lag av hver ingrediens.