Eneste virkelige kjennere setter grytene i ovnen

Kjøkkenet er moderne husmor ligner en velorganisert senter for matproduksjon der hovedrollen spilles av høyteknologi med automatisering av prosesser. Overflod av alle typer containere og verktøy kan treffe uerfaren på kjøkkenet business person. Og plutselig, blant prakt av metall og plast øyne fanget posudinki ren leire - potter, som en gang var hoved arvtakere av symfonier smak.

Dagens leire potter ser nesten arkaisk, og regler for bruk av dem nesten ukjent ristet hastighet husmødre liv. Få som kan se grytene i ovnen, enn si å prøve noe ut av dem - dobbelt sjeldne. Heldig det virker som besøkte stilig restaurant. Men ikke så lenge siden, er russisk mat nesten klar i potten.

Forbereder gryteretter i ovnen på en unik teknologi som kalles lengsel. Naturlig varmekapasitet av leire i kombinasjon med et tykkvegget potten, plassert i en uniform russisk varme ovnen, la den svært nøye, kokker bare forsiktig mat uten å ødelegge vitaminer og berikende parabolen en bestemt smak og smak.

I et næringsmiddelsektoren er to typer av potter - glasert innvendig og ubelagt. De første potter er involvert i kokeprosessen passivt, i likhet med en vanlig kjøkkenredskaper. Den andre typen er festet til den overhengende mat spesifikk smak som er aktivt involvert i kjøkkenet anliggender. Disse to punktene bør vurderes når man velger seg denne nyttige redskaper. Jo mer som grytene i ovnen operere med liten eller ingen deltakelse av kokken!

Og ikke bare det forfører i disse uanselige mestere i kokkekunst. Siden hver pott er et lite kjøkken, kan gryteretter i ovnen slå ut, som det var, i den rekkefølgen - i hver pott du kan sette et individuelt sett av krydder, salt for enhver smak, og generelt, for å prøve å forene uforenlige. Men hvor mange ikke snakke om halva, business tid!

Går fra lovsanger i saken, foreslår vi å sjekke hvordan pottene ser i ovnen, hvor kyllingen er kokt. Med valgte kyllingkjøtt er kuttet (gourmet kan begrense bryst), som er skåret i terninger av mellomstore og lagt ut i en dyp gryte, og som vanlig er saltet. Lagt ett hode skrelt og knust hvitløk, en teskje karri blandingen og (hvor mange har ikke noe imot) bare malt svart pepper. Nå er hele massen blandes og syltet omtrent en halv time.

I løpet av denne tiden, er det nødvendig å ha tid til å rengjøre og skåret i små terninger tre eller fire pærer, som er benyttet i en oppvarmet panne med smør. Stekt løk, som vanlig, til en gyllen nyanse. Neste, om en kilo poteter renset, skåret i mellomstore terninger. Alle forberedelser er gjennomført.

Til potter i ovnen viste seg unik, fordelt lag av høstede produkter. Det første laget er stekt løk, etc. - marinert kjøtt, det lagt ut hele poteter, men slik at den venstre kanten til ca to centimeter! På toppen av alt dette skjønnhet er fylt med revet ost - en spiseskje per porsjon. Prosessen med å helle fylle pakket masse buljong (kan selvfølgelig, salt vann).

Potter, dekket med særskilte deksler, men snarere spesielt tilberedt deig anbringes på en stekeplate og la i ovnen. Ovn på dette punktet må bli varmet opp til to hundre grader. Ha tålmodighet, og en time senere fjerne en overraskelse for gourmeter!

Etter å ha mestret denne teknologien, kan du trygt lage potter i mikrobølgeovnen. Mangler ferdigheter, eksperimentere med matlaging tid og ovn kapasitet. Med tålmodighet og ønsket resultat er garantert. Bon appetit!