Infusjon av kirsebær. Hjemme, forberede en fest og drikke for helse

Alle typer innenlands brandy cherry kjent nesten alle elskere av fester og sammenkomster. Bright rubin tykk smak nalivochka dekorere en meny og har alle sjelen. Og i motsetning kjøpt drikke, er det også trygt, fordi vi kan være sikker på kvaliteten og naturlighet av råvarene som brukes. Infusjon av kirsebær hjemme forbereder ganske enkel. Men selve prosessen er så interessant, som kan slå inn en uvanlig hobby. Så, prøv å gjøre brandy fra friske modne kirsebær.

Valget av råmateriale og dets tilberedning

Først av alt må vi kirsebær, sukker og vodka. Bærene må være moden, saftig og smakfull. Strenge regler for variasjon kirsebær ikke passer nesten alle. Ideal - søtt og surt. Alt du trenger å grundig vaske bær, fjerne dem fra stilken. Vodka bør bruke høy kvalitet, uten unødvendige forurensninger. Og sukker er bedre å ta en stor, siden den ikke smelter bort veldig fort.

Jeg fjerner benet?

Dette problemet er kontroversielt nok. Noen fagfolk anbefaler å trekke ut, mens andre kategorisk insisterte på å forlate bærene helhet. Det faktum at de aller bein gir det ferdige drikke litt bitterhet. Men noe av det å smake. Så når du bestemmer bør styres av sine egne preferanser. Bedre ennå, kan du prøve begge veier for å finne ut hvordan du bedre og mer deilig likør er hentet fra kirsebær. Hjemme, fjern frøene er veldig enkelt, selv om det er en spesiell enhet - oppgaven takler vanlige sikkerhetsnål.

Eksempler på produkter proporsjoner

Infusjon av kirsebær i hjemmet kan formuleres i porsjonsflasker eller større flasker til flere liter. For de som bare begynt å lære prosessen, vil det være lettere å eksperimentere med polutoralitrovye liter og kjøkkenutstyr. bær-forhold, vodka og sukker omtrent samme vekt. På liters flaske går for rundt en halv kilo av ingredienser. Det bør ta hensyn til grad av sødme av bærene selv. Hvis du bruker søte kirsebær varianter, for å redusere mengden av sukker bedre. Likevel likør must syrlig.

Hvordan lage en brandy cherry

1. I en ren, fortrinnsvis steriliserte beholdere (flasker, bokser) er tett kirsebær legge opp til toppen.
2. Fyll med sukker og riste forsiktig fartøyet til sukkerkrystaller fordelt over hele bær vekt.
3. Vi fyller den med vodka å drukne bær.
4. Tett lukket, rent på et mørkt sted, glemme det i 3 uker.
5. Etter 20-25 dager, trekker vi ut retter, nøye dekanter vodka gjennom filteret.
6. Bær hell i en separat bolle. Og så 2 alternativer: Du kan undertrykke dem tolkushkoy Anstrengt juice og tilsett vodka, og kan lagres og brukes til fremstilling av desserter: kaker, søtsaker.

Nyttig brandy cherry

Hjemme, kan dette likør ikke bare underholde gjestene. Det kan legges til varm te på en skje - det vil øke kroppens motstand mot virus, vil bidra til å bli kvitt hoste, varm på peremerzanii, bedre søvn. Og kirsebær brandy økning i blod nivåer av jern og tynner ut blodet. I tillegg regelmessig inntak av drikke hjelper bli kvitt leddgikt og gikt.