Svinekjøtt: oppskrift med sitron og mynte

Hvis du skal lage mat Kebab, må du først finne ut hvilken type kjøtt og marinade for ham. I vårt land, er det best å bruke svinekjøtt. Dette kjøtt er tilgjengelig, og derfor er godt egnet for denne tallerken. Men marine shish kebab av svinekjøtt vil ikke være så enkelt som valg av kjøtt. Det faktum at det er mange forskjellige marinader, og deres valg avhenger smaken av parabolen. En av de beste typer marinade er den som bruker juice av frukt eller grønnsaker, samt naturlig syre. Det er derfor grillspyd av svinekjøtt med sitron er veldig populært blant virkelige kjennere av mat.

ingredienser

For å forberede trenger du:

- Svine - 2 kg;

- salt;

- pepper;

- en stor sitron - 2 stk;

- bue - 1 kg;

- bakken ingefær;

- mynte.

Forberede marinade

Denne type marinade tyder på at han vil være forberedt for en time før bruk. Det er viktig at alle komponentene er til stede, og gjennomvåt. Således grillspyd av svinekjøtt (oppskrift med sitron og mynte) vil mørne to ganger. Sausen er laget av godt most, men ikke revet mynte blader, som er blandet med malt ingefær og hell sitronsaft. Kjøttet av sitrus er ikke kastes, og kutt i store biter.

forbereder kjøtt

Når andre marinade forberedt og tilført, bør ta opp kjøttet. For å oppnå dette, svinekjøtt skåret i passende biter, salt, pepper og legg i en dyp skål. På toppen av det spredt hakkede løkringer. Svinekjøtt (oppskrift med sitron og mynte) krever etterfølgende beising. Den krydder og løk kjøtt bør være like lang som den andre marinade konfigurerer seg selv. Det helles i pannen med grillen, legg sitron til massen og sette på et kjølig sted.

steking

Deretter må du streng på grillspyd fremtidige grillspyd av svinekjøtt. Oppskrift med sitron antyder at kjøttet blir stekt på egen hånd, uten løk og grønnsaker. Hvis du fortsatt trenger dem, steke dem på separate grillspyd. Kjøttet bør ikke sterkt støte mot hverandre, men bør ikke stå mellom stykkene av avstand. Grillspyd på kull er plassert bare når de begynner å bli dekket med hvit blomst. Hvis ønskelig, kan kjøttet skal vannes med restene av marinade, men bare til dem, som de andre komponentene ødelegge grillen svinekjøtt. Oppskrift med sitron og mynte, og så forskjellig som ikke lider ekstra ingredienser og ulike inneslutninger. Men noen gourmet honning lagt til marinaden å gi et snev av stekt karamell, som i stor grad kan forbedre smaken av parabolen. Før du utfører slike eksperimenter, sørge for at alle som vil spise grillmat, aksepterer tillegg av en slik ingrediens.

fôr

Dette kebab servert på spyd, dekorere den med friske sprigs av mynte. Sin hyggelige og uvanlige smaken gjør parabolen suveren forrett for rødvin eller kjølt vodka. Som en siderett som passer kebab friske grønnsaker og bakte poteter, selv om det ofte den brukes som en egen rett.