Uvanlig kaker: gulrotkake oppskrift

Vi er vant til matlaging eller kake dekorasjoner brukes mest søte matvarer, bær og frukt ... Andelen av de samme grønnsakene er salater og hovedretter - .. Alle slags supper, borsjtsj, steker, gryteretter, etc. I denne artikkelen foreslår vi å ødelegge stereotypier og lage en kake av gulrøtter. Som praksis viser, er dette bakeri ikke bare nyttig, men også deilig! Som for litt masete, da mødre, som ikke kan få sine barn til å svelge en liten rik på karoten root (for ikke å nevne juice og kokt gulrot), ville gulrotkake oppskrift være en gudegave: pjokk glade for å spise tilbudt dessert, og selv tilsetningsstoffer som angis. Vel, la oss starte?

Gulrotkake: Oppskrifter med bilder

Til å begynne, mener en svært enkel versjon, egnet til daglig baking. For å forberede kaken av middels størrelse, trenger vi:

• gulrot (stor) - 2 enheter.;
• Sukker - 350 g;
• Chicken Egg - 2 stk;.
• mel / - 320 g;
• kanel - 5 g;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• bakepulver - 5 g;
• fløte - 230 g;
• pulverisert sukker - 30 g;
• fortykningsmiddel for fløte - en pakke;
• rosiner, svisker, tørkede aprikoser - på forespørsel.

Som du kan se, gjør denne oppskriften gulrotkake ikke krever spesielle kostnader og vertinne vil ikke ta mye tid. selve prosessen er så lett at den oppgaven enda takle skolejente.

De rensede og grundig vaskede gulrøtter gnidd på et medium rivjern. I en separat bolle slo egg med sukker, blir den resulterende masse helles i en beholder og rør med gulrøtter. Legg kanel og vegetabilsk olje, igjen bland alt forsiktig. Preformen for testpersonen til sukkeret var oppløst. I mellomtiden sikte mel (kake slått til frodig og luft, kan prosedyren gjentas). Deretter blander man melet med bakepulver og gradvis introdusere inn i massen av gulrot, elte deigen er glatt, viskøs konsistens. Hvis ønskelig, kan du tilsett hakket tørket frukt. Form av fett med vegetabilsk olje eller margarin, varme, helles i det neste røren og sende kaken i ovnen i 40 minutter. Bake bør være ved en temperatur på 180 ° C, og falt til kaken, er det ikke anbefalt å åpne de første 20 minutter i ovnen. Vilje til å sjekke med en tannpirker eller spyd. Klar kake må være kul.

I prinsippet er kaken klar til å spise, spesielt hvis du legger deigen rosiner, tørkede aprikoser eller svisker. I dette tilfellet kan den ganske enkelt kake strø med melis. Hvis du bare vil ha en kake, anbefalte kaker kuttet i flere kaker og smøre rømme. Koker det er veldig enkelt: rømme (fett nødvendigvis ønskelig - hjemme), vi slo med melis og legge et fortykningsmiddel i kremen. Malings det Shortcakes (forresten, desto lavere er kake må være dekket med et tykt lag av krem til brønn-fuktet kake og viste saftig) danner en kake og dekorere sin øvre gjenværende fløte, frukt og nøtter. Dessert anbefales stå over natten i kjøleskap.

Den opprinnelige oppskriften for gulrotkaken med muttere

Men denne kaken er ganske interessant: saltet nøtter brukes sammen med en søt deig. Ja, ikke bli overrasket! En uvanlig kombinasjon, men resultatet er rett og slett fantastisk!

Så må vi:

• gulrøtter - 3 stk,.
• Egg - 4 stk,.
• mel - 1,5 v;.
• Sukker - 350 g;.
• vegetabilsk olje - delvis av glass;
• desintegreringsmiddel (soda) - 10 g;
• kanel - 5 g;
• appelsinskall;
• appelsinjuice - (en frukt);
• valnøtt -230 g;
• G - 3 g;.
• smør - '40

krem:

• pulverisert sukker - 250 g;
• smør - 75 g;
• OST "Mascarpone" - 260 g;
• OST "Philadelphia" - 200 g

Først fremstille muttere. Ta valnøtter. De må være tørt i ovnen (eller pan) inntil den karakteristiske aroma av ristede nøtter. Deretter er det ønskelig å rense nukleolene på skallet - så langt det er mulig - og dryss med salt. Når nøttene blir avkjølt, må de AVANSERT ved hjelp av en kjevle eller ved skarp kniv. Nå fortsetter vi til utarbeidelse av deigen.

Ta 2 beholdere: en blanding bulkprodukter, og i den andre - alt annet. Så, i en stor bolle kombinere siktet mel, bakepulver, sukker (generelt ansett som en oppskrift gulrotkake innebærer bruk av brunt sukker, noe som gir produktet en lys karamell smaken, men mislykkes dette, kan du ta en vanlig sukker), skrell (kan kuttes i små biter eller risten) og kanel. Separat, slo eggene, tilsett godt myknet, men ikke smeltet smør og appelsinjuice. Vaskede gulrøtter må gnis på en fin rivjern eller knuses ved hjelp av en kjøkkenmaskin, en blender, etc. P. Vi trenger ca. 400 g produkt. Innholdet i de to beholderne rør forsiktig, hell til hovedkomponenten, er at gulrot, og saltet nøtter. Vi ble grundig arbeid den smidig.

Nå et slikt øyeblikk: deigen kan helles i en dyp form, og deretter ble den resulterende kake blir skåret i 3 deler. Men det er mer praktisk å bruke spesielle papirformer (store) for baking av kaker - kaker oppnås så ved det samme, og kuttet i form av produktet ser mye vakrere. Hvis det er noen former, kan du bake kaken i tre sett. Den optimale temperatur i ovnen - 180 ° C. Steketiden avhenger av form: en dyp beholder og mange test - timet 45 minutter, tre kaker - så redusere tiden til 25 minutter. Beredskap sjekk tørr trepinne eller tannpirker. Første gang (ca 15 minutter) ovnen ikke åpne! Ferdige kaker er sikker på å kjøle seg ned, kan du også holde litt i kjøleskapet.

I mellomtiden, kaker er bakt, la oss krem. God mykt smør (smør er, i alle fall ikke sprer eller margarin!) Visp visp til eggedosis, luftmasse. Hvorfor ikke en mikser? Veldig enkelt: kremen holdt enhetlig struktur. Det faktum at olje under langvarig whipping korn kan ta, så alt arbeidet for ingenting. Sakte legger cheese (begge produktene er forvarmet til romtemperatur) minst - melis (etter smak). Hele denne tiden, ikke kremen ikke slutte å slå.

Avkjølte kaker maling lagdelt bløtkake samle inn og strøk den på alle sider av de resterende søtt og salt jord. Garnityr mutter desserter smuler og settes i kjøleskapet i 12 timer.

Vi har vurdert hvordan å lage søte og søtt og salt dessert. Faktisk har gulrotkake oppskrift mange varianter. Som et lag, kan du bruke alt som er i huset: fra syltetøy til kondensert melk. I alle fall vil kaken vise seg å være overraskende søt og velsmakende. Bon appetit!