Originale oppskrifter: "bomber" -pirozhki

Husk det berømte ordtaket om huset, som er rød, dvs. gode, vakre kaker? Så i dag skal vi snakke om slike oppskrifter, vil rettene bli en ekte "bombe" på skrivebordet!

Patty Patty splid

Som nesten alle kaker. Med noen stuffing. Bakt og stekt. Full-flavored og usyret deig. De har alltid vært signatur parabolen på en festlig og hverdagsbord. Vet du hvordan du ser ut som "bomber" -pirozhki? Hvorfor blir de kalt? Fordi disse kakene er små, runde og utrolig deilig!

Bomber med tomater

Oppskriften på denne delikatessen er den enkleste, og samtidig er det mulig å lage flere typer. Ved anvendelse som et fyll fylt tomater. Forbereder disse "bombene" -pirozhki som følger: først eltes deigen. Hvilken som helst egnet - gjær, normal eller eksentrisk. Vel, for eksempel: 3 kopper mel, litt salt, egg, ¾ kopp vann. Elt deigen, elastisk, holde seg til hender bør ikke være. Konsistens og egenskaper det ligner på slike som brukes til å lage hjemmelagde nudler. Hvis det er nødvendig, mel podbavte. Rull til en ball og la stå, dekket polotenechkom. Vær forsiktig når du fyller i "bomber" -pirozhki. Små tomater, skåret i to, må du kutte stilken. Midway fjerne en teskje. Minced ta dette: for det første, kjøtt, hakket, blandes med egg, salt, stekt løk, pepper (kan også allerede kokt eller stekt); For det andre er mos til en homogen masse av 200 g ost blandet med påsatt hvitløk (3 fedd), pepper, finhakket dill og persille. Greens, forresten, og tilsett kjøttet. I tomat hakket ilegge. Nå, når deigen har hvilt, kuttet av en bit og kastet ut i et reservoar. Tykkelsen må være små, 1-1,5 mm. Ta en liten skål og kutte sirkler ut som vi skal forme og "bomber" -pirozhki. På midten av sirkelen av deigen fylt med tomater legger vi på toppen av den andre sirkelen.

Kantene er godt smører pisket egg og bland godt zaschiplivaem. Potten eller dyp panne helle mye olje, varmer den og stek våre karbonader til kokt. Før servering, bør de settes på et papir håndkle for å fjerne overflødig fett. Dette er deilig bakverk fylt med - "bomber" - vi har: sprø, saftig, appetittvekkende!

Angrepet av eple "bombochek"

Pies med epler - en klassisk kulinariske kunster, og det vil alltid være relevant. Spesielt hvis du kombinerer den med moderne herligheter som sauser og andre deilig økninger. Vi forbereder en gjærdeig, i slike mengdeforhold: 1 kg siktet hvetemel kreves varm frisk melk - 2½ kopper, gjær - 30 gram (frisk), smør eller margarin, bakervarer - pakke (150-200 g) Salt - til smak , egg - 2 stk, sukker -. 3-4 ss eller mer (som du ønsker).

Kna den med en del av melet, gi det brygge, deretter forsiktig re-kna igjen satt inn i varmen for å heve. Ikke glem vanilje! Den ferdige deigen på kringle "bomber" (oppskrift i ovnen for baking er, selv om de kan være og yngel) og rulle ut og kuttet. Kan kuttes i små kaker, strekke armene. I midten put eple fylling (epler, terninger, drysset med sukker og kanel), dekkes med en andre tortilla kanter tett mot hverandre. Ferdig kaker fett, la den stå opp i 15 minutter, deretter smøre egg og stek i en varm ovn til de er møre, til de er gyllenbrune. Når en tabell helle karamellsaus.

Cook, vakre vertinne, deilig og moro!