Tyrolske kaker. Oppskrift med kirsebær

Du ønsker å underholde gjester en usedvanlig delikat og deilig dessert? Så i dag vil vi forberede tyrolske kaker. Oppskriften av denne tallerken omfatter bær og frukt. Du kan bruke fersk, frossen og hermetisert.

Tyrol Cherry Pie. oppskrift

Så, for utarbeidelse av denne fantastiske godbiter vil du trenge følgende komponenter. For deigen: Hvetemel - 1 1/5 begerglass, sukker - 1/3 art, smør - 150 g egg .. Kremen vil gjøre fra fløte eller melk (1 kopp) sukker - 4-ss av stivelse - 1 ts, egg - 3 stk. Fylling will cherry fersk og fryst (det du vil trenge ca 2 kopper) sukker - 3 ss alkohol - 30 ml, gelatin - 1 ss Bruker en diameter på 24 cm. Således begynner vi å forberede tyrolske kaker. Oppskriften er ikke den enkleste, men det er verdt å bruke tid og krefter på å gjennomføre det.

fylling

Gratis friske kirsebær fra bein, hell sukker, tilsett alkohol (vodka, konjakk). Med frossen gjøre det samme, bare den pre-la den tine. Sett fylling å sette mot, og selv ved dette tidspunkt, forberede kaken og fløte.

Grunnlag for en pai

Smør skåret i terninger og bland i en beholder med sukker og egg. Deretter gradvis forstyrrer melet. Når du har riktig eltet deigen, legg den i kjøleskapet i en halv time. Kjevle ut deigen og legg i en form. Du kan gjøre det enklere: Bruk en blender for å lage deig. Lå det alle produktene og slå i 30 sekunder. Formen av deigen kan lage flekker, og ikke til å rulle. På denne måten vil du har mestret det grunnleggende i de tyrolske kaker. Oppskriften omfatter en fremgangsmåte for frysing deig. Allerede i form av nålehull det flere steder med en gaffel og legg i fryseren i 10 minutter. Et lite råd: til rå kake "er ikke fløt" i ovnen, dekker den med papir og hell erter eller bønner. Eller du kan bare trykke ned toppen med noe tungt. Forspent bake i ca 15 minutter i en ovn (220-230 ° C). Se farge. Deigen skal være gyllen. Da kan du få det ut av ovnen og avkjøl.

bløtkake

Mens kaken kjøles ned og fyller fylling kirsebær, koker kremen av Tyrols kaker. Oppskriften er hans: i en kjele, bland egg, stivelse og sukker. Bruke en visp og en blender med en dyse. Tilsett melk eller fløte. På plate med en liten brann, ta med kremen til å koke. Erfarne vertinne anbefalt å bruke i stedet for eggeplommer i antall ganger, det vil si 6 stk. Vær forsiktig så du ikke gå glipp av øyeblikket med kokende. Ellers kremen blir tykk. Og for vår dessert nødvendig luft og skånsom vekt. Derfor koker fløten til de første boblene. Deretter umiddelbart fjerne kjelen fra varmen.

Å sette kaken

Nå er det på tide å plukke opp våre halvfabrikata produsert i ett stykke. På grunnlag av kjølt helle litt varm fløte i kjøleskapet. Ta en halv kopp vann og oppløser gelatinen i den. Preparerte kirsebær fylle den resulterende masse. Gelatin til hvert bær er dekket med et tynt lag og gjøre dem skinnende, må du legge til det, uten å ta kirsebær. Nå tar ut kaken. På overflaten, forsiktig spre kirsebær. Hell på toppen av juice med gelatin. Det gjenstår å sette dessert i kjøleskapet og vent til det å helle.

Du lærte å forberede tyrolske kaker. Oppskrift med bilde fargerik og demonstrerer hva som kan få et måltid, hvis en liten drøm.